1樓:妖后酒吧
用料
麵粉 100g
橙汁 1湯匙
雞蛋 1個
黃油 10g
牛奶 125ml
細砂糖 2茶匙
橙香雞蛋軟餅的做法1
將麵粉過篩,以免麵粉結塊2
將雞蛋磕入碗中,攪打均勻3
將黃油切小塊,放入微波爐加熱至融化,倒入蛋液中4
加入橙汁,充分攪勻
5
將混合後的溶液倒入麵粉中,沿著一個方向攪拌均勻6
分次加入牛奶,一邊加一邊攪拌,直到牛奶與麵粉全部溶合,呈粘稠狀,靜置5分鐘
7
平底鍋刷一層油,舀入一勺麵糊,迅速搖勻,小火加熱8
餅的邊緣開始微微翹起時,翻面,烙30秒即可關火,吃之前搭配水果或果醬
小貼士
1.麵粉提前過篩,可以防止麵粉結塊,且攪拌麵糊時更加均勻;
2.牛奶要分次倒入,每次攪勻後再繼續加,以免麵糊結塊;
3.烙餅的油不宜多,薄薄一層即可;
4.烙餅時一定要用小火,火大容易烙糊。
2樓:
如一條河,路過一個村莊開始發光它要我用最大的力氣保持身體平衡,河裡都是漏網之魚,它們有一個名字:藤並用最大力氣左手壓住右腕,而春天是一個**。我愛你,老**才
令人驚喜的橙子餅怎麼做好吃又簡單,做法
3樓:0澤國a網盤
主料橙子 :若干個
麵粉 :適量
輔料雞蛋 :若干個
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
第一步把橙子洗淨,帶皮切小塊,加入水,用豆漿機打碎第二步倒入麵粉,加適量鹽,適量的糖,打入雞蛋,新增適當的水成糊狀,不要調的太稀了
第三步電餅鐺加熱,倒入少許油,攤勻
第四步把麵糊分勻倒在電餅鐺中,加蓋
第五步等電餅鐺周圍的煙霧明顯少了,開蓋盛出裝盤
用金黃芝士粉做的橙子餅乾怎麼做?
4樓:左走2右走
乳酪餅乾的做法
1.乳酪片塗抹低筋麵粉後,用刀切成小丁。
2.黃油軟化後,加入糖粉,鹽用打蛋器打發,直到通體膨脹,顏色發白。
3.加入打散的雞蛋(1勺),繼續用打蛋器攪拌,直到雞蛋和黃油完全融合。
4.把切碎的乳酪片放入打發的黃油裡攪拌均勻。
5.加入低筋麵粉,把麵粉和黃油完全融合後製作成團。
6.把麵糰放在矽膠墊上,可以揉一下,讓胚胎面團均勻,就可以製作成你喜歡的圖案。
7.放在鋪有油布烤盤在,表面刷蛋液,再撒一些芝士粉,放入預熱的烤箱中層,175度烤22分鐘左右,直到表面金黃色。
橙子果肉能做煎餅嗎
橙子可以做哪些美食
5樓:洛音
做成橙子醬。 1橙子肉切小塊 2倒入熬橙子皮時,剩下冰糖濃汁的鍋裡 3鍋內加水沒過橙子肉,大火煮開後轉小火 4湯汁慢慢熬至粘稠後,擠入半個檸檬汁 5大火收湯後關火 6橙子醬放涼後倒入蜂蜜攪拌均勻即可
6樓:匿名使用者
自己要做還不簡單,看你閒得蛋疼,可惜俺在上班。。。
7樓:owen殿下
香橙薄餅
1、香橙薄餅材料:麵粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺;
2、所有材料混合均勻;
3、燒熱平底鍋,塗薄薄一層油,倒入適量的麵糊,晃動鍋子攤成一張薄餅;
4、中小火,等到邊上翹起表面凝固了,翻一面,雙面黃色就可以了。
香橙奶油慕斯
1、準備原料:戚風蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、魚膠粉
2、10g魚膠粉融化在100g熱水裡,攪拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜,得到魚膠水
3、橙子切片用蜂蜜泡一下,墊底
4、取250g奶油隔冰水打發到7分發,拌入魚膠水,注入到鋪了橙子的碗裡至8分滿
5、戚風蛋糕切片,用幕斯圈壓出合適的大小
6、蛋糕蓋在幕斯的最上面,放入冰箱冷藏2小時
7、倒扣出來,撒些椰絲就可以
香橙果醬:
橙子皮含有大量果膠,所以在做橙子果醬的時候不用新增果膠之類。
材料:新奇士橙子4個(約900克)、新奇士檸檬1個、白砂糖400-500克。
做法:1、將橙子和檸檬表面清洗乾淨,最好用鹽搓一下,去除表面的蠟質,用一把鋒利的水果刀將將橙子皮削下來,儘量削得薄一些,我用的是多樂可千日紅水果刀,很好用。
2、鍋中放入適量水煮開,將削好的橙子皮、檸檬皮放入滾水中煮2分鐘,以去除澀味和苦味。
3、將煮好的橙子皮、檸檬皮切成細絲。
4、將橙子、檸檬的果肉取出來,最好只要果肉,將筋膜去除,我嫌麻煩將果肉切成塊了事,不過這樣做出來的果醬就不夠細膩。
5、將果皮絲和果肉放入鍋中,放入糖煮開,這時候橙子會出很多水,轉小火慢慢燉煮,加入檸檬果肉,加入酸味會讓橙子醬滋味更好,也能防止糖結晶。用勺子不斷地攪拌果醬,直到橙子醬收濃,顏色變為金黃色。
6、將玻璃密封罐提前洗乾淨,用開水消毒,將做好的橙子醬趁熱放入玻璃罐中,蓋緊瓶蓋,倒扣(可以進一步防止空氣進入),涼透以後放入冰箱即可,儘快食用。
糖漬橙皮
1、橙子三個洗淨。
2. 去肉留皮,開水煮軟。
3. 去掉白色部分。
4. 切成細絲。
5. 加水、糖、檸檬汁、鹽煮開。
6. 煮至湯汁盡。
7. 在白砂糖中滾動。
8. 裝密閉容器中儲存。
香橙蒸蛋
將橙子放在桌上揉揉(會更好取出果肉)
2. 橙子對切,取出果肉
3. 儘量挑出白筋膜,然後用料理機打碎。
4. 雞蛋打散,將打成蓉的果泥和雞蛋混合一起
5. 將混合好的蛋漿分別倒入剛才掏空的橙皮內
6. 中火蒸上7分鐘左右就好了~
香橙雞腿
1.橙子和檸檬都洗乾淨。
2. 雞腿洗淨去除過厚的皮及皮下脂肪,在雞腿上均勻地劃幾刀。
3. 用鹽、胡椒粉抹勻,再擠入半隻橙子的橙汁連皮一起扔進去,醃製2小時。
4. 另外一隻半的橙子取果肉切成小粒,洋蔥切碎待用。
5. 大喜大原味烤肉醬。
6. 醃好的雞腿揀去橙皮,潷去多餘的水分。
7. 均勻地抹上烤肉醬。
8. 撒入洋蔥碎。
9. 入微波爐中高火4分鐘,翻個身再4分鐘。
10. 另起鍋加熱適量橄欖油,倒入橙丁,調入糖、擠入半隻的檸檬汁,燒開用水澱粉勾芡成濃稠的汁。
11. 叮好的雞腿。
12. 揀去洋蔥碎,放入盤中,澆上酸甜濃汁即可。
香橙餅乾
原料:麵粉500g、橙子4個、酵母粉5g、小蘇打5g。
做法:1、用刨子刨些橙子屑;
2、橙子果肉放進果汁機壓出橙汁,取260克,與10克橙子屑、500g麵粉、5g酵母粉、5g小蘇打拌勻;
3、拌好的麵糰,放在冷藏室冷藏2個小時備用;
4、取1/3的把麵糰擀成2mm厚麵皮,用叉子在上面戳些孔;
5、用餅乾模均勻壓出圖形。烤箱預熱190度,放在中上層,烤10分鐘。
香橙班戟
原料:新奇士橙、草莓、獼猴桃、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、糖、鮮奶油。
做法:1、各式水果洗淨備齊;
2、將橙去皮、去掉白色內皮;
3、 橙且成功厚片,草莓、獼猴桃切塊;
4、厚平底鍋預熱6-7成,用廚房紙巾薄薄的擦一層橄欖油;
5、低筋麵粉45克、牛奶125克,糖適量、雞蛋1個攪拌成稀麵糊,取適量倒入預熱好的鍋裡,稍微搖晃鍋體,快速的、均勻的攤開面糊;
6、關掉火,利用鍋體和爐頭的餘熱將麵糊攤成薄薄的班戟皮:
7、等班戟皮放涼後放入適量鮮奶油、香橙,包起來就可以享用了。
香橙鱈魚排
材料:銀鱈魚2塊、雞蛋1個、麵粉適量、麵包糠適量、鹽、料酒、胡椒粉各少許。
做法:1、鱈魚洗淨,切大塊,切的時候可以順便把中間的大刺剔除掉。
2、切好的鱈魚塊裝入容器,加入鹽、料酒、胡椒粉醃製一會。
3、醃製鱈魚的時間把橙子一切為二,取一半擠出橙汁。
4、準備三個小碗,分別盛入麵粉、蛋液、麵包糠,將醃製好的鱈魚塊依次裹上面粉、蛋液、麵包糠。
5、取小奶鍋,倒入適量油,燒至5成熱時,一塊一塊的下入鱈魚塊,炸至金黃色取出控油。
6、取**,將炸好的鱈魚裝盤,將剛才擠出的橙汁小火煮開,用水澱粉勾薄芡,然後澆在鱈魚塊上即可。
圓餡餅的做法,圓餡餅怎麼做好吃,圓餡餅的家常
8樓:life橙子先生
1.先準備新鮮嫩韭菜一大把。
2.把韭菜摘好,收拾整齊後用清水洗乾淨待用。
3.在案板上把韭菜切碎後待用。
4.剝一棵大白菜。
5.用清水將大白菜洗乾淨。
6.將大白菜切成適當的塊兒後放入絞碎機裡準備粉碎。
7.用專用的粉碎機通電後開始將大白菜絞碎。
8.將絞碎後的白菜取出待用。
9.白菜碎里加鹽後將多餘的水分擠出來。
10.形成這樣的白菜碎後放入盆中待用。
11.將朋友從寧波鎮江寄過來的美味的專用小魚乾放入粉碎機裡絞碎。
12.小魚乾粉碎後放在一旁待用。
13.把姜切成絲後剁碎。
14.鐵鍋裡放入橄欖油適量作為拌餡使用。
15.將肉餡和薑末等放入鐵鍋內並加入適量白酒。
16.肉餡裡放入適量醬油後攪拌均勻。
17.把上述主材料一起放入鐵鍋中攪拌均勻後形成美味的多種食材的混合餡料。
18.將湖南寄過來專用幹辣椒粉碎後放入小碗中待用。
19.將山茶油適量盛在鐵勺中放在天然氣灶上加熱。
20.將滾燙的油潑在辣椒上形成油潑辣椒作為吃餡餅的必備調料。
21.潑好的辣椒放在一旁待用。
22.用專用麵包機活好面製作好包餡餅的皮。
23.把餡料放在皮上,儘量多放餡。
24.把餡包好。
25.形成這樣的形狀後按平。
26.把小圓餡餅放入電餅鐺中開始烙。
27.幾分鐘後開始翻兒烙另外一面兒。
28.成為這個樣子即可起鍋盛了。
29.美味的混合餡料的家庭自制小圓餡餅就烙好了。
30.皮薄餡大,味道鮮美。
31.蘸上醋和辣椒吃,味道更佳!
9樓:豬仔紅色
食材主料
豬肉末250g
韭菜250g
大白菜1000g
小銀魚200g
輔料橄欖油
5湯匙鹽
2勺醬油3勺姜
1小塊步驟
1.先準備新鮮嫩韭菜一大把。
2.把韭菜摘好,收拾整齊後用清水洗乾淨待用。
3.在案板上把韭菜切碎後待用。
4.剝一棵大白菜。
5.用清水將大白菜洗乾淨。
6.將大白菜切成適當的塊兒後放入絞碎機裡準備粉碎。
7.用專用的粉碎機通電後開始將大白菜絞碎。
8.將絞碎後的白菜取出待用。
9.白菜碎里加鹽後將多餘的水分擠出來。
10.形成這樣的白菜碎後放入盆中待用。
11.將朋友從寧波鎮江寄過來的美味的專用小魚乾放入粉碎機裡絞碎。
12.小魚乾粉碎後放在一旁待用。
13.把姜切成絲後剁碎。
14.鐵鍋裡放入橄欖油適量作為拌餡使用。
15.將肉餡和薑末等放入鐵鍋內並加入適量白酒。
16.肉餡裡放入適量醬油後攪拌均勻。
17.把上述主材料一起放入鐵鍋中攪拌均勻後形成美味的多種食材的混合餡料。
18.將湖南寄過來專用幹辣椒粉碎後放入小碗中待用。
19.將山茶油適量盛在鐵勺中放在天然氣灶上加熱。
20.將滾燙的油潑在辣椒上形成油潑辣椒作為吃餡餅的必備調料。
21.潑好的辣椒放在一旁待用。
22.用專用麵包機活好面製作好包餡餅的皮。
23.把餡料放在皮上,儘量多放餡。
24.把餡包好。
25.形成這樣的形狀後按平。
26.把小圓餡餅放入電餅鐺中開始烙。
27.幾分鐘後開始翻兒烙另外一面兒。
28.成為這個樣子即可起鍋盛了。
29.美味的混合餡料的家庭自制小圓餡餅就烙好了。
30.皮薄餡大,味道鮮美。
31.蘸上醋和辣椒吃,味道更佳!
32.敬客自奉,至高享受!
小貼士1. 食材質量要好,新鮮度要***。
2. 用最好的食用油,拌餡用高階橄欖油,烙餡餅用山茶油,因為橄欖油適合涼拌吃,不適合加熱食用。
3. 菜粉碎後擠水的時候不要榨太乾,因為是吃餡餅而不是吃餃子,所以粉碎的菜的顆粒也不宜過小過碎。
4. 烙餡餅的時候不要放入過多的油,適可而止最好。
5. 混合餡料中肉的比例要明顯少於菜這樣才美味而不膩。
6. 餡餅烙好後吃的時候蘸醋和辣椒效果要比干吃強10000倍,辣椒和醋的組合是最好的吃餡類美食的調料!
7. 吃餡餅的時候可以適當佐以鹹菜、臘八蒜等,吃起來更有味道和感覺
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主料麵粉1.5杯 雞蛋襲3枚 輔料油2大勺 鹽0.5小勺 白糖1大勺 芝麻50g 奶粉2大勺 步驟1.準備食材。3枚雞蛋磕入麵包機桶內 2.倒入1.5杯麵粉。3.2大勺奶粉。4.白糖1大勺。5.鹽0.5小勺。6.油2大勺。7.水2大勺。8.接通電源,按和麵功能麵包機開始工作。9.麵糰揉好了。10.在...
發麵酒釀餅的做法,發麵酒釀餅怎麼做好吃,發麵
食材主料 小麥麵粉 200g 粘米粉100g 輔料酒釀 200g 酵母3g 溫水適量 步驟1.準備酒釀 2.先把酒釀放進回料理機打成汁 3.酵母用答溫水化開後先加入麵粉中拌 4.再加入酒釀只揉成光滑的麵糰後發酵至2倍大5.發酵之後排氣分成一個個胚子滾圓,鬆弛10分鐘6.擀成圓餅狀 7.餅一面用刀背劃...