1樓：冰凍不三尺
香椿芽中含有維生素e和腺激素物質。有抗衰老和補陽之陰的功效，故有助孕素的美稱。並且有很好保健美容效果。香椿芽還有抗菌，消炎，殺蟲的作用，可以治蛔蟲病。
2樓：那天那時
香椿芽的主要功效是清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目。有殺蟲、澀血止痢的功效，新鮮的葉子搗爛外敷的話還可以**瘡瘍、脫髮；從營養學來說，香椿芽營養豐富，除了含有蛋白質以外，還有人體需要的微量元素以及多種維生素等，可以起到抗腫瘤、降血脂、降血糖、防治心血管疾病。平日可以做一些香椿芽炒雞蛋或者香椿拌豆腐，也是相當有營養的。
3樓：西兒說
香椿芽是香椿樹的嫩芽，大概在每年春季出現。不僅營養豐富，還具有較高的藥用價值，有健脾開胃、提高食慾、祛風解毒的功效，適合水土不服者食用。
4樓：情感琴老師
香椿不僅具有補虛壯陽、固精補腎、養髮消炎、止血止痛、行氣調血、健胃的作用，而且由於香椿富含維生素c、胡蘿蔔素等物質，還具有潤滑**、美容的作用。可見，香椿功能廣泛，男女皆宜。
香椿芽的營養價值是什麼？對身體都有什麼幫助？
5樓：陳說教育
社會經濟發展越來越快，大棚裡的蔬菜也是越來越多，很多人在日常生活中都可以吃到想吃的蔬菜，香椿芽就是一種營養價值極高的蔬菜，對我們自身的身體來說，也有著非常好的幫助，它可以開胃健脾，抗衰老，清熱利尿還可以治蛔蟲病，而且對於女性來說還能達到美容的作用，是保健的良好食品，希望每個人都能夠多去吃一些香椿芽，對於我們的身體健康來說是有著非常大的好處的。
不得不說的是香椿芽還有乙個美稱叫做助孕素，有抗衰老和補陽滋陰的作用，男女皆宜也是一種非常好的食材，香椿芽中還附有豐富的維生素和胡蘿蔔素以及微量元素，無論是老人小孩多吃香椿芽對於自己的身體健康來說都是非常的有好處的，香椿芽裡面還有獨特的香椿素，這些物質被人體吸收之後，既能增強人體素質，而且還可以保障人的心腦血管的健康是非常的有好處的。
我們在日常生活中可以選擇種上一棵春芽樹，這樣每年都能吃上新鮮的春芽了。不過我們需要注意的是，香椿芽是一種生髮，勿多食易誘使痼疾重發，因此慢性病患者應該少食或者不食，希望每個人都能夠知道這一點，在日常生活中我們也應該學會合理的營養膳食，胎心我們都知道，現在每個人的生活壓力都是非常的大的，如果因為食物方面而造成自己的身體受損是非常不知道的一件事，希望每個人在吃東西之前都能夠進行查閱才行。
只有嚴格的要求自己才可以讓我們擁有更加健康幸福的生活。同時我們需要注意的是，在日常生活中，為了讓我們有乙個更加健康的身體，我們也應該戒菸戒酒，這樣才是最為負責任的一種方法。
6樓：巨集盛巨集盛
香椿芽富含的營養價值就是有非常豐富的維生素b和維生素c，而且也有非常豐富的胡蘿蔔素，還有非常多的礦物質元素，蛋白質含量也非常高，營養非常均衡全面。對身體的幫助就是可以抵抗腫瘤，而且還可以降低人體的血脂和血糖，還可以抑制病菌，對一些慢性疾病也有預防的效果。
7樓：辰楠侃
有很多蛋白質，能夠補充維生素b，能夠補充維生素c，能夠補充胡蘿蔔素，可以補充礦物質。可以幫助消化，可以幫助補充營養，可以幫助提高免疫力，可以幫助養胃，可以幫助通便。
8樓：浩海永寧
這種植物的營養價值是有大量蛋白質，糖分，維生素，胡蘿蔔素還有，微量元素鐵，鋅，可以促進消化，改善食慾不振，而且它有藥用價值，抑制細菌還能清熱解毒。
9樓：小李同學
1、預防慢性疾病，抗腫瘤，降血脂，降血糖；2、健脾開胃、增進食慾、抗衰老並滋補身體；3、輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染；4、增強身體免疫功能；5、潤滑肌膚、美容健康；6、抗炎殺菌殺蟲的功效，可**蛔蟲病。
10樓：pan小
1.微量元素豐富，每100克椿芽含蛋白質克、鈣143毫克、維生素c 115毫克，這些物質的含量在蔬菜中也是名列前茅的。同時還含有b族維生素、胡蘿蔔素毫克、磷135豪克以及人體必需的鐵等微量元素。
