1樓：琦玉老師一擊必殺
大紅椒也好吃，，，我特喜歡吃 燒辣椒皮蛋。
青椒的烹飪方法
2樓：匿名使用者
青椒炒牛肉。
步驟1.青椒，彩椒準備好備用。
2.將青椒、彩椒等洗淨去核，切菱形備用。
3.牛肉先加適量的清水拌勻，再加入生抽、糖拌勻，最後加入花生油攪拌均勻放置半小時以上。
5.牛肉一變色就撈起控幹油。
6.將鍋裡的油倒出，留適量底油，加熱，將辣椒入鍋煸炒。
7.辣椒開始變透明後，加入牛肉。
8.把牛肉和辣椒炒均勻，加適量鹽，生抽調味，沿鍋邊熗入料酒，加適量的水澱粉勾芡。
9.最後，淋入一點香油翻炒幾下就可以出鍋上菜了。
小貼士：1、牛肉醃製時間稍微長一點，會更嫩一些。
2、如果嫌走油麻煩的話，那麼炒牛肉就要大火快炒。
青椒+花菜。
軟化血管、防動脈硬化。
青椒和菜花裡豐富的維生素c、e能提升免疫力，抑制黑色素產生，遠離老化，清除自由基，淨化血液，防止心肌梗塞，幫助軟化血管，預防動脈硬化，保護心臟。
青椒的做法有哪些？
3樓：大熊貓嘿嘿嘿
主要材料：青椒500g，雞蛋適量，鹽適量。
雞蛋中加少許鹽打散。
油溫7成熱倒入蛋液，略微定型後輕輕炒散，盛出備用。
留少許底油炒香薑絲。
加入青椒，大火炒斷生。
加少許老抽炒勻。
雞蛋回鍋炒勻即可。
青椒的做法有哪些？
4樓：漫閱科技
香腸炒油菜。
主料香腸75克，油菜300克。
輔料油25克，雞油少許，料酒5克，味精2克，精鹽、蔥、薑末各4克。
製作方法。1）將香腸切成薄片；油菜洗淨，切成3釐米長的段，梗、葉分置。
2）將鍋置於火上，放油燒熱，下入蔥、薑末略煸，投入油菜梗煸炒幾下，再將油菜葉投入同炒，至半熟，倒入香腸，並加入雞油、精鹽、料酒、味精，用旺火快炒幾下即成。
5樓：斌少美滋滋
青椒切成絲，豬肉切成絲，炒鍋加油燒熱，放入蔥薑蒜，炒出香味，再放入肉絲翻炒肉絲變色後放入青椒絲，繼續翻炒，加入適量的食鹽和少許的醬油翻炒至青椒絲變軟就可以了。
青椒的做法有哪些？
6樓：匿名使用者
青椒鮑魚。
青椒鮑魚是以青椒、鮑魚為主，胡蘿蔔為輔的一種美味佳餚。
難易指數：★★
製作步驟：1、鮑魚洗淨備用，青椒洗淨切條，胡蘿蔔洗淨切絲，蔥薑蒜切末2、把鮑魚放進蒸鍋，蒸八分熟後出鍋晾涼，鮑魚切塊3、燒熱鍋放入食用油，爆香蔥薑蒜末，放入青椒、胡蘿蔔翻炒4、加入鮑魚塊繼續翻炒。
5、新增蠔油、料酒、醬油和醋翻炒至熟即可起鍋青椒炒鴨舌。
難易指數：★★
製作步驟：1、青椒洗淨切塊，薑切片，蔥切段，鴨舌洗淨備用2、燒一鍋開水，放入鴨舌煮五分熟，撈出去掉舌根和老皮3、準備一隻碗，加入料酒、雞粉、鹽、薑片、蔥段和鮮湯，將鴨舌放入其中4、把盛有鴨舌和調料的碗放入蒸鍋，燒開水蒸熟5、燒熱鍋倒入油，放入青椒翻炒盛出備用。
6、鍋內加少許油，爆香香辣醬，倒入鴨舌、青椒翻炒7、新增白糖、香油繼續翻炒片刻即可。
青椒鴨舌顏色鮮豔，口味鮮辣，香味誘人，值得一試。
7樓：易書科技
菠蘿咕咾肉。
原料：豬裡脊肉，菠蘿，紅椒，青椒，雞蛋1個，麵粉，鹽，生抽，胡椒粉，料酒，番茄醬，醋，白糖，生抽，水澱粉。
做法：菠蘿切塊，浸泡在淡鹽水中，紅椒、青椒切菱形，裡脊肉切大塊。把番茄醬、醋、白糖、生抽、清水、水澱粉調好。
