1樓：深圳市微點環保科技
炸草魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何炸出來的草魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
方法/步驟
首先將草魚洗乾淨，切成塊，如下圖所示。
然後在草魚面上撒入適量的鹽巴、味精、五香粉和醬油攪拌均勻，醃一個小時。
接著倒入適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。
然後鍋中放入適量的食用油並倒入適量的蒜頭爆香。
接著把魚塊放入鍋中炸五分鐘，如下圖所示。
等到魚塊成型後，要用筷子翻動一下魚塊會比較好。這樣能夠保證魚塊的各個面都受熱均勻。
最後用油簍控乾魚塊身上的食用油就可以了。
這樣一道美味可口的炸草魚就做好了，希望大家能夠喜歡。
2樓：電子數碼候老師
主料：草魚段800克、糯米粉50克
輔料：花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、幹辣椒10克、香蔥20克步驟：1.魚肉切成塊，加入料酒醃製一下
2.加入糯米粉,充分拌勻讓每個魚塊都均勻的包裹上糯米粉3.用不粘鍋將魚塊煎至金黃
4.鍋中放油，下花椒粒炒香
5.加入姜蒜炒香, 加入幹辣椒
6.加入魚塊炒勻，灑入蔥花即可
3樓：宇羽中
你做多了。經驗多了，草魚自然就炸的好吃了。
草魚炸魚塊怎麼做好吃，油炸草魚塊的做法大全
4樓：匿名使用者
材料草魚1條，蔥，姜，鹽，白糖，料酒，胡椒粉，幹澱粉做法1、草魚宰殺清洗乾淨，去頭尾，順魚背劈成兩半，切塊。
2、將切好的魚塊用鹽、料酒、胡椒粉、白糖、蔥段、薑片醃製30分鐘入味。
3、起油鍋，油溫升至6成時，將魚塊表面裹一層幹澱粉，入油鍋中炸至表面金黃即可。如果喜歡酥脆的感覺，可在油溫升至8成熱時復炸一遍。
小訣竅1、魚塊要充分入味。
2、魚塊炸至前裹一層幹澱粉，就不會粘鍋，能保持魚的完整。
草魚怎麼燉好吃又簡單？
5樓：如笑寧
回答材料：草魚、蔥、鹽、姜、蒜、幹辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉1、備好蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒。草魚切塊，洗淨，去除內臟，吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。
2、熱鍋冷油，放入薑絲爆香後轉中小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥蒜八角和幹辣椒。
3、翻炒幾遍倒入適量熱水或溫水，稍稍沒過魚，加適量白醋，大火開鍋轉小火，放適量鹽，慢燉10分鐘左右
4、最後撒香菜，出鍋。
更多3條
6樓：
原料：草魚一條。
配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。
做法——
1、將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段；
2、蔥切段，薑切片；
3、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兌成碗汁；
4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入準備好的碗汁；
5、鍋開後用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可。
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
7樓：範兒大叔說
燉草魚，家常做法，美味又好吃
