1樓：檸萌
平潭燜冬粉的做法
1.蝦剝殼成蝦仁，後切丁；螃蟹拆切；肉切成細條；蔥白切小段；蒜頭拍碎切蒜蓉；海蠣洗乾淨瀝乾備用。
胡蘿蔔切細絲(我是用工具擦成絲的)。
流星包菜一分為四後切碎(儘量切小一點)。
切碎的包菜～(我這個還不夠碎哈，再小一點)
紅薯粉絲用開水煮開，瀝乾備用。
不粘鍋涼鍋下油(油要放多點哦)，放入蔥白、蒜末，稍微有香味後加入肉條煸炒，大概炒20下。
加入少許料酒去腥～
加入少許老抽，這裡我是用李錦記的祕製紅燒汁，其實感覺沒差～
加入少許生抽～
一點蠔油～
少許筍水(這就是筍米，加的是裡面泡筍絲的水)～加一點鹽巴調味，一點點白糖提鮮～然後加入一碗開水～(類似熬醬)
煮開後加入除包菜外的其他配菜(蝦仁丁、海蠣、螃蟹、胡蘿蔔絲)，蓋鍋蓋燜一會兒～
燜30秒左右加入包菜碎翻炒至6成熟～
2樓：隆冬之雪中暗香
燜冬粉的做法
冬粉用開水泡開。
甜玉米，魚丸，西紅柿冷水下鍋，煮至水開
下冬粉，燉個十分鐘，最後加入金針菇，調味，起鍋。
平潭燜冬粉的做法步驟圖，平潭燜冬粉怎麼做
3樓：aa微湖來客
燉冬粉的做法
冬粉用開水泡開。
甜玉米，魚丸，西紅柿冷水下鍋，煮至水開
下冬粉，燉個十分鐘，最後加入金針菇，調味，起鍋。
閩南炒冬粉怎麼做如何做好吃
4樓：傲00氣
閩南炒冬粉的做法步驟
閩南炒冬粉的做法**11. 將香菇，魷魚乾，蝦仁泡開切絲，包菜也洗淨切絲。
閩南炒冬粉的做法**22. 由於粉絲太長不好炒也不好吃，我先用剪刀剪成兩節
閩南炒冬粉的做法**33. 油鍋熱，將準備好的材料放進去爆炒，加點鹽和醬油入味
閩南炒冬粉的做法**44. 倒入包菜一起翻炒
閩南炒冬粉的做法**55. 豬腳罐頭上場，我只下半罐（整個下很鹹，除非炒兩包），然後就往鍋里加水至淹沒材料（如果有開水更快點），煮開試試味道是否剛好就可以下粉絲了
閩南炒冬粉的做法**66. 持續翻炒至粉絲變軟（如果水乾粉絲還不是很爛可以再稍稍下點開水），湯汁稍微收幹即可（湯汁不要收得太乾，粉絲還會膨脹，而且有點水水的是最好吃的）。
閩南炒冬粉的做法**77. 看似複雜其實很簡單，一碗好豐富的閩南風味炒冬粉就呈現在你們面前啦
炒冬粉怎麼做
5樓：匿名使用者
食材用料
洋蔥半個相剋食物
紅蘿蔔半個
高麗菜少許相剋食物
豬肉半盒相剋食物
蔥1根相剋食物
冬粉1團
胡椒粉少許
醬油3大匙
香油1匙
炒冬粉的做法
1.冬粉泡水泡軟切對半
或泡熱水至軟或稍微川燙過
2.紅蘿蔔,洋蔥,高麗菜切絲,蔥切蔥花
3.紅蘿蔔炒至熟透加入洋蔥爆香及豬肉
最後加入高麗菜炒軟
4.加入冬粉拌勻後加入少許水及調味料煨煮制入味收幹5.起鍋前加入蔥花及香油拌勻即可起鍋
小貼士材料依照自己喜好新增調整
湯汁別收的太乾吃起來才不會過於乾澀
冷掉後也比較不會馬上揪成團
6樓：顧輕舟老師
閩南炒冬粉
食材：粉絲2把、蝦仁150克、海蠣150克、蟶肉150克、紅燒肉罐頭1個、幹香菇5朵、扁包菜150克、蒜苗1根、老薑3片
調味：味精1小匙、鹽小匙、胡椒粉少許、蠔油1小匙、雞精1小匙、蔥油1匙、蒜蓉醬1匙
