1樓：筱飯飯
暗黑吃法的話，不知道你是重口味，還是就是好奇想嘗試一下，那就告訴你一個重口味的吧。
首先把豆腐和皮蛋攪拌均勻，然後放入姜蔥蒜，生抽老抽，耗油，芝麻油，山胡椒油，也可以放芥末，然後繼續攪拌，最後加入麵粉，下油鍋煎炸，最後你嘗一下就知道了。
2樓：
食材明細
自制黑豆腐、切件泡菜、五花肉、蟹味菇、洋蔥、蔥、薑片、油、生抽、鹽。
1、準備好材料，黑豆腐洗淨，蟹味菇洗淨；
2、五花肉切成薄厚均勻的片，黑豆腐切塊，洋蔥切成小瓣、蔥切段備用；
3、熱鍋中放入少許油，中小火加入五花肉煎至兩面金黃並出油；
4、再加入薑片和洋蔥瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；
5、炒至蟹味菇大致熟透；
6、再加入泡菜翻炒；
7、炒至均勻，加入生抽翻炒均勻，再入適量的熱開水燒開；
8、再加入黑豆腐蓋上鍋蓋燉15到20分鐘左右，最後根據個人口味加入適量鹽調味，再撒上蔥花即可。
3樓：務巨集伯
糯米豆腐，是豆腐暗黑的吃法！其具體做法如下：
1，豬肉洗淨去皮，剁碎裝碗備用
2，提前泡好的幹香菇剁成末，老蔥頭也切成末備用3，提前泡好的糯米撈出控幹水分
4，鍋中放油，油熱放入肉末翻炒至發白
5，再把香菇跟蔥頭一起放下去爆香
6，炒出香味後，放入適量的鹽，加上適量的胡椒粉7，炒一分鐘再倒入糯米下去一起翻炒至透明狀就可以出鍋裝盤了8，把油豆腐對角剪一下
9，用勺子把糯米塞進油豆腐裡
10，豆腐上層放上一兩粒枸杞，再放進蒸鍋裡蒸半小時11，碗中裝清水，加上玉米澱粉，倒上少許的生抽，攪拌均勻12，鍋中放少許油，倒入攪拌好的汁，熬至濃稠13，均勻的淋在豆腐上，最後撒上蔥花就可以裝盤上桌了
4樓：向天再借一把刀
豆腐可以做成臭豆腐或者香辣豆腐，都是比較好吃的，而且現在豆腐在人們生活當中有很多暗黑暗黑的吃法，關鍵在於你的嘗試有人會把豆腐做成豆腐冰淇淋是十分味道鮮美的。
5樓：不能夠
豆腐的一個黑暗料理吃法，首先臭豆腐是最傳統的，味道奇臭，嚐起來的話，也不知道味道如何，我本人是沒有嘗過。還有一些人做黑暗料理的話，是加入一些板藍根，你也可以加入一些冰激凌，進行製作。
6樓：匿名使用者
豆腐的暗黑吃法有如下兩種:
1、金銀豆腐 原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。 製法：
豆腐與油豆腐均切為2釐米見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。
2、核桃豆腐丸 原料：豆腐250克，雞蛋2個，麵粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。 製法：
將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。
7樓：記錄c生活
什麼叫黑暗吃法呢？不過豆腐的話，做法還是很多的，我最喜歡吃的就是皮蛋豆腐，那個豆腐要選擇那種口感很好的，然後還有一點就是刀工要切的很薄，又不會散掉，這個是需要技術的，要慢慢練，還有皮蛋的話，最好是用線化開，而不要用刀，否則的話，刀上面沾了很多的蛋黃，難以處理，然後再拌點小蔥，味道就更美了
8樓：鵬城美食甲
豆腐的暗黑吃法
脆皮豆腐
1、豆腐用鹽水浸泡後瀝乾水分，切成厚度大小一致的塊。
2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液。
3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液。
4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤。
5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調成汁。
6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。
9樓：百草園1三味書屋
