1樓：影視動漫小百科
可以做黎米沙拉，具體做法如下，首先準備材料：黎米：20克、水煮蛋：
1個、聖女果：3個、黃瓜：半根、紫甘藍：
適量、生菜：適量、橄欖油：適量、胡椒粉：
適量、鹽：適量、蜂蜜：適量檸檬汁：
適量。1、黎米用清水淘洗乾淨，然後放到容器裡用清水浸泡2小時。
2、2小時後把黎米撈出來放到煮鍋中，加入適量的清水煮15分鐘，然後盛出來備用。
3、聖女果洗淨切塊、水煮蛋剝殼切塊、黃瓜洗淨切小塊、紫甘藍洗淨切碎、生菜洗淨備用。
4、把聖女果、黃瓜、紫甘藍放到同一容器裡，然後加橄欖油、檸檬汁、鹽、蜂蜜，胡椒粉拌勻。
5、準備一個乾淨無水無油的盤子，放上洗淨的生菜。
6、然後放上聖女果、黃瓜、紫甘藍，最後再把黎米放到盤子裡即可享用。
2樓：匿名使用者
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米
飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即seoh.cn可。
3樓：夏路林潤
藜麥除了可以當做主食，蒸飯煮粥吃，還可以用來拌沙拉，口感非常清爽。下面給大家介紹「藜麥牛油果沙拉」的做法。
食材：藜麥50g
牛油果半個
櫻桃番茄若干（注：櫻桃番茄cherry tomato不是小西紅柿）
檸檬一個
羅勒葉少許
調料：特級初榨橄欖油
蘋果醋（沒有蘋果醋也可用白醋代替）
鹽黑胡椒
步驟將藜麥在淋有橄欖油的水中煮15分鐘後瀝乾、撈出，冷卻備用（藜麥很容易煮熟，煮熟後的藜麥呈半透明狀，末端有小尾巴）
將牛油果切丁備用
將櫻桃番茄切丁備用
將準備好的藜麥、牛油果和櫻桃番茄放入沙拉碗，加入一些羅勒葉增加口感層次。還可以刨檸檬皮少許，增加一絲清香
將橄欖油和蘋果醋（白醋）按照3:1的比例調入、拌勻
憑個人喜好加入鹽和黑胡椒，即可食用。藜麥的清甜和牛油果醇厚的口感搭配，異常爽口。
黎米的吃法
4樓：影視動漫小百科
可以做黎米沙拉，具體做法如下，首先準備材料：黎米：20克、水煮蛋：
1個、聖女果：3個、黃瓜：半根、紫甘藍：
適量、生菜：適量、橄欖油：適量、胡椒粉：
適量、鹽：適量、蜂蜜：適量檸檬汁：
適量。1、黎米用清水淘洗乾淨，然後放到容器裡用清水浸泡2小時。
2、2小時後把黎米撈出來放到煮鍋中，加入適量的清水煮15分鐘，然後盛出來備用。
3、聖女果洗淨切塊、水煮蛋剝殼切塊、黃瓜洗淨切小塊、紫甘藍洗淨切碎、生菜洗淨備用。
4、把聖女果、黃瓜、紫甘藍放到同一容器裡，然後加橄欖油、檸檬汁、鹽、蜂蜜，胡椒粉拌勻。
5、準備一個乾淨無水無油的盤子，放上洗淨的生菜。
6、然後放上聖女果、黃瓜、紫甘藍，最後再把黎米放到盤子裡即可享用。
5樓：匿名使用者
藜麥除了可以當做主食，蒸飯煮粥吃，還可以用來拌沙拉，口感非常清爽。下面給大家介紹「藜麥牛油果沙拉」的做法。
食材：藜麥50g
牛油果半個
櫻桃番茄若干（注：櫻桃番茄cherry tomato不是小西紅柿）
檸檬一個
羅勒葉少許
調料：特級初榨橄欖油
蘋果醋（沒有蘋果醋也可用白醋代替）
鹽黑胡椒
步驟將藜麥在淋有橄欖油的水中煮15分鐘後瀝乾、撈出，冷卻備用（藜麥很容易煮熟，煮熟後的藜麥呈半透明狀，末端有小尾巴）
將牛油果切丁備用
將櫻桃番茄切丁備用
將準備好的藜麥、牛油果和櫻桃番茄放入沙拉碗，加入一些羅勒葉增加口感層次。還可以刨檸檬皮少許，增加一絲清香
將橄欖油和蘋果醋（白醋）按照3:1的比例調入、拌勻
憑個人喜好加入鹽和黑胡椒，即可食用。藜麥的清甜和牛油果醇厚的口感搭配，異常爽口。
藜麥的正確吃法
6樓：美味新吃法
藜麥的吃法和大米、小米等其它穀物差不多，它主要有白、黑、紅等幾種顏色，做成飯糰很漂亮。而且外表精緻小巧的，出遊可以帶著吃。藜麥作為全谷完全蛋白、鹼性、低脂低熱量的食材，絕對是健身減脂期很好的選擇。
7樓：啥玩意兒
1、藜麥粥。藜麥粥是一直相對來水很簡單的吃法，只需要熬製實際分鐘就可以食用。
2、做成藜麥飯。當做平常炒飯做加入一些藜麥炒即可。
3、做成藜麥豆漿。可以在豆漿機藜麥翻入一些黃豆和藜麥打成汁即可飲用。
4、做成麵食。在製作麵食品時加入一些藜麥粉製作即可。
5、做成沙拉。煮熟一些藜麥米切一些水果，根據個人喜好做成說過沙拉即可。
8樓：blackpink_羅捷
