1樓：藤閣美人
主料：豬肉1斤 生薑一大塊
輔料：蔥花、薑末、甜玉米、胡蘿蔔末、鹽、生抽、糖、玉米澱粉、白胡椒粉、雞精
步驟：1、備好食材：豬肉末
2、蔥花、薑末、甜玉米粒、胡蘿蔔切末
3、肉末中放入蔥花、薑末、甜玉米、胡蘿蔔末、鹽、生抽、糖、玉米澱粉、白胡椒粉、雞精
4、用筷子順同一方向攪拌均勻（最好不要放水），備好餛飩皮5、取一張餛飩皮
6、將4個邊角剪成圓弧形
7、將肉餡放在麵皮上
8、用虎口收緊的同時，把肉餡往上推，包成燒麥形狀9、全部包好後放入蒸籠裡
10、蓋上蓋子，大火將水燒開，轉中火蒸制15分鐘即可，取出後就可以趁熱吃啦，沾上蘸料更夠味
2樓：blackpink_羅捷
主料：麵粉500克、水160毫升、豬肉200克調料：蔥段10克、油15毫升、鹽2克、雞精2克、十三香2克、蠔油2克、蒸魚鼓油2克
做法步驟：
1.麵粉500克加水150毫升，蓋上保鮮袋醒十分鐘2.豬肉200克切成大塊，放入絞肉機裡，倒入蔥段10克3.
取出肉後，放入油15毫升，鹽2克，雞精2克，十三香2克，蠔油2克，蒸魚鼓油2克，水10毫升，攪拌均勻
4.醒好的麵糰揉成長條，切成相等的小劑子，按成圓餅，面片中間放餡，捏出燒麥型
5.放入籠屜內蒸熟即可食用
3樓：角落裡的春
具體步驟：
需要提前準備好的材料包括：羊肉、生薑、大蔥、生薑粉、五香粉。
1、羊肉、蔥、姜切碎。
2、加入生薑粉、五香粉。
3、攪勻調餡，傳統的內蒙古燒麥一定要是精選內蒙古精羊肉。
4、開始包。
5、包好的燒賣。
6、包好後，水開上鍋，10分鐘即可。
4樓：隨心而跳動
1 羊肉：剁成肉餡，也可以買現成的，但是味道不如自己現剁的好2 一大塊生薑和兩顆大蔥，分別洗淨，分別剁成薑末、蔥末，同時放入羊肉餡中
3 放入姜粉、五香粉
4 攪拌均勻
5 將2小羹匙澱粉用溫水調成糊糊狀倒入步驟4中繼續攪拌均勻，加入適量鹽繼續攪拌均勻
6 開包：將肉餡放在燒麥皮中間，向中間稍稍一聚攏，注意中間不要壓死7 上鍋蒸，開鍋後，大火繼續蒸8－10分鐘出鍋即可食用
5樓：
我是蒙族。但是我們不吃燒麥啊
呼市羊肉燒麥餡的做法
6樓：青春離線
用料：胡蘿蔔、蔥、香菇、木耳、羊肉餡、熟的糯米飯（各適量）
1、首先先把胡蘿蔔切丁；切蔥，將蔥白和蔥葉分開放置；切香菇丁；切木耳丁；準備好羊肉餡。
2、然後熱鍋放油，把羊肉末放進去鍋裡，翻炒至出油。
3、再將炒香的肉末鏟至一邊，用鍋底的油爆香蔥白，再和肉末翻炒均勻。
4、將炒香的肉末和蔥白鏟至一邊，用鍋底的油爆香香菇和木耳丁，再和肉末蔥白翻炒均勻。
5、將炒香的肉末、蔥白、香菇和木耳丁鏟至一邊，用鍋底的油爆香胡蘿蔔，再和之前的肉末混合物翻炒均勻。
6、把生抽、老抽、蠔油、料酒、糖、鹽依次放到鍋裡翻炒。
7、加入煮熟的糯米飯攪拌均勻，嘗一嘗味道是否合適，如果不夠請再進行調味。
8、等糯米飯微涼一會兒，最後再放入蔥葉攪拌均勻，羊肉燒麥餡拌好了。
7樓：在水一方
1、羊肉剁成肉餡，也可以買現成的，但是味道不如自己現剁的好2一大塊生薑和兩顆大蔥，分別洗淨，分別剁成薑末、蔥末，同時放入羊肉餡中
3放入姜粉、五香粉
4攪拌均勻
5將２小羹匙澱粉用溫水調成糊糊狀倒入步驟４中繼續攪拌均勻，加入適量鹽繼續攪拌均勻
6開包：將肉餡放在燒麥皮中間，向中間稍稍一聚攏，注意中間不要壓死7上鍋蒸，開鍋後，大火繼續蒸８－１０分鐘出鍋即可食用
8樓：白馬非馬
用料羊肉 500g
大蔥 300g
圓白菜 300g
姜 50g
鹽 適量
醬油，耗油 適量
五香粉 適量
油 適量
澱粉或雞蛋一個 適量
呼市羊肉燒麥的做法
羊肉蔥圓白菜切丁，姜切沫，放調料少量水攪拌，醃製半小時，放油再攪拌燒麥皮是買現成的
包好，口不要捏緊
水開根據餡的多少蒸12到15分鐘，出鍋開吃
重慶正宗紅燒羊肉的做法，紅燒羊肉的正宗做法
1.羊肉切塊，沖洗乾淨，鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中火2.煮開後再煮上5 10分鐘，舀去浮沫 3.汆水後的羊肉撈出，用流動的水沖洗乾淨 4.總烹飪時間為2小時左右，選擇 腐乳蹄 或類似接近選項 5.沖洗乾淨的羊肉放入鍋中，加入足夠量的水，快要沒過羊肉為宜6.大火煮開，將白蘿蔔去皮切成大塊放入鍋中，煮...
燒白的做法，正宗的燒白做法
食材用料 五花肉500g 鹹菜200g 甜麵醬2g 生抽醬油8g 芽菜60g 姜六片雞精1g 冰糖兩粒 燒白的做法 1.五花肉加入半個八角，小蔥結，開水鍋裡煮，煮到筷子能插動 2.五花肉取出 趁熱抹上1g甜麵醬，1ml醬油 3.鍋裡燒油，油熱了放入兩顆冰糖，放入五花肉爆香，皮子起泡就可以關火了，這時...
正宗紅燒帶魚的做法，乾燒帶魚正宗的做法
提前準備好帶魚一條，蔥薑片 鹽，料酒 姜蔥蒜 幹辣椒 八角，澱粉適量即可。1 首先將帶魚去除頭尾 內臟，瀝乾水分，在帶魚身上劃上幾刀。如果是冷凍的帶魚，需要先泡在涼水裡解凍。2 然後將帶魚切4 5釐米左右的段。3 碗中放入帶魚，加入蔥薑片 鹽，料酒。4 拌勻後醃製10分鐘，撒入澱粉，讓帶魚均勻裹上澱...