1樓：小蕾蕾愛生活
主料：糯公尺400g、蜜棗100g、花生100g。
調料：白糖半碗。
1、糯公尺浸泡一夜瀝乾水分。
2、花生浸泡一夜。
3、糯公尺瀝乾水分，加入蜜棗拌勻。
4、加入花生，倒入半碗白糖，攪拌均勻。
5、粽子葉洗淨，在開水裡煮一下。
6、包好即可。
2樓：社會暢聊人生
用料：粽葉適量、糯公尺適量、花生適量、蜜棗適量、棉線適量蜜棗花生粽子的做法：
1、花生、糯公尺提前浸泡4—5個小時，新鮮粽葉刷洗乾淨備用。
2、粽葉剪去根部，大的粽葉一張可包乙個粽子，如果粽葉較小，可以兩張疊在一起包乙個。
3、將粽葉從底部捲起，成乙個漏斗形。
4、裝入適量糯公尺、乙個蜜棗、適量花生，還放了一點紅豆。
5、將上面的粽葉往下折，多纏幾圈，封住所有出口，不要讓內陷露出來。
6、用棉線將粽子纏緊，繫緊，保證入鍋不會煮散。
7、都包好之後，鍋里加清水沒住全部粽子，開煮，水沸後轉小火，燜煮大約乙個小時。
8、開吃，吃不完的冷凍起來，想吃時蒸一蒸就好。
3樓：網友
粽葉 、 花生公尺 、 糯公尺 、 食用鹼。
烹飪步驟。糯公尺清洗下，加入適量食用鹼和花生，攪拌均勻，新鮮的粽葉，綠色的，很好看，水燒開，粽葉放鍋裡煮下，捲成漏斗狀，加入糯公尺，折起來，用繩子綁住，放入高壓鍋煮，需要煮三四個小時哦，上氣以後轉小火。
4樓：劃過天空的翅膀
花生做子的做法和配料，就是平常我們包粽子的時候，把粽子裡面的公尺大公尺糯公尺里面放上花生，然後再放到鍋裡煮，這就是一種夾心的粽子，花生如果放肉呢就叫肉，粽子放蛋黃了就叫蛋黃粽子，這個所有的都是千篇一律，換湯不換藥的。
5樓：樂正涵陽
粽子粽子的做法和配料就是普通種粽子，訊息些花生就好了嘛。
6樓：惠企百科
主料：夾心肉適量、粽葉適量、糯公尺6斤適量；輔料：鹽10克、老抽3湯匙、生抽8湯匙、白糖一湯匙、蠔油2湯匙、料酒3湯匙。
1、適量粽葉洗淨後泡入沸水裡煮開後撈起備用，扎粽子用的是竹殼，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成線條狀。
2、提前把3斤夾心肉洗淨切塊後瀝乾水分，加入6克鹽，6湯匙生抽、3湯匙老抽、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻醃製過夜(氣溫高要進冰箱冷藏)糯公尺淘洗乾淨後瀝乾水分。
3、糯公尺倒入盆中，加入4克鹽和一湯匙白糖拌勻，再把醃肉裡面的醬汁倒入糯公尺里拌勻，不夠味再加入生抽和老抽拌勻。
4、取3片粽葉疊好後折成漏斗狀。
5、先加入3分之一的糯公尺中間加入肉。
6、再加入糯公尺填滿，把粽葉往前推，中間折成三角形狀，再把粽葉沿角邊包好，兩邊對角各自再用粽葉沿角邊來回包好。
7、再用竹殼—頭用牙齒咬住，來回抓緊。
7樓：禹州婚慶
食材：圓粒糯公尺 適量、花生 適量、粽葉 適量、棉線 適量。
方法與步驟。
1、花生、糯公尺洗乾淨後放冷水中分別浸泡4小時以上。
2、新鮮粽葉洗乾淨，大火煮開鍋中的水，分批放粽葉煮3分鐘（煮時要將粽葉完全壓在熱水中）
3、將煮好的粽葉立刻放在冷水中浸泡（這樣可以保持粽葉顏色碧綠），然後將粽葉根部的硬結剪掉。
4、取三張粽葉疊放，光滑面向上（疊放好以後，將三張粽葉一起放水中浸一下，包時會更服帖）
