1樓：洛
煮雞蛋更營養，注意涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地儲存營養素。煮的時間不要超過十分鐘，5分鐘最好。
2樓：萬永新
在這裡我要說的是開水衝雞蛋喝並不是很好的選擇，因為雞蛋的細菌需要100度的開水煮一下較好，還不會丟失營養，煮雞蛋有學問，需煮7--8熟就好，蛋黃還稍有點軟，營養極佳，一個成年人一天只需吃一個雞蛋就好，多了不太好消化，而且還會給身體增加膽固醇。
3樓：詩人小龍
煮雞蛋，這樣不會有細菌
衝的雞蛋有營養還是煮的有營養
4樓：
煮的雞蛋有營養。衝的雞蛋在防毒方面還達不到健康要求，就更談不上營養。
衝雞蛋和煮雞蛋的營養價值有什麼不同
5樓：操楚藩香
開水衝雞蛋這種吃法不好,因為開水最多是100度,而雞蛋溫度比較低,這樣衝下去容器內溫度會越來越低,導致有一部分雞蛋是不熟的,使你不能完全吸收營養,生雞蛋到達小腸還會產生毒素,會對身體有害.
而荷包蛋或者煮雞蛋則是雞蛋的最好吃法營養比較容易吸收.
6樓：一直在學習的路上
那也就是說把雞蛋打入碗中，加入開水煮雞蛋，就是說放在水中，把雞蛋煮入七八分鐘左右，它們的營養價值是有不同的，因未經過煮熟的的雞蛋，它的營養會非常的全面，能體現出來，也有利於大家的吸收，用水衝的雞蛋，它的吸收力人體是會吸收一部分，而不能全部的吸收，因為有很多的雞蛋當中的物質，人體是沒法消化的，只能，營養相對，能差一些，它們的營養價值是都有的，但是它們的吸收效果是不同的
開水衝雞蛋和煮雞蛋哪個有營養
7樓：匿名使用者
很多人都知道雞蛋營養全面,豐富,但不知道錯誤的吃法會讓雞蛋的營養白白流失.比如內,雞蛋不宜單獨吃,最好和麵
容食(碳水化合物)一起吃,這樣可以提高蛋白質的利用率.有些人早餐只吃個雞蛋,喝杯牛奶,這樣雞蛋中的蛋白質會流失,如果能同時吃一點麵包或饅頭,就可以使雞蛋中的蛋白質被留住,最大限度地被人體吸收.現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了,但有些吃法是有害健康的:
喝生雞蛋,啤酒中加生雞蛋,開水衝雞蛋等,這些吃法都不對,因為雞蛋中的生物素對人體是有害的,而這些吃法不能破壞掉生物素.
雞蛋最好蒸著或煮著吃,蒸雞蛋羹,荷包蛋,帶皮煮雞蛋都是很好的吃法,炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋,因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性.
幼兒期適合吃蒸雞蛋羹,一兩歲之後可以吃煮雞蛋,3歲後可以吃炒雞蛋.蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些韭菜,蝦米等,增加營養的攝入.
需要說明的是,如果吃水煮雞蛋,雞蛋最好煮得嫩點,即開鍋後再煮5六分鐘就可以了,此時,雞蛋的蛋黃剛剛凝固,食用這種狀態的雞蛋,人體對蛋白質的吸收率最高.
8樓：mam閒來看看
很多人bai都知道雞蛋營養全du面,豐富,但不知道錯誤的吃法
zhi會讓雞蛋的營養白dao白流版
失.比如,雞蛋不宜單獨權吃,最好和麵食(碳水化合物)一起吃,這樣可以提高蛋白質的利用率.有些人早餐只吃個雞蛋,喝杯牛奶,這樣雞蛋中的蛋白質會流失,如果能同時吃一點麵包或饅頭,就可以使雞蛋中的蛋白質被留住,最大限度地被人體吸收.
現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了,但有些吃法是有害健康的:喝生雞蛋,啤酒中加生雞蛋,開水衝雞蛋等,這些吃法都不對,因為雞蛋中的生物素對人體是有害的,而這些吃法不能破壞掉生物素.
雞蛋最好蒸著或煮著吃,蒸雞蛋羹,荷包蛋,帶皮煮雞蛋都是很好的吃法,炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋,因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性.
幼兒期適合吃蒸雞蛋羹,一兩歲之後可以吃煮雞蛋,3歲後可以吃炒雞蛋.蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些韭菜,蝦米等,增加營養的攝入.
需要說明的是,如果吃水煮雞蛋,雞蛋最好煮得嫩點,即開鍋後再煮5六分鐘就可以了,此時,雞蛋的蛋黃剛剛凝固,食用這種狀態的雞蛋,人體對蛋白質的吸收率最高.
9樓：小崔聊養生
衝雞蛋水是很多人喜歡的吃法，衝雞蛋水每天喝，真的有營養嗎？
10樓：儲泰吾佳惠
我覺得還是衝雞蛋好，易吸收，而煮雞蛋相對而言消化較慢。
11樓：伯璞奉慕思
煮雞蛋 營養好 易吸收
12樓：琦亭聞霈
煮的營養價值高，可是衝的放冰糖對喉嚨好
13樓：宜賦皇欣欣
煮雞蛋衛生、營養好、容易吸收，。
14樓：所岑龔香菱
煮雞蛋相對營養，但不能煮得太老。
15樓：裴河賴又琴
衝雞蛋營養好、容易吸收。
16樓：豆品姜河靈
我認為是煮雞蛋比bai較衛生，因為開du水一下
zhi子就算能把雞蛋燙熟，但dao並沒有
回把它裡面的細菌消除，更何況現在答大可以去醫院問一下醫生，幹嘛要相信那些偏方呢？不貧血的人當然也可以吃，但我認為少吃為妙,水煮雞蛋是最科學的使用方法 雞蛋的營養吸收率最高 其他 諸如炒和開水衝的 都不利營養的吸收.
17樓：匿名使用者
在吃蛋前要把外皮抄洗一襲下,因為蛋皮在雞下蛋過程中粘有很多微生物.吃生雞蛋營養價值高是沒有科學道理的,而且不衛生,所以煮了的雞蛋營養價值是最高的.用涼水煮雞蛋,開鍋後再煮10分鐘即可,再用涼開水冷卻雞蛋,至不燙手就可扒皮了,時間長了皮不是很好剝.
雞蛋衝開水喝有營養還是水煮吃有營養
18樓：笨笨熊營養師
你好：我很理解你父母的心情，希望你健康，在這裡我要說的是開水衝雞蛋喝並不是很好的選擇，因為雞蛋的細菌需要100度的開水煮一下較好，還不會丟失營養，煮雞蛋有學問，需煮7--8熟就好，蛋黃還稍有點軟，營養極佳，一個成年人一天只需吃一個雞蛋就好，多了不太好消化，而且還會給身體增加膽固醇。
實際上你的身體不太好，可能是自身的免疫力差，應補加蛋白質粉和維生素c、b、鈣鎂片等，增加身體必須營養。另外，應適當地進行體育鍛煉，晚上鍛鍊40分鐘左右，讓身體有點微微發汗即可。
夏天除外，夏天每天必須要出600g--800g的汗，不要怕熱，不用太長時間你的體力就會很好的，祝你健康。
19樓：匿名使用者
白水煮營養好 ----
雞蛋衝開水---不能 殺菌---不 衛生
一週吃 雞蛋不要 超過5個
20樓：happy王瀚
只要你自己沒有感覺身體有任何不適，就可以吃下去，別聽醫生瞎扯淡．
生活不要搞那麼清楚，看看四川的兄弟們，咱有雞蛋天天吃，還有煉乳，！那叫一個幸福，你還有啥理由瞎折騰了，感謝上帝吧！
21樓：季節雨滴
水煮好營養能全部吸收
而水衝得雞蛋不能喝，營養不能全吸收還有細菌只能吸收營養的百分之50左右
而生雞蛋只吸收百分之一
還是水煮著最好
22樓：匿名使用者
水煮雞蛋可以百份百吸收
其他雞蛋做法都不會達到那麼高
家雞蛋營養還是飼料雞蛋營養？
雞蛋是煮著吃有營養，還是煎著吃有營養。
23樓：匿名使用者
吃蒸雞蛋 或煮雞蛋是最有營養的，因為這樣的烹飪方法對其營養物質損害最少，煎雞蛋對其營養損害最大，營養素不僅受到破壞油脂含量過高吃了對身體也有害無益，生雞蛋最好不要吃 因為生雞蛋中的蛋清含有一種看生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不僅妨礙蛋白質吸收還容易引起食慾不振 毛髮脫落等生物素缺乏症
24樓：知己丶
就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
蒸雞蛋 或煮雞蛋是最有營養的，因為這樣的烹飪方法對其營養物質損害最少，煎雞蛋對其營養損害最大，營養素不僅受到破壞油脂含量過高吃了對身體也有害無益，生雞蛋最好不要吃 因為生雞蛋中的蛋清含有一種看生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不僅妨礙蛋白質吸收還容易引起食慾不振 毛髮脫落等生物素缺乏症。
酒糟煮雞蛋的功效，甜酒煮雞蛋吃了有什麼營養？什麼時候吃最好？
都說喝酒傷胃，可米酒卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾。此外，糯米有養胃 補氣 助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人 孕產婦 腸胃不好的人以及身體虛弱者。日本的清酒與中國的米酒類似。健康飲用量 每天最好別超過500克。最佳搭配...
用燒開了的水衝雞蛋喝有營養嗎，是開水衝雞蛋有營養還是生雞蛋有營養
不建議如此吃雞蛋。首先雞蛋沒有熟。會後細菌存在不宜健康。用開水泡是解決不了問題的。1 每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98 每百克雞蛋含脂肪11 15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化...
雞蛋是蛋白有營養還是
總體來看，雞蛋黃的營養價值要高於雞蛋清。從幾個主要數值看，對比如下 1.蛋黃的熱量 328千卡 要遠遠高於蛋清的熱量 60千卡 2.蛋黃的蛋白質含量 15.2克 高於蛋清的 11.6克 另外，蛋黃含有的蛋白質是高生物價的蛋白質。不過，蛋黃的膽固醇非常高，哮喘患者和高膽固醇者要少吃雞蛋黃。下面是具體資...