1樓：匿名使用者
羊肉200克。
洋蔥乙個。食鹽。
一茶匙。糖。
半茶匙。粗孜然。
一茶匙。孜然粉。
2茶匙。生抽。
一茶匙。料酒。
2茶匙。洋蔥炒羊肉的做法。
羊腿肉洗淨切片。
生薑切絲。用料酒、生抽、粗孜然、孜然粉、鹽、糖醃製20分鐘。
洋蔥切絲。醃製好的羊肉。
鍋中油燒溫下入羊肉變色。
撈起過濾油待用。
鍋中留油加入洋蔥羊肉再次撒入粗孜然、孜然粉快速炒香。
起鍋。擺上香菜完成。
洋蔥炒羊肉成品圖。
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第一遍下鍋的時候變色就一定要撈起來，避免過老。
2樓：彭彭與丁滿
羊肉炒洋蔥的做法。
所需食材。羊肉200克，洋蔥絲100克，花椒、薑絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。
製作方法。羊肉洗淨切成絲。
鍋置火上，放入素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出後再放入羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。
3樓：匿名使用者
把羊肉切成片，也可以直接買羊肉片，這樣比較方便，把洋蔥切成絲，鍋裡面放少許倒油，倒入羊肉，把羊肉加熱炒變色，然後加入洋蔥，一起煸炒，加入調料，如果喜歡愛吃孜然的也可以放一下，再炒幾下就可以吃了。
以上純屬個人做法，如果喜歡我的，一下吧！
爆炒羊肉洋蔥的家常做法
4樓：好好生活問答
食材明細羊肉、洋蔥、姜、鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜粉、叉燒醬、澱粉、烹調油。
洋蔥炒羊肉的做法步驟：1羊肉切絲，加料酒生抽鹽老抽胡椒粉薑末姜粉抓均勻，把水性調料抓進肉絲中，加兩勺水，再次抓均勻。
2淋一勺油拌均勻，醃五分鐘。
3臨下鍋前，往肉里加一勺澱粉，拌均勻。
4取一小碗，來一勺叉燒醬，加水和一點生抽拌均勻。
5洋蔥切絲。
6炒鍋燒熱倒油，下羊肉炒散。
7肉全部變色後，將肉推一邊，下洋蔥。
8稍加翻炒，加一點鹽調味。
9淋入之前調好的叉燒醬汁，拌均勻出鍋即可。
吃羊肉好處壞處：好處是羊肉可以補腎陽，洋蔥降壓降脂降血糖。葷素搭配，可以均衡攝入蛋白質和維生素。
壞處是洋蔥吃多了腸胃脹氣，天氣熱的情況下羊肉吃多了會上火。
爆炒羊肉片怎麼做，爆炒羊肉片的做法
羊肉適量 紅椒適量 大蔥適量 姜適量。做法。1 熱鍋裡倒入橄欖油把大蔥炒出香味盛出備用。爆炒羊肉 步驟1 8 爆炒羊肉 步驟1 8 2 再把紅椒炒幹水分盛出備用。3 鍋裡重新倒入橄欖油放姜。4 把羊肉倒入翻炒。5 加入少許孜然粉以及花椒油。6 喜歡辣的也放少許辣椒醬。7 炒至水分幹把紅椒以及大蔥倒入...
羊肉怎樣炒才會爛，羊肉如何炒才會爛
1 剔去羊肉上的筋膜，用溫水漂洗30分鐘以去除血汙和羶脂，使羊肉的色澤更鮮豔 細嫩，然後再放入冰箱中，冷凍至半硬。2 將羊肉逆紋切成大薄片。大蔥去根，剝去外皮，切成5cm長的斜絲。3 將羊肉片放入碗中，調入花椒粉 生抽和澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉 生薑粉 八角粉 桂皮...
如何做炒洋蔥，又脆又爽口，洋蔥怎麼炒才脆？
不要加水就脆！想更脆加硼砂！加多了會吃死人哦 洋蔥怎麼炒才脆？火腿腸炒洋蔥 材料火腿腸 洋蔥 柿子椒 生菜 油 胡椒 鹽 做法1 把火腿腸切厚0.2cm的圓片，洋蔥和柿子椒切絲備用。2 鍋中倒入少許油，7分熱下火腿片開小火慢慢煎，兩面煎煎到兩面有點點焦的時候就好了，撈起來備用。3 鍋中少許油倒入洋蔥...