1樓：北域名醫
雞蛋是屬於不易消化的食物。雞蛋含脂肪和蛋白等元素，對胃腸功能不好的人的消化力有影響的。所以不適應者建議少吃，或吃後多飲水配合易消炎化的食品同吃，足進消化功能作用。
但是，蒸蛋是相對來說比較容易消化的，吸收率百分之90以上，可以給孩子吃些。蛋黃比蛋白的營養價值高，也可以適當給孩子喂些。
雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋種還含有脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，含有人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素a含量很高，b族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。雞蛋，味美價廉、營養豐富，確實是一種理想的天然補品。
2樓：晴好又溫厚丶標兵
不是雞蛋不好消化，只是針對不同的人群身體狀況，可能對於雞蛋裡面的營養物質不能更好的吸收，所以覺得消化的不好；再有就是雞蛋做的方式不同，消化的難易程度也不同。
一般炒的雞蛋不容易消化，煮的雞蛋蛋白不容易消化，蒸的雞蛋還可以好消化一點。人一天吃雞蛋不能超過三個，一般一天一個雞蛋即可，平時飲食應多樣化，不能偏食挑食。
【名詞解釋】
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。 但是在一天內卻不是吃的雞蛋越多越好。
一般人每天不超過2個即可。但冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應儘量少吃或不吃，或可採取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克。 患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋。
煮雞蛋好消化嗎？
3樓：ray聊教育
煮雞蛋是比較好消化的，但是消化時間跟煮雞蛋的時間有很大的關係，「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋「是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列的化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。
煮雞蛋的常識。
涼水煮雞蛋，小火燒開。煮雞蛋時，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水，否則雞蛋外面熟了裡面還糖稀。煮的時間要短，煮後要冷卻。
蛋白全熟，蛋黃也完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘，可如果你想要一個蛋黃嫩嫩的水煮蛋，大概6分鐘就可以了。
如果雞蛋煮的時間過久，就會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是，把雞蛋從鍋裡拿出來後要立即用涼水冷卻，否則殘餘的溫度會讓蛋繼續加熱而變老。
以上內容參考 人民網——煮雞蛋的6個小技巧。
為什麼雞蛋難消化啊？
4樓：阮初柳靖盈
雞蛋是營養價值非常高的食品，幾乎含有人體所需要的全部氨基酸，蛋黃中含豐富的卵磷脂。想想看，一個受精的雞蛋（受精卵），在適宜的溫度下，能夠孵化出小雞來（生命體），而不需要外部供給任何營養，說明雞蛋的營養豐富而且全面。
煮熟的雞蛋，蛋清和蛋黃能夠容易剝離。蛋請經過咀嚼，經食道入胃。在胃裡強酸性條件下，由胃分泌出來的胃蛋白酶把凝固的蛋白分解成氨基酸（小分子），然後經過十二指腸，小腸被吸收。
蛋黃經過十二指腸時，被膽囊分泌出來的膽汁乳化，然後也被小腸吸收。你覺得難於消化的是雞蛋清，煮熟後成為蛋白，蛋白必須有胃蛋白酶的參與下，才能被分解為小分子的氨基酸，小腸才能吸收。如果胃中分泌的蛋白酶量較少，蛋白就不能夠被全部消化，簡言之，就是胃缺少胃蛋白酶，可以經常吃點酵母片，胃蛋白酶，就能幫助消化。
5樓：路靈珊蒯璞
親，雞蛋是高蛋白的食物，一般人一天吃一個營養就足夠了，如果吃多了，就不好吸收了，煮雞蛋和荷包蛋難以消化，蒸雞蛋好消化。
你好，雞蛋當中，比較好消化的蛋黃的，蛋清比蛋黃難消化的，所以，在寶寶消化不太好時，要把蛋白停一下的，但是蛋黃畢竟沒有面類。穀類好消化的，當寶寶腸胃不好時，還是最好停兩天，恢復好後再吃雞蛋比較好的。
6樓：醫醫健康生活圈
消化不良能吃雞蛋嗎？
雞蛋越老越難消化，這是為什麼？
7樓：曉慶汽車說
由於雞蛋富含蛋白質，蛋白質的主要成分是氨基酸，氨基酸會與糖發生反應，產生果糖基賴氨酸結合，不易被人體吸收，尤其是對胃腸功能較差的人，對健康有害。
以上飲食指南的建議是以魚、奶、肉的正常食用為基礎，如果不吃肉、不喝牛奶、不鍛鍊，多吃雞蛋並不重要，可以結合自身情況，具有較強的膽固醇調節能力。世界相關專家的研究重點是膽固醇（一個雞蛋平均含有220毫克左右的em膽固醇），專家研究表明，膽固醇是人體新陳代謝所必需的，但每日攝入量應控制在300毫克以下。
在冷水中煮沸後，煮六到七分鐘。水燒開大約需要分鐘。也就是說，上圖中雞蛋的狀態是在冷水中煮沸9到10分鐘的狀態，蛋石有點像軟糖的味道，不會有生雞蛋魚的味道。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、膽固醇、bem等多種微量元素和維生素，營養價值很高，雞蛋中的營養成分很容易被人體吸收，是人類常吃的食物之一，每天吃一個煮雞蛋來吸收豐富的營養，補充蛋白質，增強抵抗力。由於最近的疫情，各種食物每天都必須呆在家裡。作為「材料」之一，關火憋氣3分鐘，用冷水浸泡。
或煮8分鐘，用冷水澆水。卵子是凝固的，但不會變成淡黃色。顏色有點像生雞蛋石，但凝固了。
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8樓：kimi與小黃
因為雞蛋裡面的氨基酸會與人體的一些物質發生反應，不好消化，對人體產生不好的影響。
9樓：夢櫻敲闊愛
因為老的營養就少。
10樓：兔小貝
兔小貝十萬個為什麼通過生動形象、趣味十足的動畫，來滿足小朋友的好奇心，為小朋友解答日常生活中遇到的各種「為什麼」，解開心中疑惑，認識神奇世界。在輕鬆看動畫的過程中，還能激發小朋友的學習興趣。
11樓：阿三木的咖啡
好消化的。全蛋水煮蛋是最好消化的。吸收率百分之90以上。
蛋黃比蛋白的營養價值高，而且好消化。晚上睡覺前吃雞蛋不好，影響消化，有礙熟睡。
12樓：胖丫小班
雞蛋是高蛋白食物，正常情況下，一人一天食用量是一顆雞蛋，這樣人體可以吸收利用，如食用多了就不能將雞蛋的營養成分吸收利用了。
13樓：匿名使用者
和他的屬性有關 吃生雞蛋他的成分不容易被人體吸收。
14樓：問題大王涓涓
雞蛋的蛋黃含很高的膽固醇。
雞蛋容易消化嗎 胃不好可以食用雞蛋嗎
15樓：神小朵
有的患者如果出現明顯的身體不適和腸胃功能紊亂的現象，最好應該多注意休息和合理的**，平時應該多吃一些容易消化的食物，適當吃些米粥、米湯或者適當吃些稀麵條，對健康也是非常好的，如果出現了胃不好，適當吃些雞蛋，不會引起消化不良的症狀的，如果長時間的吃一些過於油膩的食物或者是含有蛋白質比較多的食物，也可能會引起消化不良的症狀。
步驟/方法：
1 有的患者如果出現了明顯的胃部不好的症狀，應該多吃一些容易消化的食物，對健康也是非常好的，胃不好的患者平時可以少吃一些雞蛋，不會引起不良的影響的，但是如果每天吃兩個以上的雞蛋，都可能會引起消化不良的症狀。
2 如果每天吃兩三個左右的雞蛋，都可能會導致患者出現明顯的身體不適和出現消化不良的症狀，有可能會導致患者出現噁心嘔吐的現象，所以應該少吃雞蛋，可以預防和避免出現消化不良的症狀。
3 消化不良對人健康會有一定的影響的，應該多注意休息和合理的養生保健，如果出現胃部不好的症狀，應該及時通過使用山楂丸或者山楂片的方法來進行**，儘量少吃雞蛋，可有效避免出現了明顯的食物不消化的症狀。
注意事項。消化不良的**方法是非常多的，可以選擇使用藥物**的方法來緩解病情，胃不好的患者應該多注意合理的飲食安排，多吃些米湯給粥對健康比較好。
雞蛋為什麼老煮不熟雞蛋怎麼煮都煮不熟？
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煮雞蛋更營養，注意涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地儲存營養素。煮的時間不要超過十分鐘，5分鐘最好。在這裡我要說的是開水衝雞蛋喝並不是很好的選擇，因為雞蛋的細菌需要100度的開水煮一下較好，還不會丟失營養，煮雞蛋有學問，需煮7 8熟就好，蛋黃還稍有點軟，營養...