1樓：青青子衿
黃油麵包：高筋麵粉300克、鹽4克、糖30克、奶粉15克、雞蛋乙個、牛奶125克、酵母5克（超市有賣）、黃油25克。
做法：1、把麵粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近鹽；
2、把面合成麵糰後加如黃油繼續揉麵；
3、在案板上抓住麵糰一端，摔打，摺疊後繼續摔打，直到麵糰光滑可以拉出薄膜；
4、把麵糰放在房間溫暖處發酵至兩倍大；
5、把膨大的麵糰取出揉麵，釋放氣體。然後分割成等分；
6、把分割的小麵糰滾圓，這樣有利於形成麵包的皮；
7、把麵糰放入預熱好的烤箱二層繼續發酵，（注意溫度不要太高，不超過40度）烤箱裡放入一小碗水；
8、等麵糰再次發酵到兩倍大時 ，開始烘烤；
9、上下火180度，烤30分；
10、快好時在麵包上刷忌廉。（蛋液也可以）。
牛奶麵包夾黃油：牛奶麵包若干，黃油適量。
1、把中間撕開；
2、抹上解凍的黃油。
如果不和胃口或材料不足，可以去網上查下。（比如美食**）【當然，先要查一下美食**有哪些。。】
希望以上對你有幫助。
2樓：雀懷雨前夏
弄在一起吃，只能是土司夾黃油了吧。。
我只見過蒙古人做奶茶放黃油，老外吃的乳酪也可以叫黃油？？
3樓：道振梅理雲
超市或麵包屋，有現成的白吐司麵包，已切成片狀的，很方便，多美鮮的黃油，可直接搽在麵包上，這樣就可進食了，或先把麵包放入微波爐熱一下，微波爐有番熱麵包一檔的，麵包要用微波爐專用的膠盒密封住再叮（這樣麵包不會變乾焦狀），加熱後，然後再塗黃油，喜歡的加些花生醬更好。
這樣簡單快捷的，即可完成。
4樓：就是愛你
步驟簡單的黃油麵包做法，怎麼吃都不膩，口口都滿足！
5樓：胖嘟嘟日常
試吃「黃油小麵包」喜歡黃油的不要錯過。
做麵包的黃油是什麼
6樓：敏捷且實誠的小寵物
做麵包的黃油可以分為兩種，一種是天然黃油，一種是人造黃油。天然黃油是由牛奶加工出來的，天然黃油營養豐富，含有豐富的氨基酸、蛋白質。人造黃油是一種或者多種動物油脂製成的黃油的代用食品。
天然黃油是一種營養價值極高的奶製品，適量的攝入，對人體健康有益。此外，天然黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物，其可以從奶皮子裡提取，也可以從白油中提取，還可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。
人造黃油又稱麥淇淋，它是由一種或多種動物油脂製成的黃油或忌廉的代用食品，其的油狀物和水狀物中要加入乳化劑、食鹽、黃油調味料、色素、化學防腐劑等。現在的人造黃油多是植物性黃油，其是從植物種子中提取的油(與色拉油類似)經過氫化，降低不飽和度，成為固態的脂肪，再加入各種香料仿製黃油製成。
黃油在麵包烘焙中的作用：
1、麵糰裡的黃油使麵糰的延展性更好，可塑形更強。
2、在烘烤過程中能給麵包帶來口味，香氣和顏色上的變化。
3、可以延緩成品麵包的老化過程。
做麵包用什麼黃油麵包用什麼黃油好
7樓：潮孤陽
1、做麵包建議使用動物黃油會更好一些，植物黃油限制性比較大，用來製作麵包的話口感方便會差一些。黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類，動物黃油是用牛奶製作而成的，營養豐富，而植物忌廉使用植物油氫化後製成的，營養和口感比動物黃油差。
2、黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類，動物黃油是用牛奶製作而成的，營養豐富，口感較好，而後者是用植物油氫化後而成，營養和口感比前者要差一些，而且據調查，植物黃油對於身體的健康是不利的，所以它在使用的時候有一些限制。
為什麼做麵包要用黃油做呢
8樓：分享路口處
自己做麵包，沒有黃油怎麼辦呢？可以用玉公尺油或橄欖油代替。
9樓：安徽新東方烹飪學校
黃油可以延長保質期。黃油能防止水份的蒸發，乳化存在於麵包中的自由水，從而達到鎖住水份，延緩澱粉老化和麵包硬化的過程。
黃油可以使烘焙成品柔軟，促進餅乾的成型和花紋的保持。
黃油有弱化麵粉結構的作用，可以使得蛋糕膨發得更加完美。
10樓：暴躁小李
1、用餐刀將黃油均勻的塗抹到麵包片上，直接食用。早茄喊也可以稍微撒些細鹽粒和胡椒粉，口感更鮮。
2、黃油，也叫白脫油，是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後，上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。
3、黃油除了塗麵包吃，主要用作調味品，例如製作西式濃湯、烤制蛋糕、麵包、披薩、甜點等。黃油營養豐富但含納譁脂量很高，西方人菜品很少油炒，而中陸野式葷素菜煎炒較多，脂肪含量已足夠，所以不能過量食用黃油，以免高血脂。
黃油和麵包片怎麼吃
11樓：
您好，黃油和麵包旁帶片的具體吃法是將黃油按照個人口味切成片，將麵包片在烤箱裡加熱，之後將黃油夾在麵包片里納配即可。黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口洞啟指。
做麵包時為什麼要軟化黃油，不軟化會有什麼問題
黃油是要和麵粉攪拌在一起的，不提前軟化的黃油是硬邦邦的一塊，與麵粉混和時會出現結塊，對面包的口感和造型有影響。黃油麵團製作方法 材料 高筋麵粉 糖 雞蛋 室溫內軟化黃油 牛奶 快速乾酵母 鹽適量 製作方法 1 將牛奶加熱至溫熱，倒入一大的乾淨容器，加入乾酵母，輕微攪拌下，放置10分鐘，讓酵母和牛奶進...
麵包粉和麵粉的區別麵包粉怎麼做，麵包粉與高筋麵粉有什麼區別？
麵包粉是在高精粉的基礎上新增一些輔料，進而起到增強麵包口感，延長儲存時間。典型的新增劑有 谷元粉，葡萄糖氧化酶，a 澱粉酶等 要了解全麥粉 麵包粉和麵粉的區別，先要知道麥子的結構。麥子的結構分為三部分 麩皮 胚芽和胚乳，其中，麩皮是小麥的外皮，麩皮主要含的是纖維，約佔整粒小麥的12.5 胚乳的主要成...
做麵包的黃油可不可以用炒菜的油代替，你的看法是什麼呢
大部分的曲奇餅乾是用黃油打發製作的，因為黃油是一種柔軟性固體，調和油就是完全液體化，用來做餅乾的話，首先很稀，配方比例不對情況下，我成型不了，是不是調和油就一定不能做，一般用無異味的植物油就可以了！但是風味上，不如黃油來得好！還有一種叫做植物黃油的，可以用來替代，但是那個是有反式脂肪酸，這個在人體內...