1樓：體育放大鏡
兔肉營養價值高、易消化、並有保健作用，兔肉與其他畜禽肉相比，它的營養價值與消化率均居於其他各種畜禽肉類，那麼兔子肉還有其他哪些營養價值呢？為何大人和小孩都願意吃呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉全身是寶。但就目前而言，兔肉尚未被人們所認識，傳統有說法：
年三十打兔子，有它過年，無它也過年」。還有的說：「婦女食兔，生下孩子是豁嘴」……等等，這些民間傳說都是毫無科學依據的。
兔肉含有高達24%的全價蛋白，豐富的b族維生素複合物，以及鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅等。現代科學研究證明，兔肉對老人、幼兒、孕婦、冠心病患者具有滋補作用。<>
科學研究證明，兔肉中磷脂含量較高，它是大腦的重要組成部分，它在人體內可以形成一種有助於記憶、資訊傳遞的物質－乙醯膽鹼。所以若能經常食用兔肉，可以提高兒童的智商。還因為兔肉中的卵磷脂有較強的乳化作用，老年人經常食用後，可抑制血漿膽固醇保持懸浮而不沉澱，因此，可以防止和延緩動脈粥樣化斑點和血栓的形成。
總之，兔肉具有四高四低的特點，四高：即高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低膽固醇、胝脲酸、低熱量。
正因為兔肉營養價值高，發達國家的居民對兔肉的消費量很大。如：西歐和東歐國家當今的人年平均兔肉消費水平，其中，馬爾他人均義大利西班牙法國，而我國人均年消費不足150g（其中大部分為四川和沿海居民所消費）。
專家們**，兔肉必將成為二十一世紀人們的重要食品**之一。
2樓：落筆
兔肉，性涼味甘有「保健肉」的美稱。它屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養價值豐富，與其它肉類相比較，兔肉的消化率可達85%，兔肉質地細嫩，結締組織和纖維少，比我們常吃的豬肉、牛肉、羊肉等肉類容易消化吸收，對防止老年人骨質軟化有很大益處，非常適合老年人食用。而且兔肉的蛋白質是很高的。
長期吃兔肉的話，有利於健康，具有強身祛病的功效，高血壓和冠心病、糖尿病人也可以吃。兔肉的肌肉纖維很細嫩，容易消化，是慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍、結腸炎的患者，還有老人、病人和身體虛弱的人都可以吃。還有兔肉中的脂肪，膽固醇含量要低於其它的肉類。
經常吃的話，人血液中膽固醇不會公升高，還容易被消化和吸收。
3樓：一哥八卦娛樂
柱子肉低脂高蛋白，低飽和脂肪是非常營養又健康的肉類。它可以促進兒童的生長發育，提高免疫力，也可以起到延年益壽的功效，非常的適合老人和小孩。
4樓：白珍全全全
它們身上的肉都是非常有營養價值的，不僅非常的好吃，而且還有豐富的營養蛋白質，經常吃以後可以提高身體的免疫力，因此大人小孩都可以吃。
兔子肉的營養價值？
5樓：我去有意思好吧
1、兔肉中的蛋白質：兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質。並且，兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。
2、兔肉中脂肪、膽固醇含量低於其他肉類，而磷脂含量高於其他肉類。經常食用兔肉，一定程度上減少膽固醇的攝入量。兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。
卵磷脂是補充人大腦組織細胞的主要營養素，有利於健腦益智。
3、兔肉肌肉纖維細嫩，容易消化。據測定，兔肉的消化率可達85%以上，高於其他肉類。
4、兔肉有豐富維生素b族，尤其是煙酸含量高。兔肉的礦物質含量豐富，尤其是鈣含量較高。
6樓：網友
兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養，又不會令人發胖，是理想的「美容食品」。兔肉蛋白質含量高達，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出，而脂肪含量僅為，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。
兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；
經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護**細胞活性，維護**彈性；
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為「美容肉」；而常吃兔肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為「保健肉」；
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
7樓：益華
