1樓：網友
酸辣雞血【原料】主料：雞血(300克) 調料：大蔥(7克) 大蒜(4克) 姜(3克) 豆瓣辣醬(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 五香粉(2克) 胡椒粉(3克) 澱粉(豌豆)(3克) 大豆油(20克) 【做法】1.
將雞血洗淨，切成厚片，入沸水鍋中氽後撈出待用。2.鍋內注油燒熱，放入辣豆瓣、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒至酥香，加高湯、香料熬汁，濾渣待用。
3.取沙鍋倒入過濾後的湯汁，放入雞血、鹽、胡椒粉、醋燒至入味，撒上蔥花，淋香油即成。【特別說明】酸辣味濃，食療佳品京蔥蒜苗雞血 【原料】主料：
豬肉(肥瘦)(50克) 雞血(100克) 青蔥(20克) 青蒜(20克) 調料：花生油(30克) 料酒(10克) 鹽(5克) 味精(4克) 白砂糖(4克) 醬油(4克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 澱粉(豌豆)(5克) 【做法】1.將雞血切成1釐公尺見方的丁，下開水鍋焯水瀝乾。
京蔥，蒜苗分別洗淨各切小段。 2.炒鍋燒熱放油少許，投入肉末煸幹水分，放入蔥炒香，烹入黃酒，加水，雞血，加味料調好味，稍滾一下，用溼澱粉勾芡，淋麻油，輕輕攪勻後即可裝盤。
特別說明】醬紅色，燙，嫩，香。
雞血湯的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的雞血湯的做法！成本低廉，操作也並不複雜，而口感鮮美，也不失為美味佳餚！
尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點雞血湯，營養又易消化；本人不太喜歡雞血湯的做法，感覺不好吃，很奇怪為什麼會有那麼多的人喜歡吃雞血湯呢？後來才明白原來是因為做雞血湯的時候方法沒有掌握好！雞血湯有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的雞血湯！
雞血湯的最好做法是能做到不油不膩，這樣的雞血湯吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！
2樓：匿名使用者
撕塊，素炒或加肉絲炒都好吃。
什麼是雞血蘑
3樓：生活全知了
雞血蘑學名血紅鉚釘菇，東北地區俗稱紅蘑，松樹傘松蘑等。血紅鉚釘菇是紅鉚釘菇屬下的成員。
4樓：愛傑的橙子
雞血蘑即為血紅鉚釘菇，是紅鉚釘菇屬下的成員，是紅蘑學名，東北地區俗稱紅蘑、松樹釘、松樹傘等，河北稱之為肉蘑，但是該菌與紅菇不是同乙個物種。該菌子實體一般較小，初期鐘形或近圓錐形，後平展，中部凸起，淺咖啡色，菌肉帶紅色，幹後淡紫紅色，近菌柄基部帶黃色。
菌褶延生，菌柄長圓柱形且向下漸細，實心，上部往往有易消失的菌環。夏秋季在松林地上單生或群生，並且形成菌根。此種蘑菇肉厚，食用味道較好長期以來作為名貴的食用真菌，深受人們的喜愛。
5樓：__六月息
就是野生蘑菇的一種，大興安嶺有，算是一種土特產吧。
雞血蘑菇的食用方法(雞血蘑菇的做法大全竅門)
6樓：生活小常識
1.可以用鹽水儲存新鮮雞血蘑菇。
2.購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮，可明歲以把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以後取出，去掉水分，然後再裝入到保鮮袋中，儲存悉槐笑在冰箱的冷藏室中，可以儲存十幾天不變質。
3. 冷凍儲存鮮雞血蘑菇。
4.新鮮的蘑菇購買以後可以用冷凍的方法進行儲存，最好的處理方法是把新鮮蘑菇放在冰箱中直接冷凍，二十四小時以後取出，然後化開，讓用紙把它的水睜含分吸走，再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中，直接進行冷凍，就可以長期儲存，食用時取出化開就可以。
雞血湯怎麼做好喝，家常雞血怎麼做好吃
酸辣雞血湯是河南開封的傳統小吃，在開封鼓樓夜市和西祠夜市以及開封甚至河南的很多地方都可以吃到這種小吃，主要以經營雞血湯和燒餅為業。湯醇味美 酸辣可口 雞血軟韌 雞肝香糯，配以河南特有的馬蹄燒餅別有風味。一起來看一下詳細做法吧！原料 熟雞血 熟雞腸 熟雞肝 澱粉。調料 鹽 胡椒粉 香醋 醬油 蔥 姜 ...
榴蓮肉和雞怎麼做好吃，雞煮榴蓮肉怎麼做好吃
榴蓮肉燉雞的做法 材料 榴蓮肉100g，雞翅根380g，紅棗9粒，清水適量。做法 1 準備食材 雞翅根和榴蓮肉。2 雞翅根洗淨，焯燙一下。3 將榴蓮肉 雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中，蓋鍋蓋，大火燒開。4 揭蓋，關火。5 整鍋倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋，通電，選擇 快燉 鍵，時間2小時。6 時間到，斷電...
雞腸子怎麼做好吃，雞腸怎麼做才好吃
豉油雞腸 準備用料 雞腸300g 洋蔥100g 油適量 鹽適量 糖適量 豉油適量 老抽適量 炒香白芝麻適量 香油適量 青瓜適量 姜適量 蔥適量 黃酒適量 1 雞腸處理乾淨，用生粉多抓洗幾次去異味，然後瀝乾水分 2 鍋中煮水，放姜蔥，鹽和黃酒煮開後，下雞腸焯熟 3 撈起洗淨瀝乾水備用 4 洋蔥洗淨切成...