1樓：魂牽夢縈
主料豬肉 200克茄子300克黑木耳90克麵條（生）400克（胡蘿蔔麵條）
輔料油 50毫升鹽 4克料酒 8毫升生抽10毫升白砂糖8克甜麵醬 20克味精2克蔥姜6克大料3克黃瓜 100克澱粉4克
三丁醬拌蘿蔔面的做法
1.豬肉洗乾淨切成丁，加鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘2.茄子洗乾淨切成丁，加少許鹽攪拌均勻醃製10分鐘3.黑木耳提前泡發，切成丁
4.黃瓜洗乾淨，切成絲
5.起油鍋，肉丁入鍋炒至變色盛出
6.起油鍋，大料入鍋炸香後，蔥姜入鍋，蔥姜煸香後加甜麵醬炒7.擠出茄子中的水入鍋炒
8.黑木耳入鍋炒
9.加白砂糖炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒。
其間適時翻炒10.炒至茄子熟，肉丁入鍋炒，加鹽、味精炒，炒均勻關火11.煮鍋加水燒開，麵糰入鍋煮。
煮熟麵條撈出瀝乾水，配上三丁醬滷、黃瓜即可享用
2樓：小飛2014的家
用料主料
豬肉200克
茄子300克
黑木耳90克
麵條（生）400克（胡蘿蔔麵條）輔料油
50毫升鹽4克
料酒8毫升
生抽10毫升
白砂糖8克
甜麵醬20克
味精2克
蔥姜6克
大料3克
黃瓜100克
澱粉4克
三丁醬拌蘿蔔面的做法
1.豬肉洗乾淨切成丁，加鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘2.茄子洗乾淨切成丁，加少許鹽攪拌均勻醃製10分鐘3.黑木耳提前泡發，切成丁
4.黃瓜洗乾淨，切成絲
5.起油鍋，肉丁入鍋炒至變色盛出
6.起油鍋，大料入鍋炸香後，蔥姜入鍋，蔥姜煸香後加甜麵醬炒7.擠出茄子中的水入鍋炒
8.黑木耳入鍋炒
9.加白砂糖炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒。
其間適時翻炒10.炒至茄子熟，肉丁入鍋炒，加鹽、味精炒，炒均勻關火11.煮鍋加水燒開，麵糰入鍋煮。
煮熟麵條撈出瀝乾水，配上三丁醬滷、黃瓜即可享用
烹飪技巧
醬滷的食材依據個人偏愛選用。
家常醬丁的做法步驟圖，家常醬丁怎麼做好吃
3樓：心理健康
材料主料：絞肉，蔥花，蝦米等
做法脆瓜乾麵醬
材料：a：素肉100克，蒜末1大匙，薑末1／2小匙；
b：罐頭脆瓜100克。調味料：蠔油2大匙，糖1小匙，素高湯1又1／2杯。
做法：1、素肉用油炸至金黃，切丁；罐頭脆瓜切碎丁備用。
2、將素肉丁、蒜末、薑末以適量的油炒香，並加入脆瓜丁與所有調味料煮至入味即可。
3、拌麵食用時再一起拌入少許松香油、胡椒粉、蔥花或香菜末即可。
豆酥乾麵醬
材料：豆酥2球，絞肉300克，蔥花3大匙。
調味料：a：蒜末3大匙，酒1大匙。b：糖1又1／2大匙，醬油2大匙，
番茄醬有哪些做法大全，炒西紅柿醬的家常做法大全怎麼做好吃
主料 番茄500克 輔料 檸檬1個 冰糖50克 番茄醬的做法 番茄劃十字，放入開水燙一下，將燙好的番茄去外皮，切塊切塊的番茄放入攪拌機，打成泥，將番茄泥倒入湯鍋裡。鍋裡的番茄泥加冰糖，鍋開後，轉小火熬至略粘稠，中途不停攪拌，防止粘鍋熬至粘稠，呈 醬 狀時，加檸檬汁，再熬2 3分鐘即可。番茄 3個 檸...
醬蘿蔔的醃製方法菜的做法大全，醬油醃白蘿蔔的做法竅門
醬蘿蔔是一道非常簡單的開胃小菜，通常用白蘿蔔製作而成。白蘿蔔很容易買到，而且 非常便宜，所以人人都可以自己做醬蘿蔔吃。冬天正是醃菜的好時候，也是吃白蘿蔔的好時候，用白蘿蔔做成醬鹹菜是再好不過了，好吃又營養。有空的時候做上一點，當做佐粥小菜，或者直接就著饅頭吃，都非常的美味下飯。今天小編就要分享給大家...
木瓜丁的製作的家常做法大全怎麼做好吃視
木瓜丁的做法 材料生木瓜 3個 鹽 適量 蠔油 適量 生抽 適量 十三香 適量 胡椒粉 適量 辣椒醬 適量 蒜米 適量 高度白酒 適量 做法 生木瓜洗淨，削去青皮，對半剖開。將木瓜切成等份細長條，然後切成5毫米左右的長方丁。放盆裡備用。放上一大勺鹽。揉搓木瓜丁，用鹽來逼出木瓜裡的水分。醃三個小時左右...