藜麥海蔘粥
主料：藜麥米50克
輔料：小米30克、海蔘兩條、水適量
1、首先準備藜麥米洗淨寖泡片刻。
2、然後小米洗淨備用。
3、海蔘泡發。
4、將藜麥米，小米放入電飯煲中。
5、新增適量水。
6、按鍵煮粥開始。
7、煮熟了糯糯的。
8、盛入碗中，將海蔘切丁放入，早餐開始。
9樓：匿名使用者
單獨食用。煮粥時，在滾水中煮沸約10-15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。
為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋裡烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。例如：
五彩藜麥飯、清炒藜麥、藜麥八寶飯等。
混合其他穀物一起食用，例如：藜麥小米粥、藜麥大米粥、藜麥大米燜飯、白麵藜麥餅。
搭配其它食材製作特色菜餚，一般將藜麥單獨煮熟後再與其他食材烹飪，例如：海蔘澆藜麥（海陸雙尊）、藜麥扒鮑魚（營養滋補餐）、藜麥水果沙拉（營養**餐）、藜麥蒸肉、藜麥紅棗南瓜粥（養顏排毒）、藜麥鴨子肉粥、藜麥糕、藜麥鱈魚、也可以將藜麥發芽後配合其它食材食用，營養更高。
煮湯，藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味，例如：藜麥鮑魚湯、藜麥菠菜番茄湯、藜麥草菇湯、藜麥雞絲湯、藜麥番茄牛尾湯。
10樓：勇者無敵大仙
藜麥的吃法很多，他和小米類似，我買的是久齡農場白色藜麥，自己平時煮粥，熬湯，打豆漿。你具體可以百科一下
11樓：雙子已走遠
1.在開水裡煮15分鐘後撈出瀝乾再扮點菜葉和鹽很美味。
2.又經濟又好吃的辦法是和大米一起燜飯，大米藜麥3：1的比例，先放大米，感覺電飯鍋裡水已經少的時候再放進去藜麥。
3.和小米一起熬粥時候要出鍋前放，這樣藜麥口感好
藜麥米怎麼吃
12樓：格調
南瓜藜麥羹：準備用料：老南瓜500g、紅藜麥50g、葡萄乾50g、煉乳適量1、藜麥用清水浸泡2個小時。
2、老南瓜去瓤去籽切成塊。
3、藜麥中添入高出藜麥1指寬的水，和南瓜一起，入鍋蒸15分鐘。
4、蒸好的藜麥是這樣子的，紅色的表皮下是半透明的樣子，還有很明顯的白色胚芽，環繞麥粒一整
圈。5、蒸好的南瓜稍微晾涼。
6、晾南瓜的時候，把葡萄乾清洗一下，然後用清水浸泡10分鐘。
7、南瓜放入料理機中，加入沒過南瓜的涼白開，加入適量煉乳，打成南瓜泥。
8、南瓜泥放入碗中，加入蒸好的藜麥。
9、加入泡好的葡萄乾，混合均勻即可食用。
13樓：美味新吃法
藜麥的吃法和大米、小米等其它穀物差不多，它主要有白、黑、紅等幾種顏色，做成飯糰很漂亮。而且外表精緻小巧的，出遊可以帶著吃。藜麥作為全谷完全蛋白、鹼性、低脂低熱量的食材，絕對是健身減脂期很好的選擇。
14樓：
可以做出藜麥米飯進行食用。藜麥浸泡半小時，與大米放入內膽中，加入清水，煮22分鐘，這樣藜麥米飯就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：藜麥 50克、大米 230克、清水 適量。
1、藜麥提前半小時浸泡。
2、將大米和藜麥淘洗乾淨，放到電飯煲內膽裡。
3、加入清水，高出大米1釐米。
4、蓋上蓋子，選擇煮飯功能，22分鐘後就好了。
5、盛入碗中，這樣就完成了。
注意事項：水加入高於一個手指節的清水即可，太多米飯會變軟，影響口感。
15樓：du知道君
藜麥的烹飪小技巧 需要注意的是，由於過多加工會損失藜麥珍貴的營養，為了保全更多營養，稼祺成品藜麥儘量減少機械加工工序，如想口感更佳，烹飪前最好用清水浸泡後反覆淘洗幾次確保徹底洗掉可能殘留的皁苷，以免有輕微的澀味。 1、為使藜麥香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋裡烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。 2、將藜麥浸泡幾小時後食用，營養更高。
3、為使藜麥顏色更靚麗，可以用各種顏色的蔬菜汁浸泡著色，色香味更佳。 （一）藜麥山藥粥的做法 1.藜麥提前用水泡三個小時左右，然後和淘洗乾淨的大米加入四大碗水一起下鍋 2.