裡脊肉中加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒攪拌均勻，醃漬。然後裹一層蛋液，再沾勻面粉，並用過濾網抖去多餘的麵粉，鍋內倒油，燒至5成熱時，下入肉塊炸至金黃，炸好後撈出。炒鍋置火上，直接倒入調好的芡汁，煮滾後調入水澱粉，看芡汁變粘稠後，倒入菠蘿、紅椒片、青椒片、裡脊肉，均勻掛上芡汁就可以裝盤了。
尖椒土豆絲。
原料：土豆，青椒，色拉油，蔥花，料酒，鹽，味精。
做法：將青椒去蒂、筋，洗淨，切成絲。土豆去皮，切成絲，泡入清水中。
炒鍋加入適量清水燒沸，將青椒絲、土豆絲放入焯水，倒入漏勺瀝去水分。鍋燒熱，倒入少許色拉油，油熱後倒入蔥花煸香，將青椒絲、土豆放入炒勻，烹上料酒，加適量鹽、味精，翻炒幾下，出鍋裝盤。
青椒的吃法有哪些
8樓：孫烸霃
可做虎皮青椒，肉末青椒，豆豉青椒，肉釀青椒，拌青椒絲，烤青椒，醃青椒，還有加配菜的多不勝數了。
煨青椒荷包蛋。
原料：雞蛋3個，青椒2個，鹽3克，醬油5毫升，胡椒粉3克。
做法：青椒洗淨，抹上鹽、胡椒粉直接在火上煨熟，切圈。雞蛋打散後，逐次入油鍋中煎熟。將煎好的雞蛋裝入盤中，切好的青椒擺於其上，淋上醬油即可。
爆炒辣椒。用料：新鮮辣椒，大蒜，生薑，植物油，食鹽，生抽，豆豉。
做法：1.準備食材：新鮮辣椒清洗乾淨，大蒜去皮切片，生薑切絲備用。
2.爆炒：大火熱鍋，加植物油燒熱，生薑，大蒜煸香，辣椒入鍋爆炒，不停地翻面，讓辣椒兩面煎透，加豆豉，食鹽，生抽調味上色，炒熟後出鍋裝盤即可。
爆炒辣椒做法簡單，開胃好吃。現在正是辣椒的生長時節，新鮮又便宜，我們爆炒辣椒挑選那種辣味適中，皮薄肉厚的辣椒，這樣做出的味道會更好吃。
9樓：仲壯
做法：1蠔油杏鮑菇。
原料：杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、姜、蠔油、鹽。
2青椒土豆燒飛鴨。
原料：飛鴨肉、青椒、土豆、鹽、糖、料酒、老抽、姜、辣椒、八角、桂皮、雞精。
3虎皮青椒。
原料：青椒、油、蒜、生抽、醋、鹽、糖。
4紅燒茄子。
原料：茄子、青椒、西紅柿、蒜、鹽、白糖、花生油。
5青椒炒肥腸。
原料：青椒、滷肥腸、薑絲、紅辣椒、鹽、孜然粉、咖哩粉、五香粉、雞精。
6青椒炒肉絲。
原料：裡脊肉、青椒、黑木耳、蔥、姜、鹽、糖、料酒、生抽、雞精、澱粉。
7地三鮮。原料：土豆、長茄子、青椒、蔥姜、蒜瓣、鹽、醬油、糖、雞精、水澱粉、香油。
8青椒炒香乾。
原料：青椒、香乾、蔥薑蒜、鹽、糖、生抽、香醋、香油。
9啫啫滑雞煲。
原料：光雞、廣式臘腸、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒、蔥、蒜、姜、柱候醬、蠔油、老抽、糖、油、米酒、鹽、味淋。
10涼拌彩椒。
原料：青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、香油、黑芝麻、鹽、醋、白糖、雞精、味精。
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