1樓：鵝子野心
材料。牛肉，澱粉，蛋清，料酒，鹽，，雞精，糖，木耳，青椒1個，蘇打粉，白菜，洋蔥1個，大紅番茄2個。
做法。1.牛肉用蘇打粉、澱粉和蛋清上漿1小時，番茄洗淨切塊。
2.白菜、木耳、青椒、洋蔥切塊後一起洗淨灕水。
3.鍋入油，燒熱後下牛肉滑炒，加少量料酒炒熟立即撈出。
4.重新洗鍋，入油，下番茄炒至化成醬，把其他菜和牛肉一起倒入同煮。
5.後加鹽、雞精、糖調味。又好看又好吃的燴菜完成。
麻辣燙盆燴的做法
2樓：孫烸霃
寧夏盆燴麻辣燙。
配料及做法。
主料〗小白菜、苟蒿、木耳、豆皮、丸子、桂花腸、鶴鶉蛋、魚豆腐。
配料〗鄢縣豆瓣醬、麻辣燙料適量、濃湯寶、大蔥、生薑、花椒、辣椒。
做法〗在鍋中放入少許豆油，**熱油；
2、待油溫公升熱後加入鄴縣豆瓣醬炒出紅油。
3、然後在鍋中加入生薑、大蔥、花椒，繼續炒出香味；
4、再放入適量的溫水，加入濃湯寶。待鍋中的湯沸騰後，加入各種食材；
5、待各種食材燙熟後，即可食用。
3樓：匿名使用者
1.各種蔬菜洗淨備用。
2.豆腐皮切成大小適合的方塊。
3.蔬菜切段，與豆腐皮大小基本差不多。
4.將青菜對角放入豆腐皮裡。
5.捲起即可。
6.其它青菜按以上方法操作後穿起來。
7.羊肉片鋪平。
8.青菜段放進後捲起即可。
9.青菜、肉可以隨意搭配卷。
榆林盆燴怎麼做
4樓：夢見大門牙
你是那裡人啊 ？
1，炒肉，加水。
2，大火燒開，加入土豆，3，最後加入豆腐，4，調味。
鎮巴菜的做法漢中**有學習的
5樓：依舊yi濤聲
鎮巴炕土豆的做法。
土豆去皮。冷水下鍋煮到瞎扮七分熟衡神老。
瀝乾水放油煎，同時可以放鹽。
煎出鍋巴撒上辣椒出鍋。
注意。土豆最好選雞蛋大咐公升小的，煎整的味道比較好，鹽在煮的時候放也可以。
木耳菜椒燴洋蔥的做法，木耳菜椒燴洋蔥怎麼做
6樓：網友
主料木耳。
50克菜椒。
2個洋蔥。1個輔料油適量。
鹽適量糖適量。
醬油適量。豆粉適量。
尖椒2只。瘦肉100克。
步驟1.準備小炒的食材：洋蔥切片，菜椒切塊，木耳浸泡溼潤並切成小塊，尖椒切片。
2.瘦肉用適量的油鹽糖醬油豆粉調味醃製，備用。
3.燒熱鍋後，加入適量的花生油，然後加入蔬菜類，翻炒。
4.淋入適量的清水。
5.加入適量的鹽和糖調味。
6.蓋鍋，煮2分鐘左右。
7.開蓋，翻炒片刻。
8.先將蔬菜類的裝起備用。
9.鍋裡再加入適量的花生油，然後加入瘦肉。
10.大火，將瘦肉翻炒至8成熟。
11.最後混入蔬菜類，與瘦肉一起翻炒1分鐘左右即可熄火，裝碟。
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7樓：卑利華
會做麻辣燙的師傅，只要你跟他說了味道，他就能給你調出來 的，我的空間有這方面的文章，你可以點我的名字去看一下。
寧夏盆燴麻辣燙的配料及做法
8樓：網友
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消腫。
西蘭花：和胃、補脾、強筋骨。
茼蒿：安神、促進生長、發育、增強免疫力。
食材用料：土豆相剋食物。
紅薯粉絲。西蘭花相剋食物。
茼蒿相剋食物。
午餐肉香菇貢丸。
幹辣椒相剋食物。
香蔥相剋食物。
蒜姜相剋食物。
香菜相剋食物。
黑木耳相剋食物。
藕片火鍋底料。
白砂糖相剋食物。
生抽芝麻油。
紅油郫縣豆瓣醬。
菜譜做法：1.土豆切片。
2.紅薯粉絲泡水。
3.茼蒿，西蘭花洗淨。
4.午餐肉切片。
5.香菇貢丸解凍。
6.幹辣椒切段，香蔥切蔥花，蒜切末，姜切末。
7.香菜切末。
8.黑木耳泡發。
9.(我生活的這村兒沒有鮮藕)所以買啦凍藕來解凍。
10.鍋內放適量油，油熱，放入蔥薑蒜幹辣椒爆香。
11.加入郫縣紅油豆瓣醬。
12.加入火鍋底料，炒出紅油。
13.加入白砂糖調味。
14.煸炒。
15.加入水。
16.(加完水)
17.加入生抽。
18.雞粉，大火燒開。
19.根據食材容易熟的程度，依次放入午餐肉。
20.丸子，燉8分鐘左右。
21.再放入藕片。
22.土豆片，然後煮5分鐘左右。
23.加入紅薯粉絲。
24.黑木耳。
25.西蘭花。
26.茼蒿，至菜剛剛熟透為止。
27.將各種食材撈出，盛到碗裡，加一點點香菜末，點一點香油，即可。
菜譜小貼士：
我選擇的火鍋底料是帶花椒的，如果不帶花椒的底料又很喜歡那種麻香的感覺的話，一定記得在爆香蔥薑蒜之前，練一下花椒油。吃到嘴裡有種麻麻的過癮的感覺，或者是在最終點一點花椒油進去，也非常棒。
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