1樓：茂婕沃凡霜
首先要準備好食材：牛肉100克（一般選用牛裡脊肉，肉質比較嫩），胡蘿蔔100克，洋蔥50克，土豆100克，大公尺200克。
輔助配料：咖哩塊50克，蔥10克，生薑10克，食用鹽5克，醬油10克，玉公尺澱粉10克，料酒適量。
蓋澆飯當然先煮飯了，將大公尺洗乾淨後按照比例加水放入電飯鍋，開始煮飯。
在煮飯的過程中正好可以開始做蓋澆飯的配菜，也是今天這款美食的重頭戲-牛肉咖哩。
先將牛裡脊肉切成小方塊，在肉塊上用牙籤扎一些小孔（可以讓牛肉入味）。然後加入生薑和料酒去腥，加入適量的加油和食用油進行醃製。
將胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊，放入清水中浸泡備用。洋蔥切成碎末，切的時候可以在旁邊放一盆水，這樣可以讓你的眼睛不難受，土豆切小塊備用。
所有食材都準備好了以後就可以開始烹飪了。油鍋加熱，放入蔥姜爆香，將醃好的牛肉塊倒入鍋中進行煸炒。等牛肉五成熟的時候將土豆、洋蔥和胡蘿蔔入鍋，加入咖哩塊和適量清水悶煮30分鐘。
咖哩塊因為已經有調味料了，所以基本不用另外再進行調味了。
等牛肉變酥爛就可以起鍋了。這時候飯也應該煮好了，兩者組合在一起就完成了這道牛肉咖哩飯了。
2樓：日照趕海找鐵哥
牛肉咖哩飯怎麼做？洋蔥 胡蘿蔔 土豆切塊 ，牛肉下鍋炒半熟，放入蔬菜炒15分鐘然後放入咖哩調料即可。
咖哩牛肉飯做法有誰知道？
3樓：網友
很簡單。分兩部做。
1.先做咖哩牛肉：牛腩一斤，洗淨切成蛋黃大小的塊，放入水、生薑片、山奈、鹽少許，大火燒開後用小火燉爛。放入咖哩粉少許拌勻，味精少許。
2.公尺飯燜好後，盛2－3兩於飯缽中。再將燉好的咖哩牛肉舀一勺扣在缽中的熱公尺飯上，加肉汁少許，乙份噴香的咖哩牛肉飯就做好了——吃的時候自己邊吃邊拌更有風味。
花樣：1.咖哩牛肉中可加入土豆塊，就是美味的土豆咖哩牛肉；
2.咖哩牛肉中加入胡蘿蔔，同樣好吃，而且既營養又好看。
4樓：
4人份咖哩飯；
牛肉（500克）切片或小塊，胡蘿蔔（一根）、土豆（中等土豆三個）、圓蔥（乙個）切小塊。
在鍋中放少許油，將牛肉（最好是肋條或腱子）、胡蘿蔔、土豆、圓蔥放入鍋中炒，待牛肉變色，放入適量水，水要高出食材5釐公尺左右，小火煮，待牛肉煮爛，蔬菜軟爛（可以用筷子扎牛肉或蔬菜，如果可以輕易扎透，就可以了），放入咖哩料（60克）（有塊狀或粉料，這裡指的是塊狀的），咖哩全部融化後，攪勻，澆在飯上即可。
如果是咖哩粉，同樣將牛肉和蔬菜炒好，放在一邊備用，在鍋中放少許油，小火待油熱後放入咖哩粉（10到20克），炒出香味後放入麵粉（150克）（麵粉起粘稠作用），小火炒，待麵粉稍微變色後，加入少許水，將蔬菜和牛肉放入，放入水，水要高出食材5釐公尺左右，小火煮，待食材煮透，用鹽調味，澆在飯上即可。
以上是日式咖哩飯做法。
5樓：匿名使用者
北方的、下面是最好的。
怎麼提問沒有禮貌、真是的。
咖哩牛肉飯的製作方法
6樓：一人廚
教你咖哩戚羨牛肉高碰拍飯簡單又吵尺美味的做法。
7樓：吉寒天
咖哩亮絕牛核閉肉敬氏姿飯怎麼做？
咖哩牛肉飯怎麼做
8樓：一人廚
教你咖哩牛肉飯簡單又美味的做法。
9樓：愛別等
咖哩牛肉飯拌飯神菜個人做法、並不能代表所有人喜歡的哈。
怎麼做咖哩飯
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！主料 胡蘿蔔 紅 1根，洋蔥半個，土豆1個，牛肉 瘦 4兩，米飯5人份 輔料 咖哩5塊，橄欖油20毫升 1 先將胡蘿蔔洗乾淨切成丁。2 同樣將土豆削皮並切成丁。3 牛肉洗乾淨也是切成丁。4 洋蔥洗乾淨，切成小碎條。5 鍋裡面放油加熱之後放入一半洋蔥牛肉爆...
怎麼做咖哩飯比較好吃呢，最好吃的咖哩飯怎麼做
讓咖哩飯更加香濃好吃的祕訣！用料牛裡脊 250克 咖哩塊 2大塊 土豆 大一點的1個 胡蘿蔔 1根 洋蔥 1個 蘋果 1 2個 色拉油 1大勺 鹽 少許 米飯 3 4人份 做法1 先用電飯鍋做上3 4人份的米飯，並準備其他食材。2 牛肉 胡蘿蔔 土豆 蘋果和洋蔥分別切成塊 3 炒鍋中倒入色拉油燒熱後...
如何做咖哩飯
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！醬汁濃郁，可口勁爆的小龍蝦咖哩飯 麻辣龍蝦吃膩了，就試試這個咖哩小龍蝦，把小龍蝦和咖哩飯結合在一起，簡直絕絕子，裡面超多剝了殼的龍蝦，醬汁濃郁，拌著顆粒分明的米飯暴風吸入！小龍蝦咖哩飯的用料 小龍蝦尾500克 胡蘿蔔半根 土豆半個 洋蔥1 4個 食用油2...