1樓：阿可的生活日記
工藝區別：普洱生茶是指將茶樹的鮮葉採摘、進行萎凋、殺青、揉捻、乾燥之後成為了曬青毛茶（生散茶）。將曬青毛茶高溫蒸軟之後，放入模具中定型，壓制成餅茶、磚茶、沱茶的形狀，經過自然晾乾之後成為了普洱緊壓茶。
普洱熟茶是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他的製作工序和生茶是一樣的。
普洱熟茶的茶餅呈現紅褐色或紅棕色，發酵程度重的話則有些發黑，原料等級高的茶芽呈現金黃色，存放時間長顏色變化不大。普洱生茶色澤墨綠色、青綠色，原料等級高的普洱生茶還可見條索當中帶有白毫，年份時間長顏色會逐漸加深，慢慢轉化為黃綠色、黃紅色等。
普洱茶熟茶沖泡注意事項
普洱茶沖泡的時間越長，沖泡過程中釋放的內容就越豐富。普洱茶的沖泡方法對溫度和熱量要求較高，普洱茶耐沖泡，需要足夠的伸展空間。因此，在沖泡普洱茶時，建議選用紫砂壺。
紫砂茶壺具有良好的透氣性和隔熱性，有利於普洱茶葉的舒展。在選擇茶壺時，要注意茶壺的高度、壁厚和體積。同時，請記住“一壺不做伺二主”避免交替使用，如果你交叉浸泡，它會影響普洱茶本身的香氣和味道。
以上內容參考 百科-普洱茶。
普洱熟茶和生茶的區別是什麼？
2樓：生活常識愛分享
1、湯色不同生普洱湯色是橙黃色，熟普洱湯色是慄紅色。
2、工藝不同生普洱將茶葉曬乾成型後高溫蒸軟塑形後烘乾，而熟普洱是窩堆發酵成型。
3、茶色不同生茶的顏色是青綠色、墨綠色，而熟茶黑色、紅褐色、暗金黃色。
選擇泡普洱熟茶所需要的器具。
在沖泡普洱熟茶時選擇紫砂壺，紫砂壺具有吸附性，有利於吸去熟茶在發酵過程可能產生的異味以及灰塵，這樣就可以泡出湯色更為透亮，滋味更為醇厚的茶來。
另外，沖泡熟普洱一般要求水溫較高，應儘可能保證每一次衝入的水都是滾沸的，而紫砂壺的氣密性較好，這也有助於水溫的保持，沖泡熟茶如果水溫較低泡出的茶湯喝起來就會有“水氣”感覺茶味不純，如在茶湯裡摻了水。
普洱茶生茶和熟茶有何區別
3樓：ray說休閒
普洱茶生茶和熟茶有何區別如下：
1、口感滋味不同。生茶的茶葉，通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫，則有烘乾香甜味。熟茶的，有濃濃的渥堆味，類似於霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道，發酵重者有悶溼的草蓆味。
2、湯色不同。沖泡後，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力、元氣和天然神韻。熟茶不一樣。
沖泡後葉底乾瘦、烏黑，沒有那種青春活潑的生命力。
3、葉底不同生茶的葉底新制茶品以黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性。無雜色，有條有形，仍保持整葉狀的為好茶（當然不是主要依據，根據茶葉產地、種類不同而定）。熟茶的葉底發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
4、製作工藝不同。生茶的加工工藝相對簡單一點，雲南大葉種曬青毛茶用蒸汽蒸軟之後，在特定模具中壓制、定型，再進行乾燥就完成了。熟茶需要經過人工潑水渥堆發酵的過程，渥堆發酵的時間根據情況和需要為40-60天左右。
渥堆發酵成功之後的熟茶或製成散茶或製成緊壓茶，壓制工序與生茶相似。
普洱生茶和熟茶的區別是什麼？
4樓：水果山獼猴桃
1、製作上區別：
生茶是新鮮的茶葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然 的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶多以曬青毛茶為原料，毛茶，也稱毛條，是指茶樹鮮葉初步加工後的初製品，一種茶葉的品質特徵往往在毛茶的製作中便可基本成形。
普洱茶有其獨特的加工工序 ，一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。 熟茶葉底熟茶葉底鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後 , 成為普洱毛青。這時的毛青 ，韻味濃峻、銳烈而欠章理。
毛茶製作後， 因其後續工序的不同分為 "熟茶 " 和 " 生茶 " 經過渥堆轉熟的 , 就成為 " 熟茶 " 熟茶。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩淨，便可貨賣。
2、香氣型別不同。
生茶和熟茶的香氣型別不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣型別不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。
