1樓：最愛多鐸
主料：剩米飯1碗、土豆2個
輔料：油10g、鹽10g、味精5g、蔥1段、醬油適量、蠔油適量、青椒1個、紅辣椒1個
步驟1.準備食材。
2.土豆切丁，青紅椒切粒、蔥切成蔥花。
3.鍋中放多點的油，下土豆丁炸制。
4.土豆丁炸熟，外皮酥脆，用漏勺瀝油入用盤中待用。
5.鍋中留油，放蔥花爆鍋。（因為炸好的土豆丁有油，所以這時候少留點油不讓炒飯粘鍋就行。）
6.倒入剩飯，放醬油，炒散，儘量讓每粒米飯都沾上醬油。
7.放入青紅椒粒，倒少量蠔油，炒散。親們可以試試在炒飯裡放點蠔油，特別美味。
8.最後倒入炸制好的土豆丁，炒勻即可。
9.好了，一盤色澤明亮，鹹香味美的土豆丁炒飯就做好了，請吃吧^_^.
小貼士1、食材選擇因時，因人而宜，土豆可與各種食材相配，親們可隨意搭配，今早冰箱空空，我只找到了兩個辣椒，搭配起來也不錯^_^。
2樓：我是
如果是有那個土豆丁炒飯必須先用油炸一下土豆，否則炒起來費時間不說還不好吃，土豆本身比較吃油，放點西紅柿和胡蘿蔔絲一起炒，最後起鍋的時候撒點蔥花，不僅顏色好看也很好吃，不過本人比較建議用土豆絲。胡蘿蔔絲，洋蔥絲和西紅柿丁一起炒飯，我自己做過很香。
3樓：賀景
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回答1.大米洗淨煮熟待用，泡髮香菇
2.煮米飯的時間將土豆，紅蘿蔔，豬肉，香菇，芹菜切丁3.鍋放油依次爆香香菇，蝦皮，豬肉，加鹽調味，盛出待用4.鍋放油，將土豆炸熟撈出待用
5.鍋放油炒熟紅蘿蔔，加入所有材料炒勻，加入沙茶醬炒勻，再加入煮熟的米飯炒勻即可
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4樓：匿名使用者
關鍵是土豆泡過過油後再炒
丁炒飯怎麼做好吃，土豆丁炒飯的家常做法
5樓：病態懟獸
主料米飯
150克
土豆2個
胡蘿蔔1個
輔料植物油
適量食鹽適量蔥
適量蒜適量十三香
適量燒烤料
適量味素
適量步驟
1.米飯提前燜熟。（這是我上頓沒吃完的大米與小米一起燜的米飯，正好用來做炒飯。）
2.將土豆去皮切成丁。
3.胡蘿蔔切成碎丁。
4.將蔥和蒜切成末。
5.準備好燒烤料。
6.鍋內倒入植物油，燒至七成熱，把土豆丁倒入鍋中小火翻炒。
7.炒到土豆丁變金黃色為止。
8.倒入胡蘿蔔丁翻炒變軟。
9.放入蔥和蒜炒出香味。
10.倒入適量燒烤料。
11.放入少量十三香。
12.放入適量精鹽翻炒。
13.將米飯倒入鍋中翻炒中火2分鐘。
14.撒入適量味素翻炒幾下即可出鍋。
15.這是炒好的米飯，是燒烤味的，味道很香。
土豆洋蔥炒飯怎麼做
6樓：匿名使用者
用料土豆 1個
洋蔥 1個
米飯 200g
食用油鹽
醬油蒜頭
土豆洋蔥炒飯的做法
淘米，加水放入電飯煲煮，煮好後舀出備用（也可以用隔夜飯）。
土豆、洋蔥洗淨，切丁備用。
鍋里加油熱一會兒，後加入洋蔥丁、土豆丁，翻炒，可加入水讓土豆悶煮。
翻炒至熟透。
可看到洋蔥變色，土豆也漸漸變軟。
加入米飯，適量醬油，攪拌即可食用。
7樓：檸檬兒肥肥
土豆洗淨切丁洋蔥切丁，鍋內加油燒熱油熱後放入土豆煸炒至金黃色成熟，另起油鍋下洋蔥炒香，下入米飯，土豆丁一起煸炒，將食鹽胡椒粉直接翻翻炒均勻就可以了。
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