1、冬粉也就是所謂的粉絲，只是地方叫法的稱謂不一樣。粉絲的質感比較硬在準備製作之前要提前一個小時泡入冷水之中，等到粉絲軟化後再用剪刀剪成小段備用。整個泡發的過程，大致需要用時30分鐘至40分鐘視情況決定。
2、除了粉絲需要泡發還有香菇也要提前泡發並剪成絲備用，除此之外還需要把所需的扁包菜、蒜苗提前處理準備好。扁包菜在清洗後些絲，而蒜苗則是切碎一併備用。
3、接下來需要準備的是海鮮的部分，海鮮食材需要用到的是蟶子、海蠣和蝦仁三種。蟶肉清洗好即可，而海蠣需要多清洗兩遍避免有海蠣殼殘留而影響食用的口感。至於蝦仁在清洗前，需要去除背上的蝦線。
4、食材全部準備好即可**製作這一道美食了，鍋熱多一點的油放入老薑片、香菇爆幹爆香。接著倒入海蠣進行煸香，倒入海蠣時先不要翻動。待煸制一會再翻面，接著倒入蟶肉、蝦仁翻炒幾下。
5、然後倒入扁包菜絲翻炒幾下，這個時候把紅燒肉罐頭連同滷水一起倒入再加入適量的水煮開。
6、最後加入所需要的調味料再倒入之前準備好的粉絲，粉絲一小會就翻動一下。讓粉絲煮熟並吸收掉水分，最後倒入蒜蓉醬、蔥油及蒜苗碎翻勻即可關火。
拌冬粉的做法，拌冬粉怎麼做
7樓：樑覓丹
韓式拌冬粉的做法：
1、牛肉絲用額外的醬油2小匙+糖1小匙+蒜泥1小匙+黑胡椒醃一下，調味料裡的醬油、芝麻香油和糖攪拌到糖融化。
2、冬粉煮7~10分鐘(照包裝背後指示的時間)，衝冷水。
3、冬粉很長，先剪幾段。
4、先加一點調好的醬油、糖和香油到冬粉裡面，拌勻。
5、菠菜燙過→沖涼→擠幹水分→切段→拌入一點鹽、香油。
6、依序用一點點油和鹽炒香菇→胡蘿蔔→黑木耳+蔥段→牛肉+洋蔥，每次炒完一樣就盛起，再炒下一樣，懶的人可以一次炒完。
7、最後把所有材料、剩下的醬油糖、香油、白芝麻拌勻就好了，韓國媽媽都戴手套用手拌比較快。
8、跟一般麵條或冬粉一樣，當天吃最q彈，隔天會比較軟，所以要吃多少拌多少。
8樓：半夏半暖
1.洋蔥，紅蘿蔔切絲，韭菜切段，木耳泡軟去蒂頭，撕成小片。
2.冬粉在滾水中煮軟，撈出瀝乾。
3.大匙麻油起鍋，先炒洋蔥絲，炒軟後炒紅蘿蔔絲，炒軟後下韭菜同炒，再加入木耳炒勻，放鹽調味.熄火後加入冬粉拌勻。
4.用一小碗將1大匙的麻油及其餘的調味料拌勻，再與冬粉拌勻，撒上芝麻即可。
9樓：雨洛成詩
主料菠菜250g、雞蛋2個
調料食鹽2g、元貞糖2g、鮮貝露15g、米醋5ml、芝麻油5g、辣椒油3g
菠菜蛋皮拌粉絲步驟1
準備好所有的食材
步驟2粉絲入開水鍋中煮熟撈出過涼備用
步驟3再把洗淨的菠菜放入，水中加點鹽入水即好，撈出過涼步驟4擠幹水分的菠菜切段放入碗中加入少許鹽醃製片刻步驟5雞蛋打散，鍋中倒油燒熱倒入蛋液攤成蛋餅步驟6蛋皮切成蛋絲備用
步驟7所有的食材放入碗中加入糖，鮮貝露，米醋，香油，辣椒油拌均勻即好
炒冬粉的做法，炒冬粉怎麼做好吃，炒冬粉的家常做法
10樓：林夕的微笑
食材用料：
洋蔥[圖]洋蔥半個相剋食物
紅蘿蔔[圖]紅蘿蔔半個
