1樓：網友
茄子含有豐富的營養物質，其中也含有鐵物質！
吃茄子有助於補鐵嗎？
2樓：乾萊資訊諮詢
是的，茄子的鐵含量很高。
每100克含有蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，抗壞血酸3毫克。
它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維c，這個維c的代謝過程中是需要維生素b的支援的。果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。
茄子到底能不能補血呢。
3樓：小舞影視說
茄子不能補血，但茄子可以保護心血管。茄子的功效如下：
1、防治胃癌。
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
2、抗衰老。
茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3、保護心血管、抗壞血酸。
茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
4樓：網友
防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等，控制膽固醇的增加。補血的功能好像不大。
5樓：dinger寶貝
茄子含有豐富的鐵元素，而血液的成分中含有大量鐵元素，鐵元素的缺失容易導致貧血。所以說茄子補血還是有一定的原因的。不過茄子的補血效果肯定遠不如紅棗、阿膠、枸杞、紅糖這些補血的明星食品有效啦。
希望幫助到樓主一些，得到樓主採納~
6樓：網友
沒聽說茄子海魚這樣的功效。
7樓：秋成雪
沒聽說過茄子能補血，補血用黑公尺、紅棗、豬肝嘛。
吃茄子是不是能補鐵
8樓：於興懷
茄子是可以補鐵的，西紅柿、油菜、芹菜也含大量鐵元素；杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟都是補鐵佳品。但是食物中的鐵質不易吸收，最好同時服用維生素c和e。
9樓：匿名使用者
能。1.吃茄子有 營養，而且營養價值很高。
2.茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高。
每100克中即含維生素p 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
3.維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化。
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