1樓：小百
1淡奶油150克，牛奶75克，白糖，蛋黃兩個，煉乳40克，蛋撻皮2處理原料31.找一個乾淨的小碗，在碗中放入淡奶油和牛奶，然後我把煉乳放進碗中，再加上一些白砂糖，白砂糖的量依據個人口味酌量新增。42.
將小碗放入微波爐內進行加熱，微波爐加熱時間調定為一分鐘，這樣做的目的是為了加速幾者融合融化。53.將雞蛋打入碗中，這裡我們要使用到蛋清分離器，把雞蛋和蛋黃分離開，然後把蛋黃加到剛才裝油牛奶等材料的碗裡，用筷子均勻攪拌。
64.有些人為了省事可能會有電動打蛋器進行攪拌，這樣做雖然省事，但是做出來的蛋撻可能不會那麼好吃，所以我們最好手慢慢攪拌。
1.將蛋撻皮放在一個平整的平面上，用勺子把我們做好的蛋撻液放入到蛋撻皮中，在加入蛋撻液的時候不要全部加滿，加到2/3的位置即可。2.
根據此方法將所有的蛋撻液都倒入到蛋撻皮中，然後把蛋撻小心翼翼地放入到微波爐中，注意不要讓蛋撻液灑出來。3.在微波爐的檔位上選擇燒烤，定時20分鐘左右，到時間開啟微波爐，美味的蛋撻就做好了。
以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答
蛋撻是否能用微波爐來做啊？
2樓：水瓶教育研究所
蛋撻可以用微波爐做。只需要將製作好的蛋撻放入微波爐裡烤就可以了。需要注意的是，用微波爐烤蛋撻，最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。
微波爐裡除了可以做蛋撻之外，還可以做驢打滾、薯片、蛋糕等食物。
微波爐可以做蛋撻嗎?怎麼做?(微波爐可以做蛋撻嗎?)
3樓：雙麗劍
1、微波爐可以做蛋撻嗎？。
2、微波爐可以做蛋糕嗎。
3、用空氣炸鍋做蛋撻需要多長時間。
4、微波爐可以做蛋糕嗎 怎麼烤。
1.微波爐可以製作蛋撻，且口感較佳，製作簡單。
2.準備蛋撻皮和蛋撻液，將其裝至七分滿，能有效防止蛋撻液溢位且難熟的現象。
3.之後便可將其放置在微波爐中，開高火，20分鐘左右即可，在這期間需將蛋撻取出檢視成熟度，以免不熟或焦糊。
用微波爐怎麼做蛋撻
4樓：我叫蕭笑
微波爐蛋撻的做法。
1.打蛋，取出蛋黃。想要烤出色澤金黃的蛋撻，就只取蛋黃，想要烤出鬆軟可口的蛋撻，那就蛋黃蛋清一起使用，我這裡只取了蛋黃。
2.製作蛋撻液。把蛋黃打散，輕輕攪拌均勻，然後加入白糖和純牛奶，攪拌至白糖全部化開，表面有細密的小氣泡就可以了。蛋液攪拌越均勻，烤出來的蛋撻越嫩滑。
3.將攪拌好的蛋液用篩網過濾一下，過濾掉沒有攪拌開的蛋液，這樣烤出來的蛋撻更嫩。
4.烘烤。將準備好的蛋撻杯放入微波爐，注意蛋撻之間要留縫隙，中低火先烤一分鐘，然後取出。
5.把蛋撻液倒入蛋撻杯中，倒八層滿就可以了。
6.然後放入微波爐，中低火烤八分鐘，直到蛋液凝固。
以上就是用微波爐做蛋撻的全部過程和步驟了，希望可以幫到大家～
用微波爐怎麼做蛋撻
5樓：王子來自異時空
案上施薄粉，將麵糰放在案板上，擀成長方形；
將黃油薄片放在長方形面片中間，再將長方形面片的一段翻疊過來，蓋在黃油上；
將另一端也翻折過來，兩端壓死。這樣，黃油就完全包裹在面片之中；
將面片翻過來，收口朝下；
用擀麵杖再次擀成長方形；
像我們早上疊被子一樣，把兩邊向中間翻折，再從中間對摺。摺好後放入冰箱冷藏20分鐘；
冷藏好的面片拿出，再次擀成長方形；
重複第6步，再次摺疊起來，冷藏20分鐘；
冷藏好後，再次擀開，再重複一次第6步，然後擀開成長方形。整個製作過程中一共折了3次；
千層酥皮做好後，擀成厚度約的薄片；
將麵皮沿著一邊捲起來；
麵皮捲成圓筒狀；
用刀切成約1cm厚的小劑子；
拿起一個小劑子在麵粉裡蘸一下；
兩面都蘸上面粉，捏成球狀，放入蛋撻模；
用大拇指把劑子捏成塔模形狀，靜置20分鐘；
倒入蛋撻水，七分滿即可；
將制好的生蛋撻放入微波爐中，4分鐘後，當微波爐裡「叮」的一聲響就大功告成了！
蛋撻（甜品）
蛋撻（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。
laura mason在《traditional foods of britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
6樓：匿名使用者
蛋撻液做法：
材料1.雞蛋2個。
2.純牛奶70g
3.淡奶油140g
4.白砂糖20g
先把兩個雞蛋打散，再加入牛奶，淡奶油，白砂糖攪拌，將蛋撻液用網紗過濾一次。蛋撻液搞定！用勺子慢慢倒入蛋撻皮。
7樓：匿名使用者
家裡的微波爐帶燒烤功能，所以一直想嘗試下可不可以烘烤西點。雖然微波的燒烤功能和烤箱是不能相提並論的，但今天嘗試做了下蛋撻還算成功，光賣相上看可以和外面買的拼拼。材料 (6個的量)：
所以我用飛餅代替，可以省掉點工序。 2、撻水：淡奶油70克、牛奶70克、糖15克、蛋黃2個做法：
一、撻皮 1、飛餅兩張，重疊起來放軟。 2、桌上撒薄面，把飛餅略微擀成方形。 3、從一頭捲起，用保鮮袋裝好放冰箱冷藏10分鐘。
4、冷藏好拿出來，切成12份。 5、兩份疊加，按扁，擀成圓形面片。 6、擀好的面片放蛋撻模中捏好，底部要薄，邊緣要高出撻模。
二、撻水 1、糖放牛奶中溶化，加淡奶油和蛋黃拌均過篩備用。 2、撻液倒8分鐘滿，因為烤的過程會蓬起來，所以不能倒太滿了。 3、微波爐燒烤檔，大火，先轉5分鐘，讓撻水凝固，繼續轉10-15分 鍾，直到蛋撻上色，其間不斷觀察，別烤焦了，具體時間按每個 微波爐功率來定**參考。
8樓：匿名使用者
材料：低粉200克 （我 用的中粉和玉米澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量） 蛋黃2只（分開） 砂糖50克 撻水材料：蛋黃3只 （我用的全蛋2只吉士粉少許） 鮮奶油100ml （沒有，省略了）牛奶80ml （我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺） 砂糖30克 做法：