草魚怎樣做好吃
8樓：廣州市唐三鏡企業管理****
草魚的肉質鮮美骨刺少，是一道非常美味的菜品。你可以試試做紅燒草魚，具體做法如下：
食材準備：草魚、紅椒、柿子椒、橘子、蔥、白酒、蒸魚豉油、調味品製作步驟： 1、將橘子剝皮，並將橘子皮泡水中5分鐘備用。
2、草魚洗淨，兩面切十字刀，隨後在魚肚子裡抹上鹽，再在魚的表面抹上白酒，魚肚子裡放兩段大蔥。
3、將泡好的橘子皮放幾片進入魚肚子。
4、打十字刀的地方，也放上幾片橘子皮。
5、將魚放入碟子中，放入鍋中，大火蒸5分鐘，再關火燜3分鐘。
6、從鍋中取出蒸熟的魚，倒掉裡面的汁。
7、在魚表面撒上青紅椒絲和蔥絲，再澆上適量的熱油。
8、根據個人口味淋上適量蒸魚豉油調味即可。
9樓：大雁做美食
燉草魚怎麼做？把草魚沾去粘液，魚切薄片，加入奧爾良調料，生抽蠔油老抽，醃製這30分鐘，去過稍魚加入洋蔥和金絲菇，然後加入魚燉30分鐘。
10樓：魯姐美食
燉草魚怎麼做？草魚切片加入奧爾良調料，蠔油老抽，醃製20分鐘在鍋中加入薑片洋蔥雞絲菇帶放著魚，開燉20分鐘加入青椒。
11樓：葫蘆是隻豬
草魚配大醬，越吃越想吃
12樓：耿鈮
草魚這樣做 全家都愛吃
13樓：
草魚這樣做，一家人都吃不夠
14樓：
草魚切小段 加香料醃製十五分鐘 然後熱油下鍋大火燒開
15樓：東北小廚來哥
草魚切段，放入生抽蠔油老抽下入圓蔥辣椒炒熟，放水煮熟，半瓶啤酒。
16樓：農家樂美食記
分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
17樓：漁樂記
草魚的家常做法，味道鮮美，肉質嫩滑，客家大叔好手藝！
幹炸草魚怎麼做好吃法
18樓：創作者
做法1、將魚洗乾淨瀝乾，肚子裡面黑色的一定要洗乾淨，不然會腥。
2、在魚頭兩側及肚子切一些姜切去腥，大一些的魚也可以在肚子上面劃幾刀放姜，也好熟一些！
3、將姜蒜、辣椒（可不放）切末
4、把魚身上擦一層油，盤子裡放一點油，水開後上鍋蒸（時間根據魚的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了）
5、將蒸好的魚放一邊在上面澆生抽，熱鍋放油，多放一些，油熱之後把姜蒜辣椒末放進去炸加鹽（回多一些鹽，因為魚沒有加鹽醃），待變色之後，澆到魚身上就可以了！
炸草魚怎麼炸才酥好吃
19樓：汗玉枝景霜
1.材料準備好。
2.把魚清洗乾淨，裡裡外外抹上一層鹽。
3.把鹽生抽，油，雞蛋，麵粉
調成炸漿。
4.把魚塊放入裹上漿備用。
5.把油燒至八成熱。
6.把裹好漿的魚塊分兩次放入鍋裡炸。
7.中火炸至金黃即可撈起。
8.裝盤。
大草魚怎麼做最好吃，草魚怎麼做才好吃？
雖然我家經常買草魚吃，但是這次的草魚卻不是買的，是我公公送過來的，說是農村老家的親戚送了兩條，給一條給我們，一條大草魚有10多斤，要吃很久才能吃完，所以每天變著花樣來吃魚。今天就給大家介紹一道草魚的好吃做法，下面來看看做法，以及油煎魚肉不粘鍋和魚肉不鬆散的竅門。食材換一換食材 草魚400克 雞蛋2個...
請問草魚頭怎麼弄才好吃，草魚怎麼做才好吃？
原料 草魚頭 米粉 鹽 料酒 胡椒粉 香醋 姜米 香油 上湯 生抽 蔥花。製作 1 將草魚誠意一剖為二，去腮治淨，以鹽 料酒 姜米 胡椒粉醃漬入味 2 把醃漬入味的草魚頭均勻拍上米粉，上屜蒸十分鐘，取出淋明油，撒上蔥花。3 將上湯 鹽 胡椒粉 香醋 生抽 香油攪勻，跟草魚頭一同上桌，供客人淋汁或蘸食...
酸菜草魚怎麼做好吃，草魚的做法簡單又好吃酸菜魚
酸菜魚的標準做法。材料 佐料 蔥薑蒜切片，野山椒，花椒，香菜，鹽少許，味精少許，料酒，白醋，生粉，辣油，孜然粉 主料 青魚 鯉魚或草魚 酸菜 做法 第一步 把青魚從頭到尾從魚背中間部位用刀將其骨肉分離，再將魚肉切成片，完後把魚片放入少許的水，少許鹽味精，料酒，生粉，進行上漿，那樣魚片才會嫩，一定要用...