1樓：暮光耕耘
用料主料：牛肉(肥瘦)250克,洋蔥（白皮）200克,小麥麵粉500克
調料：蔥汁50克、薑汁50克、鹽8克、味精2克、白砂糖15克、醬油5克、香油10克、泡打粉5克、酵母5克、水250克
做法1. 將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麵糰光潔潤滑即可；
2. 牛肉洗淨絞成肉餡加調料拌勻，分次加入蔥薑汁水，順時針方向攪拌上勁，待絞肉吃足水再加部分蔥薑汁水，繼續順時針方向攪拌上勁，直至牛絞肉完全吃足水上勁；
3. 將洋蔥切末，將洋蔥末放入盛器，再加入已上勁的牛肉餡，攪拌均勻，放盛器中備用；
4. 將發好的麵糰分小塊，再擀成麵皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
2樓：苦苦的掙扎
用料低筋麵粉 100克
杏仁粉 75克
細砂糖 50克
肉桂粉 3克
食鹽 1小撮
無鹽黃油 65克
雞蛋 1個
牛奶 10克
藍莓醬 適量
曲奇之眼（藍莓曲奇）的做法
將低筋麵粉、杏仁粉、細砂糖、肉桂粉、食鹽混合稱量過篩。
將無鹽黃油切成1釐米左右的小塊兒，無需軟化，放入混合粉中。
先用手指搓扁，再用手掌對搓成混合均勻的屑粒狀油酥。
加入雞蛋。
加入牛奶，用刮刀切拌至無干粉。
取出在案板上略整成團。
將麵糰分割成10克左右的小塊兒。
揉搓成小球。
擀麵杖細頭蘸麵粉在小球**輕輕按壓出直徑1釐米，深1毫米左右的小坑。
果醬裝入裱花袋，擠到小坑裡。
用刮板輕移曲奇，擺到鋪好油紙的烤盤中。
160°c三維熱風預熱烤箱，預熱通常需要提前10分鐘。將烤盤放入烤箱中層，烤制15分鐘。輕微著色即可。
放在烤架上晾涼即可。
紅油鳳爪的做法紅油鳳爪怎麼做
用料雞爪 一袋 姜 5片 蒜 3,4瓣 香菜 一小把 紅油 有香料的 三勺 醬油醋 醬油一半的比例，可多放 紅油脫骨鳳爪的做法 洗淨雞爪，燒開水放進雞爪，薑片，煮開，時間不必太長，不然雞爪太爛沒嚼勁兒 把雞爪拿出來衝乾淨，泡進冰水，待完全冷卻 用剪刀將雞爪去骨 把醬油蒜泥紅油調在一起，可加少許糖提味...
酸菜魚紅油的做法大全酸菜魚紅油的配方。
酸菜魚的做法主料 草魚1條 四川泡菜 400g輔料蔥 適量泡姜 適量大蒜 適量泡椒 適量金針菇 適量料酒適量水 適量雞精 適量水澱粉 適量蛋清 適量胡椒粉適量鹽 適量野山椒適量糖 適量步驟 1.新鮮的草魚一尾，宰殺清洗乾淨 2.將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉 魚頭從中間片開 魚骨剁成小塊 3.將魚肉...
有誰知道烤魚的做法和紅油的配料，烤魚鍋的紅油配方和做法
草魚1條 鯉魚等其它魚也可以，約1.5斤 香芹菜50克 青筍1根 絲瓜1根 配菜可以根據自己的喜好蓮藕 豆乾 黃瓜 土豆等都行 姜20克 大蒜100克 幹辣椒100克 泡椒20克 花椒15克 郫縣豆瓣2大匙 30ml 豆豉醬1湯匙 15ml 醬油1大匙 15ml 鹽適量 糖1茶匙 5克 雞精少許 鮮...