2.利尿解毒，香椿是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿煎劑能夠抑制金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、傷寒桿菌、甲型副仿寒桿菌、費氏痢疾桿菌等。
11樓：小阿星
營養價值非常的高，在一定程度上也能夠補充維生素和蛋白質，能夠提高免疫力，同時也能夠起到助消化的作用，對身體有很大的幫助。
香椿芽的營養價值，你都知道哪些？
12樓：鍵盤客聊影
椿芽，也叫椿巔、香椿頭，是香椿樹的嫩葉尖，含極豐富的營養。椿芽，是香椿樹的嫩芽。香椿樹，亦稱：
椿樹」，楝科，落葉喬木。樹杆有膠汁，早春生嫩芽，呈黃綠色。椿芽被稱為「樹上蔬菜」。
春風拂面，南北方現在都能感受到春天的氣息，看到菜市場各式各樣的野菜，吃貨們都蠢蠢欲動了~香椿芽最經典的吃法，應該是香椿炒雞蛋或者是香椿煎雞蛋~~另外還有香椿豆腐~時蔬椿芽拌涼麵味道也是唇齒留香~
香椿是時令名品，每年3月份這個季節正是吃香椿的季節，香椿含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾，含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能。香椿醃吃，新鮮的香椿清洗乾淨放開水鍋裡焯水，焯水的目的是清除香椿所含的一種有毒成份亞硝酸鹽。然後撈出控水切碎用鹽醃製，用蓋盤放冰箱，吃的時侯用芝麻油調一下就能吃了。
它含有豐富的營養價值，可以健脾開胃，增加食慾，增加免疫力，對女性起到美容保健的作用，被譽為「樹上蔬菜」。據說香椿芽有很好的營養價值，含有多種維生素。農村人吃它並不是因為它的營養價值，而是它獨有的香味，我說不出是什麼香味，無法用語言形容的那種美味吧。
香椿芽我每年都吃，因為我家門口就有好幾棵香椿樹，每逢初春，它就會抽出嫩嫩的香椿芽，採集一次到乙個星期左右又可以摘了，一直到天氣熱了，大約到初夏時節，在太陽直射下，抽出來香椿芽也有點老了，香椿原產地中國，有傳說救過古代很多英雄人物的命，和榆錢，槐花一直被當做蔬菜甚至口糧食用。記得小時候基本就是每年三月香椿芽出來的時候，董先生都是手提竹竿搬香椿，扳多了就送給鄰里鄉黨。
13樓：貓達
香椿芽含有豐富的胡蘿蔔素、鐵、維生素c、磷等微量元素，對於身體預防慢性疾病，比如多種致病菌引起的感染、抗腫瘤、降血脂、降血糖都有良好的調理作用。另外它含有豐富的維生素e和性激素的物質，能夠抗衰老和補陽滋陰。
14樓：柳李莟芮
香椿芽具有抗菌，清熱，用於蛔蟲病。
香椿芽中的有效成分可止血、消炎香椿芽煎服對許多病原菌有抑制作用，香椿芽具有清熱利溼利尿解毒的功效，可用於腸炎痢疾泌尿系統感染，香椿芽的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮是蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
15樓：鑫鑫很愛車
香椿芽富含鉀，鈣，鎂等微量元素，維生素b族，維生素c，胡蘿蔔素等相關營養物質。香椿芽可以預防慢性疾病，抗腫瘤，降血脂，降血糖，健脾開胃，增進食慾，抗衰老並滋補身體。
16樓：抄白楣
香椿芽別名香椿、春陽樹、春甜樹等。香椿芽是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。具有抗菌消炎、清熱利溼、用於蛔蟲病等功效。
17樓：撒的謊
殺菌消炎，美容養顏，補充維生素，提高身體的免疫力，提高自己身體的健康，這也是綠色蔬菜，多吃對身體有好處。
18樓：浩海永寧
我知道香椿芽裡面有豐富的微量元素，鈣，鐵，鋅，還有很多的蛋白質，還有氨基酸，還有不飽和脂肪酸。
香椿芽有哪些營養價值？具體該怎麼做？
19樓：教育知識之家
香椿芽維生素e含量高。
香椿芽中含有大量的維生素e和一些天然的性激素，這些物質被人體吸收以後，能起到延緩衰老和補陽滋陰的重要功效，平時食用不但能調節人類內分泌，對人們的不孕不育也有很大的好處。
油炸香椿芽。
先將香椿芽洗乾淨，要少許鹽醃製。將油燒熱後，將香椿芽放入油中，炸制金黃即可。
20樓：鑫鑫很愛車
