炸雞翅，炸雞叉骨學費多少錢？

1樓：徐州新東方烹飪學校

炸雞小吃屬於小本創業專案，以下幾點你必須做好：

1、炸雞色澤、口感。

民以食為天」沒錯，但是也不能什麼都會吃，如果色、香、味沒有一點能做到極致，那麼，這家炸雞店你就別開了，因為你連最基本的產品、最基本的使用者體驗都沒有做好，你還能拿什麼去與同行比呢？如果您家的炸雞口感都有問題，誰會相信這些炸雞質量沒有問題？

2、新品。不推陳出新，不偶爾換換口味，怎麼留得住這些好吃的年輕人，他們之所以選擇你的炸雞店，與您家的炸雞有特色、有創意、品「型」多不無關係。這一點，對於初次創業的老闆來說，是極其重要的，所以在開第一家炸雞店的時候（當然你也可以加盟），一定要開一家能常出新品的炸雞店。

3、主題。要與眾不同，您家的炸雞店就要確定乙個主題：可以主打親子類主題的炸雞店，裡面的設計必須讓人有乙個溫馨的家的感覺，比較童趣化；也可以是年輕化主題（面向群體是年輕情侶、閨蜜），要浪漫，裡面得有「情」調，再配上溫馨浪漫的**，簡直就完美了。

4、「炒作」。

炒作？這樣真的好嗎，這樣真的不會影響自家店鋪給消費者的印象嗎？如果你看過杜蕾斯的「炒作」文案，相信你不會拒絕這樣的做法——「炒作，原來還可以這樣的啊！」

5、**。說了半天，終於說到點子了。其實，如果你把前面的事情做好，**即使比同行高%，大家都還是樂意的。

在商言商，一分錢一分貨，真正的品質是需要**作支撐的，如果乙個雞排才賣3元（假設好品質的雞排成本已經超過3元），你覺得你真的敢吃嗎，你就不擔心這雞有問題？

2樓：安徽新東方烹飪學校

油炸雞鎖骨是當下比較流行的小吃，在街市還是小區樓下都會看到做雞鎖骨小吃的，生意特別好，年輕人比較喜歡吃。

想學炸雞鎖骨技術建議到小吃培訓學校學習，小吃培訓學校一般都是有教學的。選擇實操教學的學校，提供食材的小吃培訓機構比較好。

學炸雞鎖骨要多少學費

3樓：娟妤民俗小館

學炸雞鎖骨費用大概在幾千塊左右、可以等活動時諮詢一下學校。

原料：雞鎖骨、芡粉、普通麵粉。

方法一：1、準備：將剃好的鎖骨洗乾淨，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，新增一些薑蓉，共同醃製30分鐘入味後洗掉表面鹽分。

2、製作麵糊：芡粉和普通麵粉按照1：的比例混合，新增1小勺的泡打粉，加醬油+料酒+水調和成麵糊，最後加入2-3小勺菜油。

3、做法：將雞鎖骨放入麵糊中兩邊都沾上面糊。熱油鍋，在6成熱的時候下雞鎖骨，低溫炸熟，出鍋。加熱油鍋至9成熱，再次下雞鎖骨，高溫油炸上色出鍋。

方法二：1、將雞鎖骨放入麵糊中兩邊都沾上面糊。

2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞鎖骨，低溫炸熟，出鍋。

3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞鎖骨，高溫油炸上色出鍋。

四、準備調料：3大勺自己做的紅油大勺醬油，卜殲腔少許味精，1大勺熟芝麻，小勺麻油。用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞鎖骨上，同時灑上熟芝麻和孜然。

雞鎖骨：

雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨，類硫速似於人的鎖骨，從解剖已降體帶成學上來說，就是鎖骨廠獲振小麼況，也就是雞胸腔骨。雞脖子下面，連線雞翅根的那型衫個部分的骨頭，乙隻雞隻有兩塊，口感非常好。雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨。

雞叉骨有單獨做成美食非常好吃這是雞肉中營養比較豐富的乙個部位，含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，是很健康的食材，可以內新很降願持改腔穿練呼用於製作各種美味的菜餚，多用於油炸。

炸雞叉骨培訓技術哪家好

4樓：愛的年華

炸雞叉骨培訓技術勝東方好。

寧波正宗油炸雞鎖骨培訓，勝東方有優勢有質量。寧波勝東方小吃培訓是一家集小吃研發、培訓、推廣為一體的正規小吃培訓學校。

為了讓每一位學員學到一手切實可靠的養老並握豎賺錢技術，我們教授炸雞叉骨時，全部真材實料實地操作學習，有詳細書面技術資料，技術配方，讓學員學得技術後更專業的懂得皮兄用料，保證所有的調味料各地市場都買得到，自己會絕大動手配料，避免了盲目學技術而學不到真技術的被動局面。

炸雞叉骨一直都受年輕人的追捧，一小份炸雞叉骨，賣價在15元左右，一大份炸雞叉骨正常的****是40元左右。炸雞叉骨的成本一斤在3-5元左右，在加上其他食材的成本，一小份炸雞叉骨的成本在7元左右，利潤在50%-53%左右，總體來說開一家炸雞叉骨加盟店收益還是不錯的。