1樓：畸形的豬
<>食材清單：地瓜粉 100克 / 雞蛋 3個 / 鹽 適量 / 小蔥花 少許 / 食用油 30毫公升 / 純淨水 400毫公升，把雞蛋打入地瓜粉中。調入適量鹽，倒入純淨水把雞蛋和地瓜粉均勻的調散調均勻。
放蔥花再次攪拌均勻澱粉，菊子姐姐做菜的時候，經常有用到，主要作用就是勾芡，製作過程相較於麵粉和地瓜粉較為複雜和精細，澱粉的製作材料可以是玉公尺、甘薯等都行；麵粉，主要是做包子饅頭的呢，這個比較好理解，主要是有小麥磨成的；地瓜粉，就是番薯粉，是由蕃薯所製成。用於油炸，煎，製作家常菜餚和點心等。
平底鍋裡分次倒油燒熱，把調勻的地瓜粉倒入鍋裡攤成餅狀，用鍋鏟把地瓜粉均勻抹平，煎至焦黃，這樣薄厚才會均勻。
攤好一面翻另一面煎至焦黃，攤好的餅起鍋改刀切成小塊擺盤即可，好吃不一樣的地瓜粉煎蛋，推薦您嘗試喲！
2樓：牛永嘯
紅薯粉煎蛋的家常做法就是一小勺紅薯粉加乙個雞蛋用適量清水加鹽雞精加蔥花攪拌均勻，然後在煎鍋上擦油倒入攤平攤薄煎出金黃就是紅薯粉煎蛋的家常做法。
煎紅薯粉的做法大全 煎紅薯粉的做法有哪些
3樓：陽光生活
1、香煎紅薯粉。紅薯粉放入容器裡，倒入比粉多一倍的水，用筷子攪拌均勻，讓其自然沉澱後將水倒掉，反覆多次，直到水變成乳白色即可，倒入乾淨的水，拌成均勻的糊糊；將糊糊倒入平底鍋，煎成黃色的餅狀；倒出來，稍微冷卻，切成比麵條寬些的條狀；油鍋燒熱，將紅薯粉條倒進去翻炒幾下；放入鹽；加入辣椒粉和老乾媽，翻拌均勻；沿著鍋邊淋入沒過食材的水；敞開鍋蓋，燒至微微收汁，撒入蔥花即可出鍋。
2、油煎紅薯粉。紅薯粉加水，攪拌均勻；結塊後，冷卻拿出切塊；加油、蔥、將紅薯塊煎到表面定型。加生抽、少許水煮開。就可以了；本來還有些發白部分的粉疙瘩，這加水煮的時候，悶熟了。
3、煎紅薯粉炒韭菜。紅薯粉，老家拿的，大超市也有賣的；裝進保鮮袋，用擀麵杖碾碎；碾成粉了；粉倒進大碗，加點鹽，加水，稍微稀一點，用筷子攪拌均勻；平底鍋燒熱，倒一點點油，再把剛才調好的糊倒進鍋，邊倒邊攪拌，紅薯粉容易下沉到碗底，要攪拌哦；煎好倒出來；切塊，放到邊上備用；熱鍋，倒少量油，炒韭菜，加入剛才最好的紅薯粉餅，翻炒，加少量鹽，出鍋裝盤即可。
4、生煎紅薯粉肉圓。肉餡和薯粉弄均，捏好鍋裡放少許油；共放兩碗水，分兩次放，第一次放完等水收幹，在放第二碗，第二碗的時候可以放一些自己喜歡的調粉，等水收幹就熟了；特別的香。
紅薯粉煎餅的做法
4樓：戴蒙栽毯
麵粉200克、紅薯粉50克、紅糖兩勺。
1、黑公尺淘洗乾淨。
2、放入醇漿機裡，加入70毫公升水。
3、打好的黑公尺糊倒出來。
4、加入麵粉和紅薯粉的混合物，再新增少許紅糖，用刮刀拌均勻成順滑黏稠的糊狀。
5、電餅鐺刷油，將糊糊舀在電餅鐺上，蓋上上蓋，將餅煎熟即可。
6、完成，問題解決。
紅薯麵粉怎樣煎著吃
5樓：無雅詩
紅薯麵粉的煎吃方法：
