1樓：半夏半暖
1.將除黃油外的所有面團原料放入麵包機內攪拌20分鐘。
2.加入黃油再攪拌20分鐘，成可拉出稍具透明薄膜狀的麵糰。
3.放入容器內蓋上蓋發酵至2-2.5倍大。
4.將漢堡模刷上一層油再撒上一層高粉防粘。
5.將發酵好的麵糰等分成7份。
6.滾圓後直接放入模具內，並放在溫暖溼潤處進行二次發酵。
7.二次發酵好的麵糰均勻地刷上一層蛋液，撒上一層白芝麻。
8.烤箱預熱，170度20分鐘，取出脫模放涼。
9.肉餅做法：豬肉餡、醬油、糖先拌勻，再加入澱粉及白糊椒粉拌勻，最後加入洋蔥丁拌勻。
10.等分成7份，壓成小圓餅，放入煎鍋中用小火將兩面煎熟。
11.生菜葉洗淨控幹水份、西紅柿切片備用。
12.將麵包橫切成兩半，分別放上生菜葉、乳酪片、肉餅、西紅柿即可。
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