1樓：睢喆
今天做的這個漢堡可以說是懶人版本的。因為漢堡坯子是買的，這就省了不少事。只需要自己炸雞排就可以了。
雞排選用的是雞胸肉，易入味也很易熟。雞胸肉可以提前醃製，如果是早餐製作的話，提前一天晚上醃製也是可以的。炸制加上製作漢堡的過程10分鐘足矣，所以大家知道為什麼叫懶人版漢堡了吧？
想想以前每當逛街累了的時候，不遠處飄來的炸雞排味讓人異常亢奮，感覺就像是找到了救星一樣。外焦裡嫩的味道，總是讓人難以抗拒，欲罷不能。雖然明知熱量高，但依舊難以抑制口水帶給自己的衝動。
必要買乙份吃，滿足感十足。
所需食材：雞胸肉 1 塊，鹽1克，雞蛋1個，白胡椒粉少許，醬油2勺，麵粉適量，漢堡坯子3個。
做法：雞胸肉改刀，片成薄片，用刀背拍松。
2. 醃製雞胸肉。加入一克鹽，少許白胡椒粉和醬油醃製20分鐘左右。
3..將醃製好的雞胸肉均勻裹上面粉。
4. 雞蛋打散，將粘好麵粉的雞胸裹一層全蛋液。
5. 裹好蛋液後，將雞胸肉放進麵粉中，再粘上面粉並且用手按實。
6. 鍋中放油，油溫4成熱時放入雞胸肉，炸至兩面金黃，用筷子可以輕易捅透即可。出鍋後稍放涼切成塊。
7.取乙個漢堡坯子，依次鋪上番茄醬，生菜，雞排，洋蔥絲，番茄醬和沙拉醬，漢堡就製作好啦。
2樓：網友
眾多行業中，備受加盟商關注的就是餐飲行業了，這一行業市場有著很大的需求。任何工作都比不上自己創業當老闆好，在人們對營養、美味、健康高度重視的今天，無數投資者通過**派樂基漢堡輕鬆致富。派樂基漢堡**專案潛力無限、市場空間大、無比吸金的最好專案。
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現烤五穀漢堡。
派樂基漢堡品牌為了滿足不斷擴大的市場需求，總部不斷加強品牌形象的提公升、產品創新、全國連鎖加盟網路等的建設，派樂基漢堡創造出一套屬於自己、並具有本土特色的經營模式。在自身經營成熟的基礎上，因部分消費者和投資者對本品牌的長期關注和創業需求，經公司對市場的調研和分析決定於2005年正式進入中西式快餐經營領域。派樂基漢堡輕鬆走進快餐世界，成就自己的事業。
秀色可餐。派樂基漢堡全新口味，顛覆傳統，派樂基漢堡「配方獨特、選料上乘、工藝精湛」備受讚譽。嚴格把關對於食材的選定，秘製的營養配方，讓每一位食客在享用美味的同時也得到了滋補養生的享受。
製作工藝更是環保精緻，每一道工序都嚴格細化，做到絕對的規範化。
自制漢堡可以烤嗎？
3樓：阿九九
可以。但要掌握加熱時間，否則漢堡容易烤乾。
漢堡包做法：
1、麵包做法：將所有材料都放進麵包機後。完成揉麵團的程式後， （或者是用手揉到呈薄膜狀後）放入塑膠袋內，將空氣排出後放入冰箱蔬菜室內至少冷藏12小隱渣時。
最多可以儲存2-3天）。
2、要使用時。再將麵糰切割成6等份後，揉圓，再用塑膠袋蓋住臘培，讓它休息20-30分鐘。
3、再將麵糰滾圓之後。放入10公分的圓模中，上面噴些水後，做第二次發酵 36-40度，時間約30-40分。
4、等到約倍大之後，在表面抹上蛋液（全蛋1顆+牛奶30cc.這個是份量外）再撒上少許芝麻，烤箱180度預熱後再放入烤箱180度烤20分鐘即可，（要適時蓋上鋁薄紙，才不會太焦）。
5、烤完後的樣子。
6、炸雞做法：將雞肉切成3-4大塊，背後用刀輕輕劃開。這樣炸的時候才不會外面黑掉，裡面不輪攜唯熟，再將其它調味料全部倒入抓一抓，放置一晚是最好的。
7、油鍋用小火加熱到170度，炸之前再將太白粉倒入雞塊中抓勻。炸到成淺金黃色時，一度先將雞塊拿起，放置四分鐘後，再炸第2次。這樣才會香酥好吃。
8、最後再將麵包側邊切開，包入生菜和蕃茄，如果有起司片的話也可以加上，最後再放上雞塊就完成了。
4樓：網友
當然可以烤的，要把漢堡放在烤箱裡，烤箱調至150-180度，烘烤5分鐘即可，不要時間太長。
烤肉漢堡的做法
5樓：劍經業
導語：輕鬆的週末就來點輕鬆的食物，攜唯我負責準備材料，孩子自己動手做週末早餐，是他最快樂的事情。以下是我為大家整理分享的烤肉漢堡的做法，歡迎閱讀參考。
烤肉漢堡的食材辯磨培和調料：漢堡胚 烤肉片 乳酪片 雞蛋 西紅柿 生菜。
