1樓：網友
豆芽的生長與氣候溫度有關，甚至有些人還自己在家栽培種植豆芽。那麼，豆芽什麼季節吃？豆芽什麼時候有？
豆芽什麼季節吃。
黃豆芽與綠豆芽都是差不多的，綠豆芽相對口感較嫩，黃豆芽較脆。
黃豆芽與綠豆芽的上市與下市只是氣溫問題，一般春天上市，秋天下市。
豆芽什麼時候有。
豆芽應該每個季節都適合生長吧，只要環境比較溼潤，溫度，15-20左右，應該都很適合生長。
豆芽的生長環境是要看溫度溼度的，不看季節，只要溫度溼度能跟得上，冬天夏天都可以成熟的！
豆芽的分類。
傳統的豆芽是指黃豆芽這一種，後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除溼的作用，適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。
黃豆芽健脾養肝，其中維生素b2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。黑豆芽養腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝，富含維生素a、鈣和磷等營養成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。
黃豆芽。人們提倡食用豆製品，是因為黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。
另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後腹脹現象的發生。黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。
綠豆芽。中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除溼，可用於飲酒過度、溼熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。
民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。
含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用於老年及幼兒便秘，既安全又有良效。
2樓：耳東瓦三點
什麼時候吃豆芽？嗯動嗯動搖地話系嗯動搖的話像現在這個g嗯動搖的話像現在這個技術一般動搖的話，像現在這個技術一般的來說，一年四季都可以吃的。我只能發的話一般的就是那個動搖的話，像現在這個技術一般的來說，一年四季都可以吃的。
我只能發的話一般的就是那個農曆動搖的話，像現在這個技術一般的來說，一年四季都可以吃的。我只能發的話一般的就是那個農曆6月份那個時候吃豆動搖的話，像現在這個技術一般的來說，一年四季都可以吃的。自然發的話一般的就是那個農曆6月份那個時候吃豆芽。
3樓：末莉莉
我可以很負責任地告訴你，只要想吃，就可以吃，不分什麼時候，這是毫無疑問的。
但是要注意的是在吃豆芽的時候切記不要跟柿子等有相剋的食物一起食用，這也是很重要的。
4樓：劉傻妮子
豆芽，綠豆在合適的溫度與溼度下，都能培育。
也就是說，什麼時候都有賣的，什麼時候都能當菜吃。
所以，炒豆芽，最好半生半熟。黃白相間。佐料調料不要太多。放醋，有一點點酸口，挺好。
5樓：子墨遠豪
隨時都可以吃，沒有具體的規定。
豆芽發到什麼時候可以吃 豆芽需要發幾天
6樓：雙麗劍
天就可以吃到新鮮的小豆芽。
2、首先準備100克的新鮮的綠豆，洗乾淨，提前用清水浸泡一夜。水溫不能超過五十度，等到把綠豆的殼泡開就可以發豆芽啦。
3、準備乙個蒸鍋，再準備乙個大小配套的蒸籠，蒸籠上的孔越多越好，越密越好，再準備一塊乾淨的紗布，用水浸泡一下，鋪在蒸籠上。將泡好的綠豆控幹水，然後平鋪在紗布上，在用紗布蓋上，注意不要蓋太厚啦。
4、紗布蓋好之後，就往紗布上倒入清水，注意水不能淹住綠豆，不然容易把豆子泡爛啦，然後就把蓋子蓋上，注意一定不能漏光，在發豆芽期間早晚個加一次水，現在的天氣，基本上兩三天豆芽就長很高啦，就可以吃了。
紅豆發豆芽吃了好嗎？
7樓：晴天便好
紅豆可以發豆芽，紅豆芽可以吃。
紅豆芽的品質好、營養高，且具有獨特藥用價值。市面上之所以少見到紅豆芽的身影是因為紅豆的發芽率遠遠低於綠豆、黃豆，為了成本考慮商販們自然不會選用紅豆來發豆芽了。
綠豆、黃豆和紅豆三者都屬於豆科，都是可以發芽的。黃豆屬於我國豆類的主打品種，種植面積比較大，相對而言，紅豆的種植面積比較小。
其次，紅豆的發芽特性與黃豆、綠豆不同，紅豆發的豆芽短而細，且很快長出葉片，商品性比較差，不易被消費者接受，這是市場少見紅豆芽的主要原因。
再者，紅豆的**比較貴，消費群體也比較小。市場上也就比較少見紅豆芽了。