烹飪食材】：紅薯1個、全麥麵粉30克。
烹飪步驟】：
1、首先準備好要用的食材，紅薯乙個和30克的全麥麵粉。
2、將紅薯去皮之後切成小塊，然後放入蒸鍋中蒸熟，大約10分鐘左右就可以了，具體的時間根據紅薯切塊的大小來決定，只要是能夠壓成紅薯泥就可以了。
3、蒸好的紅薯取出來，然後壓成紅薯泥。
4、將麵粉加入紅薯中一起攪拌成粘稠的紅薯泥。
5、然後分成大小均勻的小劑子，壓扁一點之後放入煎鍋中，煎制的時候要小火，兩面煎至金黃就可以了，然後就可以盛出來了，這樣簡單又美味的紅薯餅就做好了，大家要還可以再做的時候再最外層沾滿白芝麻，然後再煎制也可以。
烹飪小貼士】：
1、不同品種的紅薯蒸出來含水量有差別，麵糰成型不太粘手就行，粉放多了反而不好吃。
2、有冰箱的話可以一次性多做一點冷凍起來，想吃的時候復煎一下。
3、關於用油量，只需要倒一點油然後用廚房紙蘸著油塗抹整個鍋就好，主要作用是防止粘鍋，油多了就變成油炸紅薯餅了。
4、全麥麵粉也可以用糯公尺粉來做。
紅薯粉怎麼煎成餅
6樓：玫瑰花園
準備好紅薯粉、糯公尺粉、雞蛋、牛奶。準備和麵的容器，在裡面放入適量的紅薯粉、糯公尺粉，新增適量水、雞蛋、牛奶，將其揉成麵糰，再將麵糰切成一小塊擀成餅的形狀，在鍋裡煎制。
製作紅薯餅時，如果不想食用牛奶的話，可以不用準備牛奶，只准備一些雞蛋就可以。雞蛋能增加油餅的口感，並且還能增加油餅的營養。放入紅薯和糯公尺粉時，根據自己的需求量決定。
另外，在和麵的過程中，還能適量加入點蔥花，食用鹽。
把所有食材都新增到麵粉中後進行攪拌，放入點溫水進行和麵，然後在鍋裡倒入食用油，待油燒好後倒入鍋中開始煎。
紅薯粉怎麼煎成餅
7樓：乾萊資訊諮詢
主料：紅薯粉400克、雞蛋乙個、開水220毫公升。
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、五香粉適量。
1.紅薯粉倒入乙個較深的盆裡，慢慢加入剛燒開的開水，一邊加水，一邊攪拌，讓紅薯粉充分吸收水分。一定要用開水燙粉。
2.農家自制的紅薯粉裡會有很多粗細不一的堅硬顆粒，拌勻後蓋上蓋子，讓它充分軟化。
3.小顆粒吸水後，再充分攪拌就差不多了，如果想要煎餅更細膩，可以將粉糊過篩一遍。
4.過篩後的粉漿變得非常細膩了，用筷子攪拌，麵糊表面出現的紋路不散此首太容易消失的狀態為最佳。衝數不能太稠，也不能太稀。
5.粉漿調好後撒入蔥花和鹽，根據自己的口味還可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等調味，不過如果是給孩子吃，不建議用太多的調味品。
6.加入乙個雞扒梁蛋，充分攪拌至完全吸收，這時候粉漿呈現出漂亮的淡黃色。
7.不粘鍋裡倒入少許油，微微加熱，將調好的紅薯粉漿倒入鍋中，緩緩轉動鍋，讓粉漿佈滿鍋底。轉小火慢慢煎，表面的粉漿也微微變色，稍微凝固後，可以晃動鍋，紅薯粉餅能自動滑動就表示底部熟透了。