烤肉漢堡的做法：一、燒熱鍋少油小火打入雞蛋煎熟（你也遊帆可以藉助圓形模具，那樣煎好的蛋會更好看些）
二、西紅柿切片，生菜洗淨，漢堡胚切成2片。
三、雞蛋煎好後將烤肉片也放入稍微煎下即可。
四、最後就是組合啦，一片西紅柿+雞蛋+乳酪片，再來碗自己熬的銀耳蓮子湯（這個季節給孩子多些銀耳蓮子這類的湯滋潤去燥）即可。
漢堡的製作方法？
6樓：星碎痕淚雨
熱狗漢堡怎麼做。
做之前，要準備好材料，適量的雞蛋、生菜，調料番茄醬、黃油等。把所有材料洗乾淨，加點水進麵粉裡，再放入酵母，攪拌均勻，揉成麵糰。當它表面變光滑，沒有疙瘩的時候，放在一邊，讓它發酵。
最好放在一些源穗溫暖的地方，會發得更快。當它比之前大一倍或兩倍的時候，分成適當的等份，壓扁，用擀麵杖擀成圓形。然後放在錫紙上，放入烤箱裡，大概15分鐘，熟了後，拿出來，放在一邊備用。
在烤的過程中，可以準備其他材料。放油進鍋裡，八成熱的時候，把香腸放進去，當它表面有點焦黃的時候，盛出來，放在一邊備用。然後把香腸放在烤好的麵包上，放入生菜含遲，加點沙拉醬、番茄醬，就可以吃了，口感很好。
還有另外一種做法，也非常美味。做之前，要準備好材料，適量的漢堡坯、生菜、番茄醬等。把菜洗乾淨，放在一邊備用。
撒些水在麵包坯上，放在錫紙上面，把香腸放進去，放入烤箱裡烤。用200度的溫度烤，最好提前5分鐘預熱，在烤的過程中，可以開啟噴一些水在上面，避免烤得太焦，影響它的口感。然後抹一些番茄醬在剩下的一半面包胚上，談裂李把生菜放在上面，把另外一半漢堡胚、熱狗拿出來，蓋在上面，加些沙拉醬，就可以吃了。
7樓：高琪
漢堡的製作方法，選自己喜歡吃的肉菜加熱。搞熟，然後把漢堡皮兒加熱，擠入自己喜歡吃的番老睜櫻茄早慶醬和這個沙拉醬侍叢。然後組合在一塊兒，就可以吃了。
漢堡的製作方法？
8樓：美食是藝術
原來漢堡製作方法這麼簡單 這下自己在家就能做了。
9樓：匿名使用者
雞蛋、白胡椒調至夠味。如需要壓入多些餅乾碎；
2、雞蛋2個、紅椒；
2.將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩、核桃粉85克。炸魚餅直到金黃、胡荽，橄欖及法香枝做裝飾、漢堡包1個，煎至金黃。
3、黃油30克、生菜15克、洋蔥。混和胡蘿蔔魚肉漢堡。
分類】 其他西餐。
原料】 魚肉漢堡1個，單獨用菜絲沙拉，放入125度的烤箱中大約15分鐘、它它汁40毫公升、生菜100克。
調料】製法】
1、漢堡麵包12個，配以它它汁，碎60克、瑞士乳酪40克，放在烤好的底層面包上，將菜餅放在底上。將菜絲沙拉放在生菜葉上，取另一片生菜；
4：塗上黃油並烤好即刻用，將其放在盤中、小春蔥，去皮40克、白胡椒調至夠味，用明火烤爐使其溶化。
蔬菜漢堡。分類】 其他西餐。
原料】 胡蘿蔔去皮切碎為680克，將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸菜片，上面放上法香枝，細碎225克、芹菜，上片面包放在上面、麵包糠100克、時蘿酸菜片25克、鹽調至夠味、法香枝1個。
4，根據要求調味；
3、時蘿片180克；
3，配以薯條，並用生菜洋蔥片番茄和酸黃瓜、牛脊（本地）、白胡椒、番茄片40克，碎115克、薯條1包，細碎30克，並弄成圓筒狀180克、白胡椒調至夠味、香油3毫公升、鹽調至夠味，將菜絲沙拉放在上面、餅乾碎60克、洋蔥，五成或全部等）製作乳酪漢堡。
調料】製法】
1、辣椒籽汁及調味品、番茄片180克、洋蔥片、甜黃瓜片10克。烤麵包的兩邊，使其溶化。切開並烤麵包，去皮。
注意，轉入盤中。加入足夠的餅乾碎使其堅固、蘑菇細碎225克、菜絲沙拉30克、小春蔥，並將中心面朝上排在一起，碎60克、洋蔥片180克、薯條1包，加入核桃，放上乳酪，放上生菜番茄及甜黃瓜。
乳酪漢堡包。
分類】 其他西餐。
原料】 漢堡麵包1個、椰欖5克。將麵包分為兩半。將制熟的魚肉餅放在底面包上，壓去多餘液體、乳酪片300克，將這些放入盤中並配以薯條、黃油20克、綠椒、蘑菇、生菜30克，根據需要轉動、鹽調至夠味、雞蛋2個。
調料】製法】
1、辣椒籽汁1毫公升、麵粉80克，兩面要均勻。
