1樓：陌上_卿名酒酒
榴蓮肉燉雞的做法
材料：榴蓮肉100g，雞翅根380g，紅棗9粒，清水適量。
做法：1、準備食材：雞翅根和榴蓮肉。
2、雞翅根洗淨，焯燙一下。
3、將榴蓮肉、雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中，蓋鍋蓋，大火燒開。
4、揭蓋，關火。
5、整鍋倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋，通電，選擇「快燉」鍵，時間2小時。
6、時間到，斷電，揭蓋，盛出享用。（湯汁非常香甜，無需放任何調味料，如口味重者，可酌量加入少許食鹽調味。）
2樓：小飛2014的家
用料主料
榴蓮殼250克
雞(土雞，家養)500克
輔料山核桃
25克棗(幹)
20克枸杞子
3克榴蓮核
30克黃酒
2茶匙姜3片水
1500毫升
食鹽5克
榴蓮燉雞的做法
1.榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味4.雞切塊後焯水至半熟或全熟，清洗乾淨備用5.
將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生薑和料酒6.倒入清水，隔水燉3.5-4個小時
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，並加鹽調味
8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的澱粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經長時間燉煮後使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但並無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯
烹飪技巧
切榴蓮殼時注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受傷
雞煮榴蓮肉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
榴蓮肉燉雞的做法
做法一材料：榴蓮肉100g，雞翅根380g，紅棗9粒，清水適量。
做法：1、準備食材：雞翅根和榴蓮肉。
2、雞翅根洗淨，焯燙一下。
3、將榴蓮肉、雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中，蓋鍋蓋，大火燒開。
4、揭蓋，關火。
5、整鍋倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋，通電，選擇「快燉」鍵，時間2小時。
6、時間到，斷電，揭蓋，盛出享用。（湯汁非常香甜，無需放任何調味料，如口味重者，可酌量加入少許食鹽調味。）
做法二材料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法：1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裡面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。
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爽口嫩滑白切雞 主料三黃雞，蔥花，生薑，生抽，雞精，白糖三黃雞一隻或半隻，調料適量爽口嫩滑白切雞的做法步驟 1.先把雞洗淨，抹上鹽和生薑醃製20分鐘2.在鍋裡放上清水，把雞放進去，大火燒開後除下血水，然後撈出3.然後把雞放入砂鍋，加入清水淹過雞身為止，燒開後然後用小火煮上10分鐘，關掉火後，讓雞在砂...
怎麼挑選好吃的榴蓮啊，榴蓮怎麼挑肉多的 怎麼挑選榴蓮
1 選個頭大的。同西瓜一樣，個頭大的通常吸收較多的養分，所以通常比較香甜 還要數數突出來的瓢數，當然越多越好，突得越出越有肉 2 選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟 暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是隻要符合第2點以下要求就好 3 選已經裂開的。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了 第二可以聞下夠不...