1樓：***
凱氏燒瓶和微量定氮蒸餾裝置。
一般蛋白質的含氮量按什麼計
2樓：劍經業
一般認為蛋白質中的平均含氮量為16%,於是含氮量=蛋白質量*16%,蛋白質量=含氮量/16%=含氮量*
氨基酸脫水縮合後剩餘物的相對分子質量是其含氮量的倍(約值)
測定蛋白質含量時都用含氮量乘以6.25請問這一數值是如何得來的
3樓：亞浩科技
一般認者皮為蛋白質中的平敗嫌判均含氮量為16%,於是含氮量=蛋白察改質量*16%,蛋白質量=含氮量/16%=含氮量*
最易受非蛋白氮影響的蛋白質含量測定的方法是
4樓：某某人哈哈
最易受非蛋白氮影響的蛋白質含量測定的方法是凱氏定氮法。
凱氏定氮法是由丹麥化學家凱道爾於1883年建立的，現已發展為常量、微量、平微量凱氏定氮法以及自動定氮儀法等，是分析有機化合銀棗侍物含氮量的常用方法。
凱氏定氮法的理論基礎是蛋白質中的含氮量通常佔其總質量的16%左右(12%~一19%),因此，通過測定物質中的含氮量便可估算出物質中的總蛋白質含量(假設測定物質中的氮全來自蛋白質)，即： 蛋白質含量=含氮量/16%。
凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機氮都轉變成無機銨鹽，然後在鹼性條件下將銨鹽轉化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來併為過量的硼酸液吸收，再以標準鹽酸滴定，就鋒吵可計算出樣品中的氮量。由於蛋白質含氮量比較恆定，可由其氮量計算蛋白質含量，故此法是經典的蛋白質定量方法。
凱氏定氮法是一種測定樣品中氮含量的方法，以下是它的注意事項：
1、樣品準備：凱氏定氮法需要將樣品消解，因此在消解過程中應該避免使用不適當的試劑和條件，以免影響結果的準確性。
2、操作規範：在進行凱氏定氮巖磨法時，應仔細控制操作步驟和反應條件，如加熱時間、溫度、試液比例等，保證實驗資料的準確性和可靠性。
3、使用標準物質：在進行凱氏定氮法時，應同時使用標準物質作為對照，以校正可能存在的誤差。
4、環境乾淨：凱氏定氮法需要較高的實驗環境衛生水平，因為即使極微小的氮汙染也可能對最終結果造成嚴重影響。因此，在進行該實驗之前，實驗器材、玻璃儀器等都必須進行充分清潔和消毒。
怎樣用凱氏定氮法測定蛋白質含量？
5樓：海王王
即在有州舉金屬催化劑的標準下，用硫酸消化吸收試品將有機化學氮都轉化成無機物氨鹽，隨後在偏鹼標準下將氨鹽轉換為氨，隨水蒸氣蒸餾出去併為過多的硼酸溶液液消化吸收，再以標準鹽酸滴定管，就可測算出試品中的氮量。因為蛋白中氮量較為穩定，可由其氮量皮哪計算蛋白質含量，故此方法是經典的蛋白定量冊握碧分析方式。
實驗測得一蛋白質樣品的含氮量為12.89%,該樣品的蛋白質含量為
6樓：機器
含氮搭肆改量折算成雹衫蛋白質的系知判數是。
該樣品的蛋白質含量為。
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