1樓:咖啡加熱
在箱子裡,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處 。或者用ankou安扣保鮮盒密封了放冰箱裡,不要放在冰箱裡的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了。
除了以上的儲存方法之外,其實還可以把新鮮的桂圓去皮曬乾,這樣就可以祛除了桂圓的自由水,只剩下結晶水,那樣的桂圓會比之前甜得多!
桂圓乾(龍眼乾)製作方法。
選料:選用充分成熟、果粒完整的果實。
剪粒:把果粒從果穗上剪下,留梗長度為公釐,剔除破果。
浸水:將果實放入竹籮,連竹籮放到清水中浸5—10分鐘,並洗淨灰塵。
過搖:將浸溼的果倒入特製搖籠,每籠約裝35公斤,在搖籠內撒入250克乾淨的細沙,將搖籠掛在特製的木架上或齊腰高的樹枝上,由兩人兩相對握緊籠端手柄,急速搖盪6—8分鐘,使果實在籠中不斷翻滾磨擦,待果殼轉棕色乾燥時即可。沙搖能使果殼薄變光滑,便於烘乾,但不能把果殼磨得太薄,否則在焙乾時,果殼易凹陷。
初焙:將果實均勻地鋪在焙灶上,一般灶前沿鋪放厚度為17釐公尺,後沿為11釐公尺。每次可焙龍眼300—500公斤,燃料可用木炭或幹樹枝,鋪放後8小時翻動一次。
分上、中、下三層起焙,即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中,然後先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平,再倒入中層的,最後倒入下層的。8小時後,進行第二次翻動,方法同第一次。再經3—5小時烘焙後可起焙,散熱後裝籮存放。
再焙:經初焙處理的龍眼乾經2—3天后,果核與果肉水分逐漸向外擴散,果肉表面含水量比剛出焙時增多,需再次烘焙。再烘焙時須用文火,時間約為12小時,中間翻動數次,當用手指壓果無果汁流出、剖開後果核呈栗褐色時即可出焙,出焙後需散熱24小時。
剪蒂:用剪刀剪去龍眼乾的果梗。
分級:將焙乾的龍眼果粒過篩,按大小分級。
包裝:常用密封性較好的膠合紙箱包裝,內襯塑料薄膜。裝時邊裝邊搖動,使裝填充實。每箱約裝30公斤,最後將塑膠袋口密封,釘緊並密封箱蓋。
2樓:凱萍
新鮮桂圓怎麼儲存你瞭解嗎?讓小姐姐教你如何延長鮮桂圓的保鮮期。
3樓:秋驪蒼清婉
買個樂扣的密封箱,放水裡多少天都不會變味的,完全隔離空氣,過個半年開啟還很新鮮。
鮮桂圓怎麼儲存的時間長一點?
4樓:大道之初
儲存方法:
1、鮮桂圓比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏儲存,在這個溫度下,鮮桂圓有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。不能放在密封塑膠袋中儲存,要用網狀的保鮮袋來儲存,以利於它的呼吸。
2、放在箱子裡,用塑料蓋起來,放在陰涼處。也可放冰箱冷藏室恆溫。
5樓:雲圈小牧
新鮮桂圓想要持久保鮮可以通過冷藏在4-6攝氏度的環境,可以用保鮮膜包裹起來,再打幾個洞,這個溫度下,桂圓有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。這種存放方法,新鮮桂圓可以儲存15天左右。
6樓:甘家焮
這個可以放冷藏冰箱,也可以放乾燥通風陰涼處。
新鮮桂圓怎麼儲存
7樓:三夜見
桂圓屬於熱帶水果。新鮮桂圓的果肉厚實,營養亮正畝豐富,味道甘甜,深受人們的青睞。可是如果去果園裡摘,一次性摘太多了吃不完,那麼該怎麼儲存呢?
新鮮的桂圓可以將其放在4至5攝氏度的環境中,因為龍眼屬於熱帶水果,放冰箱裡並不是乙個好的選清悄擇。如果沒有4至5攝氏度環境,可以選擇用保鮮膜把桂圓包住,將其放入冰箱敬森最底層的槽裡儲存即可。放冰箱裡的龍眼,最好在3天內吃完,否則會影響其口感。
如果想長時間儲存,可以選擇將桂圓曬乾後直接常溫儲存即可。但並不是直接曬,而是將桂圓在開水中燙三分鐘左右再進行晾曬。
怎麼儲存新鮮桂圓
8樓:懂視生活
1、桂圓新鮮的才好吃,纖帶賀如果一時吃不完,可以放在冰箱。具體操作:將新鮮桂圓用保鮮袋裝起來,密封放在冰箱裡,不要冷凍,冷藏即可,不要放的時間過長,儘快吃掉。
2、新鮮的桂圓太多,吃不完會壞掉,或者想儲存很久,想吃的時候再吃,這就可以曬乾來儲存。將新鮮的桂圓曬乾,放在箱子裡,用蓋子蓋好,經常毀派檢視儲存狀態,不要生黴和生蟲,這就是新鮮桂圓怎麼儲存方法。
3、新鮮的桂圓要儲存的時間久,可以放在冰箱的冷藏裡,把溫度控制在4℃~6℃,用網狀的保鮮膜包裹,這個溫度,桂圓既可以呼吸,又不會消耗過多的能量,可以儲存的長久;不過,不能堆的太厚,不利於桂圓的呼吸。另外,桂圓的皮比較薄,層數太多容易壓破。
4、新鮮的桂圓可以風乾表皮後,直接裝在透氣的紙箱裡,放置在通風、陰涼和乾燥的地方。如果桂圓較多,記得在中間加紙板,減輕下層的壓力;如果桂圓可以平鋪放下,那是最好的,避免擠破流水,引起腐爛和變質。
5、新鮮的桂圓,要儲存時間長,還要保持固有的味道,那就採用冰箱速凍法。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃,然後長期存放在-18℃的環境裡。這樣,桂圓既可以保持原來的外貌,還能有固有行顫的味道。
需要注意的是,食用時用冷水解凍後,馬上就吃。
新鮮桂圓怎樣儲存長久
9樓:柚子生活筆記
新鮮桂圓適合放在低溫下冷藏儲存。
桂圓是我們常吃的水果之一逗芹,冬天很多人喜歡吃桂圓,桂圓的營養價值很高,吃桂圓的好處有很多。但是並不是所有人都適合吃的,因為桂圓含有豐富的糖分、蛋白質、微量元素和多種維生素。
桂圓又可以稱為龍眼,但是一般桂圓是龍眼加工後的乾製品,秋冬季節特別適合吃桂圓,新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱裡,不要放在冰箱裡的冷凍室,在冷藏室,這樣就好了。記住新鮮桂圓要儘快吃掉運派,以防變質壞掉。
桂圓儲存方法
可以把新鮮的桂圓拿去曬乾,儲存起來。曬乾的桂圓儲存的時間比較長,而且也會別有一番風味。曬乾的桂圓應放在箱子裡,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處。要經常檢視山悄畢下預防發黴、蟲蛀等。
桂圓的營養價值是十分豐富的,它含有多種營養成分,常吃桂圓有完美效果。一般大型水果店來說,裡面有大量龍眼,他們都使用的是低溫貯存的方法。低溫的環境可以降低果實的呼吸強度,有效的印製酶的活性,從而達到最好的儲存。
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