1樓：鄭州打老虎
香芹羊肉餃子餡的做法。
把羊肉洗淨切塊備用，蔥姜拿出一半量切塊備用，準備一些溫開水將蔥姜塊花椒粒和大料放入水中，浸泡10分鐘之後將羊肉一同放進去浸泡，大約40分鐘至60分鐘。
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香芹洗淨，鍋中加入適量水，放入香芹，不要切碎放哦，**汆一下，香芹比一般芹菜要細要嫩，所以稍微汆一下，顏色變深一點了就可以撈出控水了。
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汆燙好的香芹切碎後要用紗布攥一下，把水分攥幹，放在一旁備用。
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洋蔥切粒，剩下一半的蔥切成與洋蔥差不多大小的段，姜切碎末備用。
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起乙個鍋，倒入葵花籽肉，等油熱以後放入洋蔥，蔥，姜煸炒，中火煸炒。
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洋蔥，蔥，姜煸炒到略微煎黃就可以關火了，不用管它，放在那等它變涼，這個時候可以和麵了。
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羊肉泡好後取出，然後剁碎備用。
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剁碎的羊肉裡放入煸好的油，連同洋蔥，蔥，姜一起都倒進去，讓後放入花椒粉，孜然粉，鹽，糖，料酒，醬油，蠔油攪拌，順時針攪拌，直到羊肉完全吸收油份（我的油放的有點多了），香芹先不要放，什麼時候準備要包餃子了再放也來得及。
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最後香芹加進去以後攪拌均勻，味道特別好～
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小貼士。羊肉會有羶味，所以一定要提前泡蔥姜水，用大量的洋蔥和蔥姜來煸油，攪拌羊肉，這樣可以增加香味也可以去羶味，羊肉牛肉都會有羶味，所以千萬要做好去羶味的準備工作，這樣吃起來才會又鮮又香。
2樓：暨陽煦
羊肉芹菜水餃做餡兒很簡單。羊肉切碎。蔥姜切在羊肉中。
再把芹菜葉子摘掉。洗淨切碎。去出水分。
把羊肉和芹菜放在一起。放鹽，十三香生抽。少一點醬油。
味精油。放點香油。放乙個雞蛋。
少放一點水。多攪拌幾下好吃的羊肉芹菜水餃餡做好啦！
羊肉芹菜餃子餡的做法
3樓：小醒聊生活
羊肉芹菜餃子餡的做法：準備材料：餃子皮適量，羊肉300g，芹菜200g，食鹽適量，醬油10ml，蔥末20g，薑末10g，花椒3g，料酒15ml，食用油40ml，胡椒粉適量。
1、將準備好的花椒用熱水泡開。
2、把羊肉剁成羊肉泥，在羊肉中加入剛剛泡好的花椒水。畝鄭。
3、將羊肉泥放在容器中碧橡，加入備好的蔥末、薑末。
4、在羊肉中倒入料酒、醬油用筷子攪拌均勻。
5、將胡蘿蔔切成片用熱水焯一下備用。
6、再將胡蘿蔔片放在案板上剁成碎末備用。
7、將剁好的胡蘿蔔末和調配好的羊肉泥餡都放在容器中。
8、放入花生油、鹽、胡椒粉、味精順著乙個方向調勻備用。
9、取出準備好的餃子皮。
10、在餃子皮中放入胡蘿蔔羊肉餡悔耐旁包起來即可。
11、鍋裡放水燒開，把餃子放入鍋中煮熟。
12、胡蘿蔔羊肉餃子煮好即可享用。
芹菜羊肉餃子餡的做法
4樓：戴蒙崗居
羊肉，古稱之為羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體宴敬胡，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治晌攔療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。下面是我整理的`芹菜羊肉餃子餡的做法，希望對你有所幫助！
食材主料羊肉400g
芹菜200g
輔料
油適量。鹽適量。
大蔥適量。姜適量。
十三香適量。
醬油適量。步驟1、面和好，放到一邊餳著。
2、羊肉餡解凍。
3、放大蔥末。
4、薑末，醬油，熱油，鹽，十三香拌勻。
5、芹菜用熱水焯一下。
6、把芹菜剁碎。
7、放到肉餡裡拌勻。
8、面餳好做成小面劑子，擀成餃子皮。
9、把餃子餡放上。
10、包場餃子，用燒開的水煮三開就可以出鍋裝盤了。
小貼士
稿銀 餃子餡不要太鹹。
芹菜羊肉餃子餡的做法和配料
5樓：小醒聊生活
芹菜羊肉水餃的做法：主料芹菜適量，姜適量，醬油適量，五香粉適量，蠔油適量，羊肉適量，蔥適量，花椒粉適量。
1、先和餡，羊肉彎橘剁成餡。
2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中。
3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩侍散勺鹽，兩勺花生油。
4、絞打上勁。
5、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰一下水分。
6、放入羊肉餡中攪拌均勻。
7、麵粉加水。
8、和成麵糰，餳十分鐘後再揉一遍。
9、揉好的面下劑老鬧氏子。
10、擀成餃子皮。
11、包好。
12、後下鍋煮熟即可。
芹菜水餃餡的做法，芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
芹菜陷餃子的做法 原料 豬肉 芹菜 蔥花 花椒 味精 醬油 花生油。做法 1 將芹菜去葉，洗淨，切碎，然後放在容器內，加入些鹽，浸泡一會，大約半個小時左右，目的是將芹菜的水分去掉。2 將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會，讓肉進味。3 然後準備好蔥花...
水餃的做法，芹菜水餃怎麼做好吃，芹菜水餃的家常做法
原料芹菜 豬肉糜 最好是用刀剁碎，有口感 京蔥 雞蛋 生薑 麵粉 或使用現成的餃子皮 水。調料生抽 老抽 料酒 鹽 糖 蔥頭油 或芝麻油 味精 食用油 芝麻。主要做法 材料加工 1 京蔥切末。2 生薑切片加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用 或直接切成薑末。3 芹菜摘清洗淨後在開水中氽燙至軟。4 撈...
芹菜肉餃子餡做法大全，豬肉芹菜餃子餡做法大全
付費內容限時免費檢視 回答麵粉500克 豬肉餡適量 輔料植物油半碗 鹽適量 生抽二勺 老抽適量 香油一勺 雞蛋1個 芹菜適量 蔥花適量 料酒適量 輔料 步驟1 新鮮芹菜需要洗乾淨，洗菜的時候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包餃子。這樣做的餃子餡清脆可口。這是我包芹菜餃子好吃的主要亮...