香椿芽富含鉀，鈣，鎂等微量元素，維生素b族，維生素c，胡蘿蔔素等營養元素。將香椿去掉老葉，只留嫩尖，清洗乾淨備用，鍋內水燒開，加入少許的鹽，水再開後關火，加入洗好的香椿。變色後馬上撈出，讓其自然晾乾後切成細段，加鹽拌勻，用密封的盒子裝好就可以了。
21樓：雪兒
香椿芽的營養價值非常高，裡面含有鈣，鎂等元素，維生素b含量也很高，還能幫助降血脂，降血糖。平常可以用香椿芽炒雞蛋，也可以裹上面粉油炸也很好吃。
22樓：溫柔的女人
第1點就是這樣的營養價值就能夠補充豐富的維生素，a第2點能夠補充豐富的維生素c非常的不錯，第3點能夠補充豐富的纖維素，對身體非常有好處，具體就是可以用來炒肉絲或者來燉湯，效果都是很不錯的。
香椿芽有什麼功效，你是否知道？
23樓：鍵盤客聊影
香椿又名香椿芽，樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。
椿芽營養豐富，不僅食用起來美味可口，而且還可以用於食療。香椿是一種春芽，是一種容易被人們忽視，但營養價值又很高的蔬菜。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。
中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。
香椿最大的作用都體驗在香椿芽上，最突出的表現就是香椿炒雞蛋。對於什麼清熱利溼、健脾開胃等醫藥上的說法，吃貨們沒有幾個人關心，不但吃貨們不關心，就是普通老百姓能有幾個人去關注它的藥性？香椿是分佈分佈在我國華北、華東、中部和南部各省區的的乙個喬木樹種，常生長在山區的雜木林中和村莊旁，別名有椿樹、椿芽、紅椿等，為楝科植物。
香椿，是大自然的饋贈，這個季節最美味的食物之一，穀雨之時摘取香椿新發的嫩芽調製成菜餚，香馨的美味足以讓你胃口大開；香椿之所以讓人們如此厚愛，並不僅僅是因為它的美味，更在於其價值的豐厚，香椿是中國特有的傳統美食果蔬，記得小的時候，農村到處都是那種紅香椿樹，每到香椿樹長出嫩芽的時候，都會採些香椿芽子做些醃菜，還會做香椿炒雞蛋。簡直就是那個時候的美味。現在也會在香椿芽子下來的時侯買些嚐嚐鮮。
回到話題中來，香椿皮，又稱為椿皮，始記載於《唐本草》。祖國醫學認為椿皮以乾燥根皮或幹皮入藥，味苦、澀，性寒，具有清熱燥溼，收澀止帶，止瀉，止血的功效，主要用於**赤白帶下，溼熱瀉痢，久瀉久痢，便血，崩漏等症。
24樓：辛格
香椿芽含有非常豐富的營養價值，可以補充維生素b，c和胡蘿蔔素等等，它可以用來預防慢性疾病，提高食慾，增強抵抗力，潤滑肌膚，消炎殺菌等功效。
25樓：懶得可愛的小李
知道。可以利尿消腫，也可以清熱解毒，同時也可以提高身體的免疫力，香椿芽中有很多的微量元素對身體非常有好處。
26樓：愛上我企鵝9啊
可以提高機體免疫功能，補充豐富的維生素c，也有美容養顏的功效，澀血止痢，可以下火，防止腹瀉。
醃香椿芽怎麼做好吃，醃香椿芽的家常做法
步驟1.香椿芽用清水洗淨放在背光通風處晾乾。晾乾的香椿芽撒上鹽，用手拌勻。2.接下來這步驟是做香椿芽鹹菜的關鍵，用手揉香椿芽的葉柄部，一直揉到葉柄顏色變深，葉柄柔軟。3.香椿芽的葉柄揉好後再揉葉片部分，這時候要輕輕用力防止葉片揉碎。4.一直揉到香椿芽整體軟塌，揉好的香椿芽蓋上保鮮膜放在陰涼處，讓其餳...
香椿芽炒雞蛋的時候，為什麼要把香椿芽提前燙一下？
因為香椿芽中有一種物質叫做亞硝酸鹽，這種東西雖然短期內使用並沒有什麼危害，但是如果長期使用的話會造成食物中毒。而把香椿芽焯水之後，這種有害物質就可以被完美的消除，我們在吃香椿芽的時候就不需要承擔這種風險了。所以不僅僅是香椿芽炒雞蛋，所有的含有香椿的食物都需要提前焯水。01 去除香椿中的亞硝酸鹽，會吃...
香椿芽怎麼做好吃，香椿芽有什麼營養價值
椿芽，也叫椿巔 香椿頭，是香椿樹的嫩葉尖，含極豐富的營養。椿芽，是香椿樹的嫩芽。香椿樹，亦稱 椿樹 楝科，落葉喬木。樹杆有膠汁，早春生嫩芽，呈黃綠色。椿芽被稱為 樹上蔬菜 每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙 翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓...