1樓：快樂權御天下
功效：滋陰醒腦，活血祛風，調養肝腎。
用途：適用於肝腎虛弱之腦退化症、更年期綜合症。
材料：甲魚250克，天麻20克，三七10克，冬蟲夏草2克，姜、鹽各適量。
做法：1、甲魚放進開水中，稍燙後取出，剝去表皮，除去四肢和內臟，洗淨，切塊。
2、三。七、冬蟲夏草、天麻、姜洗淨，三七搗成碎末，薑切片。
3、所有材料放入燉盅內，加適量水，加盅蓋，隔水燉3小時，下鹽調味。
食用：佐餐食用。
如果感冒了建議不要食用哈。
2樓：老雁頭
三七甲魚湯滋陰醒腦，活血祛風，調養肝腎。適用於肝腎虛弱之腦退化症、更年期綜合徵。甲魚250克，天麻20克，三七10克，冬蟲夏草2克，姜、鹽各適量。
甲魚放進開水中，稍燙後取出，剝去表皮，除去四肢和內臟，洗淨，切塊，三。
七、冬蟲夏草、天麻、姜洗淨，三七搗成碎末，薑切片所有材料放入燉盅內，加適量水，加盅蓋，隔水燉3小時，下鹽調味食用：佐餐食用。
燉甲魚湯的時候可以放三七粉嗎
3樓：匿名使用者
不放，民間有「鯉魚吃肉，王八喝湯」的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚（俗名「王八」）目的則在於喝湯，因為甲魚營養全面，最適宜於做湯喝，這樣更能起到大補的作用，所以甲魚的一般吃法是做湯。
甲魚湯甲魚湯的基本做法是，取湖產活甲魚1只（約1公斤左右）。取生雞半隻（約200克）蔥、姜、蒜片各少許作為配料。準備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調料。
將活甲魚剁頭，控淨血，洗淨後放入沸水中稍燙撈出，刮淨黑皮，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。颳去硬蓋上的髒物薄皮。勺內放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋，出香味後烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鐘，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成。
風味特點：湯汁白中透黃、鮮香異常。
原料：甲魚一隻（大約500克左右最好）、火腿、香菇（乾的，比較香）、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。
做法：1、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血。接著，放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘（具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握）撈出；
2、放涼後（迫不及待者可以用涼水浸泡降溫）用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰下四肢和尾稍，關鍵得把腿邊的黃油給拿掉；
3、還要把甲魚全身的烏黑汙皮輕輕刮淨。注意可別把裙邊（也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮淨黑皮後，洗淨。就算基本清理完工了；
4、甲魚加工完成後，放在碗裡，把切成片的。
火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最後加料酒；
5、然後就是花時間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠了，大的麼再加60分鐘。
甲魚烏雞湯中可以放三七粉嗎？
4樓：
可以的。
三七粉具有來止血、活血化瘀、源。
消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。
烏雞，食用可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
著名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥。
甲魚的營養豐富，含蛋白質、脂肪，維生素和礦物質導等多種營養成分，有良好的滋補功效，且能提高人體的免疫功能。 古代常用甲魚**虛勞、腳氣、遺精、痞塊以及久瘧不愈等 病：現代常作為肺結核、肝脾腫大和癌症病人的輔助**食品。
5樓：雨後初晴
可以適量，多了會苦，有活血通洛的作用，記住要放姜！
6樓：冬日暖陽
可以的，但是不能放太多了？太多的話會苦的很，
天麻三七杜仲燉甲魚怎麼做
7樓：0澤國a網盤
用料天麻片 15g
甲魚 1只。
天麻燉甲魚的做法。
用沸水將甲魚稍燙一下後，颳去表面泥膜，挖淨體內黃油用甲魚膽在甲魚殼背上塗1周，腹蓋向上置於容器中將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量後，容器加蓋，隔水燉小時。
食法、食量：食時，根據食者的喜好，用麻油或調製蒜泥等調味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，並喝湯。
小貼士功能：滋養肝腎，平肝潛陽，活血散瘀。
適應範圍：適用天高血壓、肝火等症。
聽說甲魚可以燉人參和田七 ,吃了可以活了血,真的嗎
8樓：中醫黃世偉醫生
你好，田七活血化瘀，人參通過補氣可以行血，同甲魚可燉可能有活血作用。
石斛,田七可否燉水魚
9樓：匿名使用者
石斛，田七可以燉水魚。
石斛，田七燉水魚可滋養肝腎，活血祛瘀，養陰生津。
田七玉竹燉水魚的做法。
1. 水魚（甲魚）(約640克重)放入滾水中，使其排盡尿液。
2. 刮洗乾淨，去內臟。
3. 田七，玉竹，陳皮用水浸洗。
4. 田七打碎。
5. 玉竹切片。
6. 材料全放入燉盅。
7. 加涼開水，蓋上蓋，隔水燉4小時。
8. 加入細鹽，即可飲用。
甲魚湯怎麼燉才沒有腥味，怎樣燉甲魚，湯不腥
通常有以下幾種方法 刮淨脂肪 多放蔥姜 焯水 過油 抹膽汁。詳細方法 刮淨脂肪 甲魚大多長有黃膏，黃膏就是甲魚的脂肪，滑滑的，呈嫩黃色，多在四肢肌肉中間，肥膩且帶有腥羶氣味。甲魚開蓋清理時，一定要把脂肪用刀刮淨，去除腥氣。多放蔥姜 烹製過程中多加入一些加入蔥 姜 料酒也可以去腥。焯水宰殺初步處理後，...
補腎甲魚湯的做法，怎麼燉甲魚湯最補腎
準備材料 甲魚1只 黨蔘適量 黃芪適量 當歸適量 桂圓8顆 紅棗8顆 蔥段適量 薑片適量 枸杞適量 料酒三勺 白酒一勺 熟地適量 製作步驟 1 將甲魚翻過身，背朝地，脖子拉長迅速快刀在脖根一剁，掀殼，提起控血，取出內臟 2 取鍋燒水70 80 將甲魚放入熱水中，燙2 5分鐘分鐘，取出放涼 3 取出放...
甲魚湯怎麼做好吃，燉甲魚湯的家常做法
清燉甲魚湯 原料 甲魚一隻 大約500克左右最好 火腿 香菇 乾的，比較香 姜 蒜 蔥 紹酒 鹽 味精。做法 1 將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血.接著，放入水溫大概有70 80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2 5分鐘 具體時間和溫...