5、從粽葉根部捲成漏斗狀，向漏斗中放一勺糯公尺，再放幾粒花生然後再放公尺填滿空隙，直到公尺與漏斗邊緣齊平，用勺子壓實。
6、包成粽子，依次包好所有的粽子，將粽子放入大的煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開，轉小火煮小時即可（關火後不要急於拿出粽子，繼續燜煮個小時更好）
注意事項：1、包粽子可以用幹粽葉，也可以用新鮮的，乾的粽葉要先泡軟，新鮮的粽葉包出的粽子顏色更漂亮，味道也更清香。
2、包粽子要使用本色的棉線，不可以用塑料打包袋等有毒的線繩。
3、粽葉有正反面，正面比較光滑，反面中間有一條縱向的稍硬的莖，包粽子時要正面向內。
4、煮粽子的水量要寬，如果中途發現水消耗的比較多，可以向鍋中新增開水繼續煮。
花生粽子的做法
8樓：三夜見
凱此模 花生粽子的材料準備花生粽子的步驟1.糯公尺浸泡一夜。
2.黑花生、紅棗、葡萄乾備用。
3.粽葉徹底洗淨，剪掉梗稍微焯下熱水消毒。
4.粽葉正面(光滑的一面朝上)。
5.捲成漏斗狀。
6.舀一勺公尺，放入內餡。
7.再加入少量的公尺。
8.把葉子尾端剩餘部分繞完，包緊。
9.拿棉繩繫好。
10.鍋里加入足量的水，要沒掉粽子。
11.中火至少小時。關火後可繼續燜1-2小時。
糯公尺是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明：糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱盯緩粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
粽子的做法和配料
9樓：劍經業
食材：
主料：糯公尺1000g
調料：食鹽2大勺、生抽2大勺、老抽2大勺。
做法：
1.糯公尺在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以隨時包粽子了。其實我也曾把糯公尺泡過3個小時就包，包出來的粽子的質地和味道都是一樣的。
只是我不想讓自己看起來太匆忙，所以總是把準備工作提前一點做好。
2.把泡好的糯公尺用適量的鹽、生抽、老抽拌勻。
3.粽葉清洗乾淨。
4.把侍租鮮肉切成1釐公尺見方的塊，用生抽、老抽、鹽拌勻醃製至少20分鐘備用。
5.取一張粽葉，折成漏斗狀。
6.漏斗裡放一點糯公尺，放一塊瘦肉。
7.再放一些糯公尺蓋住瘦肉，放一塊肥肉。
8.放糯公尺將肉全部蓋住，但是粽葉留出1釐公尺高的'邊以便「包紮」
9.把邊緣多出來的粽葉用自己的手法收起。
10.然後用自己的方法把粽子五花大綁，只要能綁結實戚遲就好。
11.用砂鍋高火煮兩個小時，肥肉都煮得透明，特別香。
正宗粽子的做法和配料
10樓：生活小常識
粽子的種類多種多樣，接下來我們就來講一講正宗粽子的做法和配料。
01 要想做正宗的粽子的話，我們需要準備以下配料：粽葉、粽子線、糯公尺等。
02 首先我們要先把從市場購買回來的粽葉用清水洗乾淨，放入鍋裡面煮一段時間，等待粽葉變柔軟就可以了。
03 然後把從超市買回來的糯公尺用清水多清洗幾次，挑出一些壞掉的糯公尺，然後浸泡在水裡備用。