回答兔子的後腿肉最有營養，兔子肉，性涼、味甘，入脾、胃、大腸經。具有清涼解毒，止渴清熱，補中益氣的功效。兔子肉含有大量蛋白質、低脂肪、膽固醇、氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、多種維生素等，提供給人體多種營養。
另外，兔子肉中所含的卵磷脂，有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的功效，還可以保護血管壁，防治動脈硬化。兔子肉所含的多種維生素和氨基酸，有利於兒童的健康成長，使老年人延年益壽。
8樓：網友
兔肉全身是寶。兔肉營養價值高、易消化、並有保健作用。兔肉的營養價值與消化率均居於其他各種畜禽肉類之首，含有高達24％的全價蛋白，豐富的b族維生素複合物，。
兔肉對老人、幼兒、孕婦、冠心病患者具有滋補作用。
9樓：網友
兔子肉的營養價值居於其他各種畜禽肉類之首，含有高達24%的全價蛋白，豐富的b族維生素複合物，對老人，兒童，孕婦，冠心病患者具有滋補作用。兔子肉味甘，性涼，具有補中益氣，涼血解毒，清熱止渴等作用。
10樓：網友
比傳統肉類高，建議個菜湘西霸王兔。
11樓：網友
這裡面有你想要的。
兔子肉營養價值很高，適合大部分人食用，吃兔子肉要注意什麼？
12樓：撒的謊
其實還是要注意自己對不對兔肉過敏或者是吃不吃兔肉，以這方面一定要考慮好，不要隨意的去嘗試。
13樓：a7的文庫
兔子肉不能和芹菜、橘子、人參、小白菜、鴨血、芥末、生薑以及雞蛋等食物一起吃，一起吃可能會導致身體不適、或者營養成分被破壞。
兔子肉有什麼營養價值？
14樓：扁舟帶月光
兔子肉是一種低脂肪、低膽固醇、高蛋白質的肉類，其營養價值很高。以下是兔子肉的營養價值：
1. 蛋白質：兔子肉富含高質量的蛋白質，每100克兔肉中含有約21克蛋白質。
2. 脂肪：兔子肉的脂肪含量很低，每100克兔肉中只含有2克左右的脂肪。
3. 維生素：兔子肉富含多種維生素，包括維生素b12、維生素b6、維生素d和維生素e等。
4. 礦物質：兔子肉富含多種礦物質，包括鐵、鋅、鉀、磷和鎂等。
5. 低膽固醇：兔子肉的膽固醇含量很低，每100克兔肉中只含有50毫克左右的膽固醇。
總之，兔子肉是一種營養豐富、健康的肉類，適合作為膳食中的一部分。
15樓：網友
兔肉全身是寶。但就目前而言，兔肉尚未被人們所認識，傳統有說法：「年三十打兔子，有它過年，無它也過年」。
還有的說：「婦女食兔，生下孩子是豁嘴」..等等，這些民間傳說都是毫無科學依據的。
從醫學觀念講，兔肉營養價值高、易消化、並有保健作用兔肉與其他畜禽肉相比，它的營養價值與消化率均居於其他各種畜禽肉類之首，含有高達24％的全價蛋白，豐。兔肉全身是寶。但就目前而言，兔肉尚未被人們所認識，傳統有說法：
年三十打兔子，有它過年，無它也過年」。還有的說：「婦女食兔，生下孩子是豁嘴」..
等等，這些民間傳說都是毫無科學依據的。從醫學觀念講，兔肉營養價值高、易消化、並有保健作用兔肉與其他畜禽肉相比，它的營養價值與消化率均居於其他各種畜禽肉類之首，含有高達24％的全價蛋白，豐富的b族維生素複合物，以及鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅等。現代科學研究證明，兔肉對老人、幼兒、孕婦、冠心病患者具有滋補作用 全部。
兔肉有什麼營養價值，一般適宜什麼樣的人群食用
16樓：乾萊資訊諮詢
營養價值與適宜人群：
1、保健。兔肉中脂肪、膽固醇含量低於其他肉類，經常食用低膽固醇的兔肉，人體血液中的膽固醇含量不會增加，從而避轎叢免了膽固醇在血管壁上的沉積。搭帆蔽而且可保護心腦血管，防止血栓形成。
因此，兔肉是高血壓、肥胖症、動脈硬化、冠心病患者和老年人最為理想的肉類食品。
2、滋養。兔肉肌纖維細嫩，味道鮮美，烹調時熟得快，食後消化快，容易吸收。特別適於患者在患病期間和**知州期間食用。
3、益壽。兔肉含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質。兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。常食兔肉可讓老人延年益壽。
4、健腦益智。
兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素，而且易被消化吸收，有利於健腦益智。所以，兔肉是兒童、少年的益智食品，並能防止老年人患老年痴呆症。
5、補鈣。兔肉中無機鹽含量高。據測定，兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2~3倍，有利於兒童骨骼發育。
因此，兔肉是兒童、孕婦、產婦、老年人及病人的天然補鈣營養佳品，特別是對兒童生長發育和防止老年人骨質軟化有很大益處。
兔肉的營養價值？？兔子肉的營養價值？
兔肉有 葷中之素 的說法。兔肉的瘦肉佔95 以上，每百克含優質蛋白質21 6克，比豬肉 羊肉多一倍，比雞肉多1 3，甚至比蛋白質豐富的牛肉也高出1 6 它的脂肪含量又低，僅為豬肉的1 16，羊肉的1 7，牛肉的1 5。不願發胖，最宜多吃兔肉，至於高血壓 糖尿病患者的老年人，更要吃兔肉，因為兔肉中含有...
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