山藥去皮，切短，用清水泡著，以防被氧化變色 3.粥大火煮開後轉中火煮十五分鐘左右 4.加入山藥，開大火，煮開後，轉小火，熬20－30分鐘 5.
最後調入精鹽即可，喜歡顏色豐富的加入一點枸杞幹顏色會變得很漂亮 烹飪技巧 1、其實熬一鍋粥，每個廚娘都有自己的法寶，趕時間通通丟進壓力鍋二十分鐘即可吃到一碗濃稠的好粥，時間充裕的才會悠哉遊哉滴小火慢煮！ 2、對於粥的濃稠，每個人的喜好都不一樣的，根據自己喜歡的稠度加多點水或者減少些水都沒問題，粥，是彈性最大的一款美食了哈！ （二）粽香藜麥糯米雞的做法 用料:
主料糯米300克藜麥200克柴雞1只 輔料:粽葉1把 調料:食鹽適量姜適量蒜適量料酒適量蠔油適量香油適量蒜蓉辣醬適量水適量 1.
糯米和藜麥提前一晚用水泡發 2.棕葉用開水燙一下去掉浮塵 3.柴雞切塊加入姜蒜末、蒜蓉辣醬、蠔油、料酒、香油醃製半小時 4.
半小時後將控掉雞水裡的水份，加入糯米和藜麥 5.加入少許鹽拌勻 6.碗中鋪上一層粽葉 7.
將醃好的雞肉倒入粽葉中 8.將糯米雞包好，用牙籤固定 9.上鍋大火煮開轉中火蒸一個半小時左右即可 （三）藜麥土豆餅的做法 用料 主料 藜麥150克 土豆泥150克 小麥麵粉2小勺 調料 色拉油 適量 食鹽 適量 胡椒粉 適量 1.
將土豆泥與藜麥1:1混勻。在加入兩小勺的小麥麵粉，小麥麵粉大約是土豆泥的1/3，麵粉主要是起黏性作用，讓土豆泥和藜麥成型不會分散，加多了烙出的餅比較硬 2.
加入鹽和胡椒粉拌勻 3.雙手蘸水把麵糰分割成小劑子，分別滾圓壓扁 4.放入油鍋中，將兩面煎成金黃色即可
高粱米應該怎麼吃
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成麵粉做成點心，則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉 白糖 雞蛋和適量水調到黏稠，揉成麵糰，把高粱麵糰按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做...
藜麥怎麼做比較好吃，藜麥怎麼做好吃
藜麥主要有白 黑 紅等幾種顏色，纖維素含量較高，低熱量，零膽固醇，所以非常適合在 期間做成沙拉吃。清爽的蘆筍 q彈的蝦仁混合著咯吱咯吱有嚼勁的藜麥，每一口一種享受。能吃上這樣清爽又營養的沙拉，真的是幸福極了。回答用料 甜玉米粒 1罐 胡蘿蔔 1根 火腿腸 1根 藜麥 適量 鹽 半小勺 蒜片 3 4片...
藜麥怎麼做好吃，藜麥怎麼做比較好吃？
藜麥的吃法和大米 小米等其它穀物差不多，它主要有白 黑 紅等幾種顏色，做成飯糰很漂亮。而且外表精緻小巧的，出遊可以帶著吃。藜麥作為全谷完全蛋白 鹼性 低脂低熱量的食材，絕對是健身減脂期很好的選擇。藜麥是非常好的養生食物，但是市場上藜麥品質參差不齊，如何挑選高品質的藜麥呢？1.從種植地來選擇。藜麥耐旱...