8.翻個面，將兩面都煎至焦黃即可出鍋。
9.成品。<>
紅薯粉條炒雞蛋的做法
8樓：禹州婚慶
一、原料：泡好的紅薯粉條300克、韭菜30克、雞蛋3個、食用油適量、胡椒麵適量、蔥花適量、蠔油適量、醬油適量、清水適量、鹽適量、味精適量、雞粉適量、老抽適量、料油少許（香菜等食材小火炸香的油）
二、方法與步驟：
1、將泡好的紅薯粉條剪成合適的長短，然後將韭菜洗淨，切成小段，雞蛋打散備用。
2、然後鍋中放油，油熱後放入蛋液，焯熟後盛出備用，然後再加入少許食用油，加入花椒粉和蔥花爆香，加入生抽，蠔油和清水。
3、再加入粉條，煮1分鐘再加入鹽，味精和雞粉，加入老抽上色，然後放入雞蛋和韭菜，翻炒入味，就能盛出享用啦。
9樓：歲年玖閱
按下面的方法做即可：
1、冒尖的番薯粉三調羹；
2、清水。6調羹，攪拌均勻；
3、將麵糊過濾，去掉雜質；
4、取平底盤，二湯勺番薯粉糊，搖勻；
5、或飯勺一勺，剛好鋪平盤子；
6、煤氣灶**煮水，等水開了，關小火，將倒好麵糊的盤子輕輕的放在水面，蓋上鍋蓋繼續煮。這時可以準備第二盤面糊，還是二調羹；
7、看到盤子裡的麵糊起泡泡了，基本上是熟了；
8、開蓋，取出盤子，（小心燙手）馬上往盤子裡注入涼開水。馬上放入準備好的第二盤番薯麵糊，繼續煮，反覆輪迴幾次直到番薯麵糊做完；
9、注入涼水的盤子，可以看到了透明的粉皮，用手慢慢的在水中將粉皮沿著邊上扣下來；
10、平鋪在框架子上；
11、將做好番薯粉皮切條，放清水裡。晶瑩剔透的番薯粉條做好了，可以做煲湯，也可以做魚頭粉條等等。
紅薯粉做涼粉怎麼做，紅薯粉怎麼做涼粉
山芋粉做涼粉的做法 主料 紅薯澱粉250克。輔料 黃瓜1根 陳醋適量 辣椒醬適量 食鹽適量 蒜少許。做法 1 將紅薯澱粉倒入一個大點的盆子內，澱粉內的小疙瘩，加水會化開。2 放入適量水將紅薯澱粉全部溶解。3 將澱粉糊用濾網過濾一下，去掉小疙瘩和澱粉內的雜質。4 過濾完的澱粉糊倒入鍋內，選用鍋底厚一些...
用紅薯粉可以做肉圓嗎 怎麼做，用紅薯粉可以做肉圓嗎 怎麼做
可以做的，做法如下 用料 五花肉 250克 量憑個人喜好 鮮香菇 50g 胡蘿蔔 半根 根據大小自定 青菜葉 適量 紅薯粉 200g 紅薯粉肉丸的做法 1 將五花肉去皮切塊，放入絞肉機打成肉糜 2 將香菇 胡蘿蔔分別切成塊放入料理機打碎3 將青菜切成菜沫 4 將處理好的各食材都倒入同一容器中，加入鹽...
紅薯雞蛋餅的做法，紅薯粉和雞蛋怎麼做餅
紅薯雞蛋餅的用料 普通麵粉15g 水10g 雞蛋2個 鹽適量 香蔥適量 紅薯85g 紅薯雞蛋餅的做法 步驟1準備好所有食材 步驟2先把紅薯去皮洗淨，擦絲 步驟3碗中打入雞蛋，加入麵粉 清水 蔥花和適量鹽步驟4攪拌均勻 步驟5平底鍋燒熱，加入適量油，將紅薯絲炒軟步驟6把炒軟的紅薯絲均勻攤放在鍋內 步驟...