高麗菜[圖]高麗菜少許相剋食物
豬肉[圖]豬肉半盒相剋食物
蔥[圖]蔥1根相剋食物
冬粉1團
胡椒粉[圖]胡椒粉少許
醬油[圖]醬油3大匙
香油[圖]香油1匙
菜譜做法：
1.冬粉泡水泡軟切對半
或泡熱水至軟或稍微川燙過
2.紅蘿蔔,洋蔥,高麗菜切絲,蔥切蔥花
3.紅蘿蔔炒至熟透加入洋蔥爆香及豬肉
最後加入高麗菜炒軟
4.加入冬粉拌勻後加入少許水及調味料煨煮制入味收幹5.起鍋前加入蔥花及香油拌勻即可起鍋
海鮮土冬粉的做法，海鮮土冬粉怎麼做好吃，海鮮
11樓：
步驟1.準備好配料哦
2.切好大白菜和蔥
3.鍋內下油，燒熱
4.鍋內先下肉，炸掉點油。
5.接著放下花蛤肉，海蠣，鱘
6.下點調料就可以先炒出備用
7.白菜下鍋翻炒至斷生，就可以放備用的配料了。
8.稍炒之後就下適量水。
9.土冬粉（粉絲），最好用剪刀剪斷，這樣好炒哦。
10.水燒開，放土冬粉下鍋
11.均勻翻炒，沸騰後，下調味料即可
12.出鍋前如果太多水，可以盛出一部分
13.美味出鍋了
小貼士土冬粉，最好用剪刀剪斷，這樣好炒哦。
12樓：
2.切好大白菜和蔥
3.鍋內下油，燒熱
4.鍋內先下肉，炸掉點油。
5.接著放下花蛤肉，海蠣，鱘
6.下點調料就可以先炒出備用
7.白菜下鍋翻炒至斷生，就可以放備用的配料了。
8.稍炒之後就下適量水。
9.土冬粉（粉絲），最好用剪刀剪斷，這樣好炒哦。
10.水燒開，放土冬粉下鍋
11.均勻翻炒，沸騰後，下調味料即可
12.出鍋前如果太多水，可以盛出一部分
13.美味出鍋了
雞蛋燜粉皮的做法步驟圖,雞蛋燜粉皮怎麼做好吃
雞蛋燜粉皮bai的做法du 食材 步驟 1.粉皮用zhi清水泡軟,撕成dao大片。2.煮鍋裡水燒到內冒小泡時,把粉皮放進容煮鍋焯燙到粉皮柔軟透明。撈出放到清水裡浸泡著備用,可防止粉皮黏連成坨。3.雞蛋攪打成均勻的蛋液。4.炒鍋裡倒進油,燒熱後倒入雞蛋液炒蓬鬆。5.盛出雞蛋,用鍋裡的底油把小蔥爆香。6...
土豆燜豬腳的做法步驟圖，土豆燜豬腳怎麼做
主料 豬腳600g 土豆500g 輔料 油適量 鹽適量 五香粉少許 白糖適量 生抽適量 老抽適量豬腳燜土豆 豬腳買的時候就剁小了 土豆去皮 切小塊用水燙一下去血水 撈起來 放在砂鍋裡，加鹽 白糖 五香粉 水生抽 老抽煮熟後把土豆放進去，煮到土豆熟 好了小貼士 要中火煮。用料豬腳 1只 兩斤多 油 適...
紅燒燜豬蹄怎麼做，紅燒燜豬蹄的做法步驟圖，紅燒燜豬蹄怎麼做
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法 簡單幾步教您做好吃的紅燜豬蹄 豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可 豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋 紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中...