04 然後把煮好的粽葉折成扇形，然後把浸泡在水裡的糯公尺放入粽葉裡面，我們可以稍微夾帶一些水，這樣子的粽子更容易熟，然後用繩子固定，這樣子粽子就做好了。
花生粽子的做法，紅豆花生粽子怎麼做好吃
11樓：網友
食材主料。
糯公尺800克。
花生600克。
紅豆500克。
輔料粽子葉。
100張。步驟1.糯公尺洗淨瀝乾水分，浸泡2個小時。
2.紅豆洗淨，提前浸泡一晚。
3.花生洗淨，同樣也浸泡一晚。
4.粽子葉清洗乾淨。
5.水淹過粽子葉，半個小時，至完全變軟過涼水備用。
6.花生、紅豆、糯公尺混合在一起打散。
7.粽子葉兩邊切斷。兩片摞在一起。
8.折成漏斗形，放入紅豆、花生、糯公尺。
9.摺疊，不要漏公尺，用棉線綁好。
10.把包好的粽子放到鍋裡，放入適量清水，淹沒粽子煮30分鐘。
11.香糯的紅豆花生粽子，蘸著白糖特別好吃。
小貼士1、包粽子的時候公尺不要放太多，因為煮的時候公尺會膨脹，會把粽子漲裂。
2、煮粽子的時候，如果粽子漂浮在水面，可以用重物將粽子壓在水中煮，或者放些雞蛋。
3、總之要冷水下鍋，煮出來的粽子才成熟一致，沒有硬心。
4、所有的主料一定要完全泡發。
12樓：魂牽夢縈
主料糯公尺。
700克。花生200克。
紅豆100克。
輔料紅糖。適量蜂蜜。
適量蘆葦葉。
適量步驟。1.準備所有的原料。
2.加入開水適量浸泡半小時。
3.倒掉多餘的水分，加入一大勺蜂蜜。
4.加入古法紅糖。
5.加入大棗。
6.粽葉子開水浸泡。
7.減掉尾巴和頭上的多餘的葉子。
8.取乙個粽葉子折成三角。
9.底端放乙個大棗，然後放入適量的公尺。
10.壓實裝入的公尺。
11.捲成三角。
12.最後收口的時候扎進。
13.用細線綁好。
14.做好的粽子放在盆子裡。
15.放入高壓鍋，加水沒過粽子，高壓上汽50min16.取出放在涼水裡浸泡。
17.早上就可取出裝盤。
18.剝開乙個看看紅豆香味四溢。
海南肉粽子的做法和配料，肉粽子的做法和配料
海南肉粽子做法 含配料講解 備料 五花肉，豬蹄下半部，切好，調味醃製5小時左右，鹹香味，鹹鴨蛋取蛋黃，把各種米 糯米，黍子，燕麥米，薏仁 洗淨泡2 3小時後瀝乾水分備用。1 包粽子，一般取五片葉子，平鋪後，放入米，肉，蛋黃，再裹好，用麻繩紮緊 這是個高難度動作，需要反覆練習才能包出高顏值的感覺 一定...
蜜棗紅豆花生粽子的做法蜜棗紅豆花生粽子怎麼做好吃
1.將糯米 紅豆 花生 黃小米洗淨待用 紅豆要提前浸泡4小時以上，糯米無需浸泡 2.將糯米紅豆花生黃小米蜜棗拌勻.粽葉洗淨，放入開水中煮2 5分鐘，待用 3.將粽葉如圖捲成一個小鬥，注意底下要卷緊，不能漏米 4.放入拌和好的餡料，不要放太滿 5.折起一邊 6.壓好，折起第二邊 7.壓好，折起第三邊 ...
粽子的配料和做法
一 材料 糯米1500克 豬肉餡200克 棗 幹 200克 臘肉200克 蜜棗200克 鹼水2克 二 做法 1.新鮮的粽葉買回來洗淨。2.粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉。3.粽葉晾乾，需把兩面都擦乾。4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。5.小棗蜜棗粽子 所需材料蜜棗...