豆腐可以涼拌，做成皮蛋豆腐，還可以做成小蔥拌豆腐。然後豆腐還可以土豆，豆腐放酸菜把豆腐做成凍豆腐最好了，放點五花肉。還可以將豆腐做成。
臭豆腐。不過是比較重口味的，也可以將豆腐做成豆腐乾兒。
10樓：ccc菜辣椒
「黑暗」豆腐料理的做法
1.豆腐切塊焯水。
2.蔥薑蒜切末，肉切丁提前醃漬。
3.碗內放老抽，蠔油，雞精，鹽，白糖，加清水攪拌均勻。
4.鍋內加油燒熱，下肉丁翻炒。肉丁變色後，加入蔥薑蒜炒香。然後倒入焯水後的豆腐，顛鍋翻炒。
5.豆腐炒勻後，加上調好的湯汁。輕輕推動豆腐，小火慢燉3-5分鐘，大火收汁即可。
6.裝盤，撒上蔥花或香菜，大功告成。
11樓：卷枋茵
你好！豆腐皮有哪些暗黑吃法？我覺得豆腐皮可以涼拌，也可以做成肉卷，味道不錯。
用豆腐皮攤開，把調好味道的豬肉餡均勻的鋪平，兩側空出5cm，然後捲成圓柱形，待成形後，放入鍋中清蒸。出鍋用刀切。最後淋上湯汁。
暗黑吃法就是想怎麼吃就怎麼吃。本身就很好吃，怎麼吃都可以。
午餐肉屬於製成品，也就是罐頭裝的，提前已經做熟並調味道了，所以午餐肉有自己的味道，他只能影響別的菜品的味道，而幾乎除了辣味不能被其他味道所影響，有了這個先決條件，就可以研究午餐肉怎麼吃了。
第一個，就是與新鮮蔬菜一起。
涼拌，就是把菜品洗淨後，加上午餐肉，當沙拉或者涼拌菜，這個一般調味不要太鹹，把蔬菜味道根據喜歡加糖、鹽、醬油、醋或者辣椒調味後，加入午餐肉。
爆炒。蔬菜洗淨後後炒，然後加入午餐肉。
第二個，就是做湯。道理一樣，由於午餐肉有肉的味道加入湯中，增加湯的鮮美。
第三，就是涮火鍋。也是火鍋中必不可少的搭配。
第四，就是放入方便麵中，道理一樣。
第五，就是當做三明治中的配料，直接吃。
12樓：遊戲領路人
豆腐暗黑吃法可以做成臭豆腐或者是豆腐乳這類食物就很暗黑了，或者烤豆腐都可以。
13樓：西北狼
優質綠豆泡十幾個小時，待豆皮用手一捻就掉時撈出，加水磨成稀糊（磨得越細越好），然後，在稀糊內加入的漿水（即前一次製作豆汁、澱粉時撇出的清水）並逐次加入涼水過濾，把粉漿倒入大缸內，經過一夜沉澱。白色的澱粉就沉澱到缸底，上面是一層灰褐色的黑粉，再上一層即是顏色灰綠、質地較濃的生豆汁，最上層是浮沫和漿水。撇去浮沫和漿水，把生豆汁舀出，在煮之前還需在沉澱一次，夏季沉澱六小時。
冬季沉澱一夜。沉澱好後，撇去上面的漿水。鍋內放入少許涼水，用旺火燒沸後倒入生豆汁，待豆汁逐漲並將溢位鍋外時，立即改用微火保溫（此時不能用旺火，否則會煮成麻豆腐），隨吃隨盛，並佐以焦圈、辣鹹菜同食。
14樓：在生活中成長
豆腐暗黑吃法首推毛豆腐，微生物發酵好，豆腐表面形成一層白毛，看起來不能吃，實則味道鮮味，營養豐富。還有就是臭豆腐了，聞起來臭，吃起來香。
15樓：品法留白
最有名也是最好吃的暗黑做法應該是油炸臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。
也可以發酵成毛豆腐，看起來長毛了不能吃，吃上一口鮮美可口。
另外豆腐乳，灰培豆腐看起來不怎麼樣，吃起來還是很好吃的，也可以嘗試一下。aqui te amo。
16樓：情感生活答疑師
豆腐最暗黑的吃法當屬臭豆腐莫屬，因為做出來的豆腐其臭無比，所以很多人即便知道這種食物是可以吃的，也很難接受下嘴。
17樓：職場問答官小***
豆腐最暗黑的吃法就是臭豆腐的做法。豆腐變臭之後再用油炸，臭豆腐的味道特別鮮美
18樓：
豆腐暗黑吃法有很多，如豆腐拌皮蛋，芝士焗豆腐，麻辣豆腐，臭豆腐，小蔥拌豆腐，海鮮豆腐，滷豆腐，魚豆腐，豆腐乳等等，這些都是豆腐暗黑吃法。
19樓：但夢馳
豆腐是暗黑的吃法有很多，如豆腐拌皮蛋，麻辣豆腐，臭豆腐，海鮮豆腐，小蔥拌豆腐，芝士焗豆腐，滷豆腐，魚豆腐，豆腐乳等等，這些都是豆腐暗黑吃法。
20樓：公用工程執行
豆腐最暗黑的吃法就是臭豆腐，不是人人都能接受的！奇臭無比，但是喜歡的人覺得很好吃！
21樓：拜讀智慧
豆腐吃法很多，但是一般都不算暗黑吃法。很多人不能接受的臭豆腐吃法，其實還是很好吃的，豆腐如果做成豆花也是非常好吃的，還有北京有名的豆汁，很多人喝不喜歡，北京人很喜歡。
豆腐有哪些吃法?
22樓：匿名使用者
白菜粉條燉豆腐的用料
炸豆腐20塊 紅薯粉條1小把
娃娃菜1顆 蔥半根
姜4片 蒜4瓣
大料2個 鹽1勺
雞精1勺 醬油1勺
耗油1勺
白菜粉條燉豆腐的做法
步驟1將需要的食材準備好
步驟2將娃娃菜手撕成自己喜歡的樣子，手撕的味道更好呦！
步驟3起鍋燒油，加入蔥薑蒜大料炒香
步驟4加入白菜翻炒均勻
步驟5加入醬油耗油翻炒均勻
步驟6加入一盆涼水，水的量根據自己的食材多少而定，沒過食材即可步驟7加入粉條和炸豆腐，大火燒開
步驟8煮開後，加入鹽和雞精，蓋蓋燉10分鐘即可。燉的時間可根據粉條的成熟時間而定，粉條熟了即可，我燉了10分鐘
步驟9燉好啦，可以出鍋啦！
步驟10
一道簡單美味的家常白菜粉條燉豆腐就完成啦，下飯神器，營養美味，十分的簡單，家庭必備菜呦！新手零失敗滴！
23樓：牛一種態度
1、茄汁嫩豆腐
做法：將嫩豆腐切片，擺在盤中入蒸鍋蒸兩分鐘後取出;番茄切碎，倒入油鍋中翻炒至熟爛，加適量水、糖以及香菜、生澱粉勾芡，澆在蒸好的嫩豆腐上即可。
功效：豆腐是典型的高蛋白低脂肪的食物，它能夠增加飽腹感，特別適合想要腹部**的人群。而番茄有助於消化，可以幫助排出體內多餘的脂肪。
2、家常豆腐
做法：將豆腐洗淨後切成三角薄片後放入油鍋中炸至兩面金黃，將豬肉末也下油鍋翻炒，將煎好的豆腐以及豬肉末混合翻炒，加入食鹽、味精、料酒、將大蒜等燒至收汁即可。
功效：家常豆腐採用的是醬燒的方式，炸的金黃的豆腐搭配上豬肉末，絕對是可以觸動大家的味蕾。如果你也喜歡吃醬燒的話，一定不要錯過這道家常豆腐。
3、臘肉炒豆腐
做法：將豆腐切成薄片後放入油鍋中炸一下，然後和臘肉、杭椒一起下油鍋翻炒，根據個人的口味加入適量的調味料即可。
功效：豆腐含有豐富的蛋白質、臘肉具有開胃消食的作用，將豆腐和臘肉放在一起炒，點綴少許的杭椒，不僅在色彩搭配上讓人看起來賞心悅目，而且在口感上也是讓人讚不絕口，一般人群均可食用。
24樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、準備好食材：豆腐，臘腸，蝦米，香菇，姜，蒜頭，辣椒，蒜苗。
2、豆腐切成塊，撒上鹽醃一下。放一邊待用。
3、香菇用水泡1個鐘左右。
4、把泡好的香菇切去一點頭，再切成絲。蒜苗摘洗乾淨，切成段。臘腸切粒。姜切絲，蒜頭用刀拍一下，去皮。蝦米洗淨。和辣椒放在盤子裡待用。
5、泡過香菇的水加入一小匙黃豆醬。
6、再加入生抽，蠔油，生粉，攪拌均勻。做成醬料。
7、鍋清洗乾淨，燒乾，放入花生油。先把臘腸，蝦米，香菇放進去爆香。
8、再放入蒜頭和薑絲，略炒一下。
9、接著放入豆腐。
10、淋上醬料。
11、醬料煮開後蓋上蓋子，煮約30秒。
12、開啟蓋子把豆腐翻過另一邊。
13、再蓋上蓋子，燜煮30秒。
14、開啟蓋子，把食材鏟到鍋邊上，放進蒜苗。
15、再把蒜苗翻炒一下，斷生即可。
16、把炒好的食材裝盤。好吃的豆腐做好了。
臭豆腐的新吃法，臭豆腐有什麼吃法
臭豆腐的新吃法 爆漿臭豆腐。臭豆腐食材準備 白豆腐 臭豆腐 白酒 小米椒 蒜末 蠔油 麻椒 辣椒麵 雞汁 香菜。做法 準備一塊豆腐，把它切成小塊。碗裡放臭豆腐2塊，壓碎，加入白酒1勺，涼白開適量，把切好的豆腐放進去，覆上保鮮膜醃製24小時後撈出瀝乾。鍋中放入油適量，把瀝乾的豆腐放進去，炸至兩面金黃後...
黴豆腐吃了有什麼害處，吃黴豆腐有什麼壞處
腐乳是由豆腐經毛黴或根黴發酵加入輔料製作而成.由於在製造過程中,豆腐中的蛋白質經微生物分解為多肽 氨基酸,故味.非常高.腐乳上生的均絲,成分和酵母菌類似,是一種對人體有好處的微生物.有的人認為腐乳是發酵製品,吃了不好,其實這可以的 豆腐發黴後可以吃，但是必須要是滷水做的。因為滷水有殺菌的作用，並且能...
米豆腐怎麼做才好吃，米豆腐有幾種吃法？分別怎麼做？
在家最好做的超簡單 米豆腐 放香醋，味醇園的特鮮醬油，老乾媽的雞辣椒 其實我們貴州這邊很多家裡都會自制辣醬，味道很好的，不過要是你自己不會做的話，就買老乾媽的好了 蔥花，蒜汁，炸花生一滴麻油，榨菜碎末。ok 祝您烹飪愉快！o o 下面的做起來比較複雜！米豆腐有很多種，有貴州米豆腐 郴州米豆腐 達州米...