1樓：你好
無論是河蝦。
還是海蝦，其實都是我們生活裡面比較常見的食材了，蝦中含有的營養其實對於人體還是有很多好處的。蝦含有比較豐富的營養物質有鉀、鈣質、鈉等等，對於人體補充營養是很好的食材選擇，但是如果身體尿酸高。
的話，是不宜食用的。
蝦的營養價值表。
每100克蝦含有：
熱量(大卡)93
磷(毫克)228
鉀(毫克)215
膽固醇(毫克)193
鈉(毫克)鈣(毫克)62
鎂(毫克)46
硒(微克)蛋白質(克)
維生素a(微克)15
碳水化合物。
克)鋅(毫克)
煙酸(毫克)
鐵(毫克)脂肪(克)
維生素e毫克)
銅(毫克)維生素b2毫克)
維生素b1毫克)
蝦的功效。1.壯陽益腎。
傳統醫學認為，其味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2.通乳。吃蝦還有通乳的功效，產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳餵養也很有好處。
3.滋補。凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。
4.補充多種營養物質。
蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸。
腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素。
鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分。
蝦的吃法。油燜大蝦。
材料：海蝦1斤，薑絲一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油適量。
做法：1.去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。
2.姜切絲，備用。
3.熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
清蒸大蝦。材料：大蝦500克，香油，料酒，醬油，味精。
醋，湯，蔥，姜，花椒各適量。
做法：1.大蝦洗淨。
2.將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。
3.蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、薑末和香油對成汁，供蘸食。
蝦公尺的營養價值
2樓：糖醋小排愛好者
1蝦公尺是著名的海味品，有較高的營養價值。據測定每一百克蝦公尺含蛋白質克，脂肪克，糖類克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵毫克，還有多種維生素等。
2蝦公尺營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3蝦公尺中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4日本大阪大學的科學家發現，蝦公尺里的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
蝦公尺有什麼營養價值
3樓：北海數碼站
蝦公尺，即幹蝦仁，又名海公尺、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦公尺的營養價值很高，具體如下：
1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」;
5.蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症；
6.老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
4樓：奉央
蝦公尺中含有豐富的微量元素，比如鐵離子、鈣離子、磷離子等成分，可以增強人體的免疫力，可以促進骨骼的發育和生長。蝦公尺中還含有大量的蝦青素，具有很強的抗氧化作用，有效的預防**的衰老，具有美容養顏的功效。蝦公尺可以緩解**症狀，有效的預防皮炎、溼疹的發生，還可以增加骨骼的強度，有效的改善身體中缺鈣導致的一些疾病。
蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦公尺含有大量的鎂元素，而鎂元素對於心臟活動起著重要的調節作用，可以保護心血管系統。其次，鎂元素還可以減少人體血液中膽固醇含量，以防止動脈硬化的發生，與此同時還能夠擴張冠狀動脈，繼而可以預防高血壓以及心肌梗死等等不良症狀的發生。
蝦公尺具有很強大的通乳作用，再者還含有豐富的磷元素以及鈣元素，對於對小兒以及孕婦都是大有裨益的。
蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5樓：湛易綠kb心想事成
阿公尺里還有很多的蓋子，還有蛋白質和礦物質的一種非常好的一種營養元素，它可以使我們的身體能夠達到一定的營養補充。
蝦公尺的營養價值及功效有哪些
6樓：懂視生活
蝦公尺的營養價值及功效有哪些？讓我們一起了解一下吧。
蝦公尺的營養價值及功效
蝦公尺營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；據測定每一百克蝦公尺含蛋白質克，脂肪克，糖類克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵毫克，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦公尺不僅可以保護心血管、通乳、消除時差症、增強骨密度，還有鎮靜的功效。
1、保護心血管。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
2、通乳。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
3、消除「時差症」
日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
4、增強骨密度。
老年人常食蝦公尺，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦公尺，對提高食慾和增強體質都很有好處。
5、鎮靜。蝦公尺有鎮靜作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。
拓展：蝦公尺是什麼
蝦公尺又名幹蝦仁、海公尺、金鉤、開洋。蝦公尺是什麼蝦？蝦公尺是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。
蝦公尺是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦公尺最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今為止發現的最強的抗氧化劑，蝦皮中的含量是800ppm左右，但如果紅色成分已經褪色，說明蝦青素已經被氧化了。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
蝦公尺有哪些營養價值？有哪些功效？
7樓：辰星
蝦公尺有助於開胃健脾，有一種含氮物質，構成了的清香，聞之沁人心脾，有促進消化，幫助開胃之功效。
8樓：尹朶月
礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，常吃蝦皮可以補鈣。
9樓：網友
蝦公尺是個好東西，甘寒通利，富含的植物纖維，能增加腸道水分的儲存，促進腸道蠕動，降低腸內壓力，減少糞便的粘度，幫助緩解便秘。
10樓：王倩
蝦皮可做湯，可炒，可做餡，可調味，岢做成蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等等。但對少數老年人來說，尤其是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎，支氣管炎、反**作性過敏性皮炎，過敏性腹解期或發作期則不宜進食蝦皮。
11樓：求註冊
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
12樓：消化
我知道蝦皮不僅營養豐富，而且味道也很鮮美，無論在什麼菜餚或湯中放點，都可以起到增鮮提味的作用，是中西菜餚中不可缺少的海鮮調味品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。
13樓：網友
蝦皮營養極為豐富，100克蝦皮中，含蛋白質克、鈣2克，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素、氨茶鹼等成份，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益。
14樓：勾平荷
聽說老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人在做菜時放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
15樓：網友
在網上看到蝦皮還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症；老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
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