1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。 3，加入一隻蛋黃揉成麵糰 4，將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水） 5，將麵糰取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚） 取一個用手壓扁置入撻模。
將麵糰從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃 6，完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用 撻水做法：1，把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮幹 2，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻 3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿 4，烤箱預熱200度烤20--25分鐘，焦黃即可。（我直接放微波爐裡燒烤擋，隔窗觀察焦黃即可，準確時間實在抱歉忘記了，大概20多分鐘，只要觀察一下看顏色漂亮了就ok啦）
9樓：匿名使用者
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。 注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！
高筋麵粉不適合做蛋糕！！ 然後，將蛋黃(注意，系蛋黃吖。蛋白5使吖。
留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… 先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意，系蛋黃吖。蛋白5使吖。留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器……
如何用微波爐做蛋撻
10樓：勿忘心安
微波爐蛋撻的做法：
用料：雞蛋2個、低筋麵粉80克、栗子粉20克、葡萄乾30克、玉米油50克、白砂糖40克、泡打粉3克。
1、雞蛋用打蛋器攪散。
2、加入玉米油和白砂糖。
3、攪拌至充分融合。
4、篩入栗子粉、低筋麵粉和泡打粉。
5、攪拌至無干粉的糊狀。
6、加入用清水洗過的葡萄乾。
7、用刮刀攪拌幾下。
8、裝入矽膠模具中，靜置10分鐘。
9、用微波爐高火，加熱5分鐘。
10、烤好的葡萄乾蛋糕（蛋撻）。
11樓：回憶綿長的
1.先將煉乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。可以放入微波爐中一分鐘，加速融化哦！
2.用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃，加速擺脫蛋清哦！注意不要用蠻力^_^
3.將蛋黃放入碗中，一起攪拌均勻。注意是手動攪拌，不是機器打發哦！
4.將蛋撻皮準備好擺放平整，均勻的倒入蛋撻液，放入微波爐的光波燒烤功能，加熱20-25分鐘即可。
5.新鮮的愛心蛋撻出爐啦～
12樓：生活問題達人高潔
1只需要將調製好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻，最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。
烤的時候布丁液會鼓的比較厲害，別緊張，出爐後自然會縮回去。冷藏後口感更好。
微波爐的安全使用：
1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
4：忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算開啟了蓋亦因壓力而膨脹，引致**。
5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。
普通的微波爐可以做蛋撻嘛，蛋撻可以用微波爐做嗎？
1 在鍋中倒入牛奶加入糖，然後開小火慢慢煮，邊煮邊用筷子攪拌，當糖全部融化之後關火。2 將雞蛋打成雞蛋液，不需要將蛋黃和蛋清分開，整個雞蛋全部打散之後倒入之前融化好的牛奶白糖當中用筷子攪拌均勻。3 在攪拌均勻的蛋液當中放入適量的奶油，然後用打蛋器將它他們打發均勻。4 將打發好的混有牛奶，白糖，奶油以...
美的立方微波爐可以做蛋撻嗎，微波爐可以烤蛋撻嗎？
美的立方微波爐不可以做蛋撻，它會把蛋撻的紙烤糊，做蛋撻最好用烤箱比較好。美的立方微波爐可以做蛋撻嗎？美的立方微波爐一般都是熱食物多，而且好用方便。做蛋撻還是用烤箱更合適。2個雞蛋，3 4的純牛奶，一勺白糖，用微波爐加熱5分鐘製作出來是這樣子的 形狀不佳，下面還沒熟，吃起來還有點嫩，比買的味道差了點。...
用微波爐烤雞柳要多長時間，微波爐烤蛋撻溫度多少 用微波爐烤蛋撻需要多長時間
先把雞腿用醬油 鹽 糖 香料包 花椒 大料 丁香 桂皮 甘草 香葉等 蔥姜 蒜 料酒醃4小時左右，入味。然後撈出來，碼在一個微波容器中，蒙上微波爐適用的保鮮膜。微波中高火，5分鐘為一時段，第一個五分鐘結束後，把容器裡的雞腿的位置調整一下，因為微波有邊緣效應，讓它們都能均勻受熱。第2個5分鐘結束後，如...