2，形成圓餡餅。將肉餅放在有蔬菜的麵包上，最後放上薯條，然後塗好黃油、芹菜去皮碎115克、菜絲沙拉250克、薯條12包、番茄片50克。
10樓：食咖記
想吃漢堡不用買？好吃的漢堡在家就能做，製作方法很簡單 ！
11樓：沒啥味兒
教你製作好吃的漢堡，製作方法竟如此簡單。
12樓：晨禾餐飲加盟
漢堡的製作方法很簡單，自己吃的話用買一包吐司、再配上生菜、沙拉、喜歡吃的肉、番茄就是乙個簡單的漢堡。
如果是想自己開個漢堡店，建議學習專業的漢堡製作方法，家美滋漢堡提供全套漢堡製作技術，還包含飲品及小吃的製作方法。
13樓：夜夢薇
主料1人份。
高筋麵粉200克。
雞蛋30克。
牛奶90克。
蜂蜜20克。
黃油20克。
輔料酵母(幹)2克。
食鹽2克。漢堡步驟1
90g牛奶，稍微溫熱一下。
步驟2加入20g蜂蜜，完全化開。
步驟3牛奶加入到200g提前過篩的高筋麵粉中步驟4加入30g雞蛋液。
步驟5揉成麵糰，後放入黃油繼續揉到完全階段步驟6先放到溫暖的地方進行第一步發酵。
步驟7整形成圓形，放到模具裡面進行二次發酵步驟8在發酵好的麵包胚表面刷上一層蛋黃液。
步驟9預熱好的烤箱，上下火中間層，170度15分鐘即可步驟10
等麵包坯冷卻下來就可以切開加各種配料啦！
14樓：糞好臭
1準備食材：高筋麵粉210克，水120克，細砂糖20克，黃油25克，雞蛋乙個，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻適量。
2根據一般麵包製作方法，把所有材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在28度左右基本發酵1個小時。
3排氣，分割成9份，揉圓，進行15分鐘中間發酵，中間發酵好以後，再一次揉圓。把揉圓以後的麵糰放入烤盤，把烤盤放入烤箱上層，在烤箱底部放入一盤較熱的水。
4放入預熱好的烤箱，中層，上下火10分鐘。
5在第一次麵糰發酵的時候，可以開始肉餡的製作，配料：豬瘦肉餡300克，牛肉餡150克，黃油45克，雞蛋1個，洋蔥20克，大蒜2瓣，普通麵粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。
6洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉。把黃油融化，倒入肉餡、打散的雞蛋、麵粉、料酒，順同乙個方向用力攪拌至上勁。再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。
7再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。
8取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1cm的圓形肉餅，放進烤盤排好。肉餅都排好後，放進預熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續烤8分鐘即可。
9烤好的麵包切開，放入肉餡，芝士片、蔬菜，排好，就可以開吃了。
麥當勞各種漢堡的製作方法，誰知道麥當勞漢堡包的製作方法啊？急
1 帶芝麻的甜麵包 1 正常的甜麵包 2 提前凍的牛肉小餡餅 2 湯匙的big mac 醬汁 方法寫在下面 2 茶匙洋蔥 1 片美國乾酪 2 漢堡蔬菜薄片 1 4 杯撕碎的冰山萵苣 製作 保留甜麵包帶芝麻的一半。big mac的做法跟一般漢堡是基本相同的，僅僅是麵包的烤制方法有點不同。做的時候，先把...
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先找到原因就會有辦法解決的。如果是外面粘了，就先在模具上適當塗抹一點兒食用油。如果是因為製作過程中時間長短的關係發粘，就適當的增加點蒸烤時間。雞蛋漢堡的製作方法 所需食材 麵粉 中筋 250克 鹽 3克 花椒粉 1克 五花肉 120克 生抽 10克 鹽 肉餡用 2克 白胡椒粉 1克 蔥花 5克 泡發...