擴充套件資料：豆芽好壞的辯識方法。
1、自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽杆比較細，頂上還會留有豆殼，如果折斷芽杆，不會有水分冒出來。如果是用藥水泡大的無根豆芽，看起來很粗壯，就算有一條很細的根，也是爛的，而且豆粒發藍，折斷豆芽杆，會有水分冒出。
2、買豆芽應儘量去大的超市裡買，如果在其他地方買則要注意：一聞，二看，三掐。要聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有「尿素」味道的豆芽是不正常的。
3、儘量不要選個頭太均勻，而且太粗太長的，這樣的豆芽可能新增了新增劑；也不要選沒有根鬚的，沒有根鬚的多數是使用了無根劑。
什麼豆芽不能吃
8樓：青青
芽不能彎，根不爛尖，莖不冒水，味不刺鼻。
豆芽短粗不能買脆嫩鮮美、營養豐富的豆芽菜一直備受青睞。但近日，有**報道，長春、成都、鄭州等地市場上出現了「問題豆芽」，有些不法商販為了使豆芽看起來光鮮白淨，同時易於儲存，會用藥水浸泡豆芽。
首都食品安全網」報道，個別商販為了給豆芽催芽，縮短生長期，使豆芽粗壯，在生產中將尿素、硫酸銨、硝酸銨、碳酸銨等化肥製成藥水，並加入漂白粉，用於浸泡豆芽。為了延長豆芽的儲存期，每天從泡豆芽開始，還不斷超標使用各種防腐劑。
對此，中國農業大學食品學院教授姜微波表示，長期食用這些用化學藥品浸泡過的豆芽，會危及健康，影響視力、肝臟以及腸胃，嚴重的可導致癌變。專家建議人們在選購豆芽時要「三看一聞」。一看豆芽莖：
自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白；而用藥水浸泡過的豆芽菜，芽莖粗壯發水，色澤灰白。二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象；而用藥水浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。
三看折斷豆芽莖的斷面是否有水分冒出：無水分冒出的是自然培育的豆芽；有水分冒出的是用藥水浸泡過的豆芽。一聞：
主要是聞聞豆芽有沒有刺鼻的氣味，有刺鼻味道的不要購買。
豆芽發芽了還能吃麼？
9樓：小山村情懷
豆芽發芽是能吃的，吃豆芽吃的就是發的芽。
豆芽栽培技術。
1、豆種的選擇：綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、乾癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。
容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要乾淨，覆蓋物也必須用開水洗淨方可用。
4、淋水：豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來**水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重複。
二、三次即可。淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。
10樓：網友
可以呀！像 碗豆嬰 不就是吃葉子！
11樓：菱花有夢
就是發了芽的豆子才叫豆芽啊。
12樓：愛傑娜的馨
不能，對身體有害的！我媽就這樣講的！
13樓：淺愛淡漠
當然能吃啊， 豆芽，豆芽，發了芽的豆就叫豆芽啊。
14樓：太乙真氣
可以，不過口感會老一點。
15樓：周若兔
發芽的食物會產生毒素，而且營養價值也會降低。
小豆芽什麼時候出現
1全部是隨機的 你一定要耐心等待哦 有一個辦法可以練級也可以等小豆芽 你可以 把你低階的精靈拿出來練級 這樣既可以等小豆芽又可以練級 豈不是一舉兩得咯。小豆芽出來的時候，一般出現在上面那個泥潭 或下面那個泥潭左邊靠下一點的地方，大約十幾分鍾出現一次，要有耐心才能等出來。準備 精靈膠囊可以多帶一些，一...
毓婷什麼時候吃，毓婷什麼時候吃最好
當時就應該吃的，不過24小時內還是管用的，採納吧 最好是事後24小時內，建議最好事先做好保險措施，這類藥物很傷女人的身體，影響腎功能！72小時內服第1片，隔12小時後服第2片。現在吃也不會有啥事的 可以的 48小時內有效。越早吃越好。但是最好還是改吃事前吃的對身體傷害不大 毓婷什麼時候吃最好 72小...
什麼時候吃雪糕好什麼時候吃冰激淋適合？
看來提問者是個baimm哦。我建議du 最好不好。如果饞了可以偶zhi而吃dao吃。因為女孩子比較嬌貴，尤回其是在經 答期期間。平時雪糕或涼性東西吃多了，日積月累，會傷及脾胃，造成內分泌紊亂 肝氣不舒引起月經不調，氣滯血鬱 胸協脹痛 頭暈目眩 食慾減退等症狀。而且現在雪糕和冰淇淋的製作過程實在讓人放...