3、葉底“茶渣”顏色不同。
生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色，隨儲藏時間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。
如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，即使葉底“花雜”，也影響儲藏茶葉的價值。普洱茶是喝茶人的最愛。但普洱茶分為兩種：熟普和生普。
5樓：發現好物的美妝靜靜
普洱茶生茶和熟茶的區別是什麼呢？
6樓：趣知生活君
兩種茶從鮮葉採摘，經殺青、揉捻、日光乾燥到製成曬青毛茶的過程都是不同的。 生茶和熟茶的香氣型別也不同 外觀上看優質的新制生普條索肥壯，以灰綠、墨綠色為主條索勻稱有清香味；而熟茶條索緊密，為深褐色或褐紅色，芽毫為金黃色，呈紅褐色，有一股熟香味。
普洱茶熟茶和生茶有什麼區別？
7樓：北域名醫
1、外觀顏色大不同。
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似於霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道，發酵重者有悶溼的草蓆味。
上圖為普洱生茶。
2、口感滋味大不同。
生茶，口感強烈，茶氣足，生普茶氣比較濃郁，茶湯清香，苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀味在口中散不了，那此茶品質肯定不行或根本不是普洱茶。生茶氣清爽回甘、入口醇滑。
熟茶，濃稠水甜，幾乎不苦澀（半生熟的除外），有堆味，略帶水味。劣質熟茶有濃烈的熟味、異味，隨著時間的推移，熟味還將逐漸消退，口感乾燥，沒有明顯回甘生津。
上圖為普洱熟茶。
3、湯色葉底大不同。
生茶生猛！沖泡後，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力！即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力、元氣和天然神韻。生茶的湯色清澈、明亮、透、晰底。
熟茶不一樣。沖泡後葉底乾瘦、烏黑，沒有那種青春活潑的生命力。如果是發水嚴重的做舊茶，葉底發黴像布渣。劣質熟茶湯色沉暗、混濁，甚至黑死。
普洱熟茶和生茶有什麼區別
8樓：加二聊生活吖
生普洱要比熟普纖者洱好一些。生普洱是不經過人工發酵，以自然方式陳放的普洱茶，所以生普洱具有極大的轉化價值，在經過常年放置後，青味和苦澀感會逐漸消失。熟普洱經過了渥堆發酵，內質已經完成了轉化，所以熟普洱並沒有什麼大的轉化價值。
特點
生普洱的轉化期長達幾十年，在最初的時候，生普洱還有一絲生青味，苦澀感也較為明顯，之後生普洱的青味會逐漸消失，口感幾乎無苦澀感，同時還出現了蜜甜香味，到了後來生普洱的苦澀感也完全消失了，口感豐富，滋味濃醇。
熟普洱是經過渥堆發酵工藝遲陪加工的普洱茶，由於熟普洱在渥堆發酵的過程中，內質已經完成了轉化，因此熟普洱並沒有什麼碼豎蠢大的轉化價值，存放時間再久，口感滋味的變化也不是很大。
普洱生茶與熟茶有何區別，普洱茶生茶和熟茶有什麼區別
普洱茶是後酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。1 普洱生茶顏色以青綠 墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠 黃紅色。湯色以黃綠 黃紅 金黃為主。新茶葉底以綠色 黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦 澀 甘 甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化...
普洱茶生茶和熟茶的區別是，普洱茶熟茶和生茶有什麼區別？
普洱茶生茶和熟茶的區別是什麼呢？我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？回答從普洱茶被壓制成型 正式出廠的時候看，生茶未經發酵，熟茶全發酵，這是它們最本質的區別 外觀顏色大不同 生茶茶餅以青綠 墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭 熟茶...
普洱的生茶和熟茶有何不同，普洱生茶和普洱熟茶到底有什麼區別
我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？生茶是沒有經過發酵的，熟茶是經過發酵的。生茶味更濃，熟茶味稍微淡一些！不同處就是生茶是生的熟茶是熟的 普洱生茶和普洱熟茶到底有什麼區別 我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之...