1樓：沒結婚呢
寬寬的麵條一般用來做油潑面或者褲帶面會更有味道，將麵條煮熟之後過涼水保證麵條筋道爽滑，然後將蒜末，辣椒，花椒，蔥，姜，香菜生抽，蠔油，味精，雞精等調料放在麵條上面，然後用熱油一淋，再放上陳醋，這樣的做法非常有味道。
2樓：彩虹巧克力糖豆
寬寬的麵條我覺得一定要做拌麵，這樣才更有味道，而且這種寬寬的麵條用這種方式做吃起來的口感真的會特別的棒。
3樓：雙子小黑嘿
可以做成油潑面，這樣的味道非常的棒，而且也非常的簡單，製作起來很方便。
麵條怎麼做才好吃，寬面好還是細面好呢？
4樓：瀧紫桖
麵條是一種做法簡單，營養豐富，老少皆宜的傳統麵食。無論是上班族、學生黨還是老年人，無論是早餐、午餐還是晚餐，吃麵條都是一種不錯的選擇。如此好的食品，該怎樣把它做的美味呢？
在市場上，常見的麵條可大致分為兩種：寬麵條和細麵條。很多人感覺兩種麵條沒有什麼區別，只是形狀不一樣，具體買哪一種要根據個人口味來定。
其實它們之間有很大的區別。細麵條呢，又長又細，圓柱狀，這種麵條比較耐煮，而且吃起來比較筋道。
通常是用來做湯麵或者涼麵的，比如蒸滷麵、煮龍鬚麵等。我國農曆二月二龍抬頭。
的時候，就有乙個吃龍鬚麵的習俗。寬麵條，又長又扁，這種麵條通常是用來做燴麵或者燜面的。比如油潑面。
刀削麵等。具體買哪種麵條要看自己準備哪種麵條？
筋道的麵條是人人嚮往的。那如何煮一碗筋道的麵條呢？煮麵條的時候，人們習慣把水燒開了再把面放進去煮，其實這是不對的。
麵條受到高溫，很快就會軟化而熟，外面也會形成一層「保護層」，來「抵制」沸水。這樣煮出來的麵條外面軟，裡面硬，吃起來口感非常不佳。
正確的方法應該是：在水要沸騰的前兩到三分鐘，就要把面放進去了。這樣面煮熟與水沸騰同時進行，不但節省時間，還可以煮出來口感筋道的麵條。
另外在煮麵條的時候，火候不宜過大，應該用中火煮，防止出現水已經沸騰了，麵條還沒有熟的現象。
另外，在家自己煮麵麵條的時候，習慣性放青菜和雞蛋。更多的人選擇把雞蛋放在最後打入鍋中，這種做法是不對的。雞蛋如果不炒的話，應該在放入麵條前，就把雞蛋打入鍋中，待半分鐘後，再放入麵條。
當面有九分熟的時候，便可以加入自己喜歡的青菜，這樣青菜和麵條就可以同時熟透。如果在中間放入青菜和雞蛋的話，會使得鍋中的水瞬間降溫，這樣煮出來的麵條就不夠筋道了，讓人看起來也沒有食慾。
家裡有小朋友的還要注意，加入適量的食鹽會讓麵條變得筋道。所以很多商家說自己家的麵條筋道，其實是往裡面加入了鹽分。所以家長在購買麵條的時候，應該仔細閱讀包裝袋上的營養成分含量表和配料表等。
以免孩子吃的麵條中含有鈉的含量過高，不利於孩子的生長發育。
5樓：青州園主
麵條直接用高湯煮或者做炸醬麵、涼拌麵都好吃，寬面適合做炸醬拌麵，細面適合做湯麵或者蔥油麵。
6樓：聽說熱愛
炸醬麵。我認為要是做炸醬麵的話，細面好吃，因為炸醬麵中細面我覺得是靈魂所在，要是寬面的話吃起來沒有那麼爽口。
7樓：法律人張大炮
揉麵的時候加入一點鹽，這樣做出來的麵條更有筋道，我比較喜歡吃寬的麵條。配上一點牛肉和番茄更加好吃。
8樓：廣漢廖常
刀，砍下一根竹子回到家，將竹子。
寬麵條怎麼做好吃簡單
9樓：塔文棟
（1）雞蛋麵：
鍋燒乾，倒入少許油，燒開油後放一點蔥花，辣椒，倒入煮麵所需的那麼多水，水差不多開的時候放入雞蛋，青菜，等等，誰開後放面，然後是鹽。然後嚐嚐煮好了就可以吃了。
2）簡單肉醬面。
買來肉餡，要肥瘦相間的，純瘦肉陷可不好吃，加少許料酒、澱粉抓勻備用。
下蔥薑蒜末、幹辣椒、少許花椒，油溫時下鍋，出香味時油也熱了，放入肉末，不停攪拌打散，加少許醬油、醋、糖，炒勻，放鹽，碎香菜末。
如果不吃香菜的就免了），出鍋。
一旁下鍋煮麵條，將黃瓜切成條。
麵條出鍋用涼水過一下肉末醬拌勻即可，吃得。
時候就著黃瓜條，如果嫌不辣，可以再加一些。
辣椒醬，如老乾媽、油辣子之類。
10樓：銀溪枚曜
雞蛋炒寬麵條。
將煮好的麵條倒入篩子晾乾水，我的麵條是超市普通的用來煮的麵條。
準備好乙個雞蛋，蔥切段。
上鍋，倒入適量油。
待鍋熱後放入乙個雞蛋，不停地攪拌雞蛋使其變蛋花。
再把蔥段丟進去待香味出來後倒入麵條。
翻炒幾下麵條，再倒入適量的醬油、麻辣鮮和鹽。
再翻炒幾下就可出鍋啦。
你可以去豆果上看看啊。
是乙個美食**。
有很多菜譜的我就是在上面找到的哦。
寬麵條怎麼做好吃？
11樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
12樓：奶爸小董
最好吃的「大碗寬面」，掌握好這2個技巧，麵條勁道，好吃又過癮。
麵條怎麼做才好吃，寬面好還是細面好？
13樓：比你還要體檢
中國的麵食文化歷史悠久，有長壽麵的美稱。麵條的做法就有幾百種，在木蘭娟子的家鄉最長吃的就是手擀麵，熱湯麵，炸醬麵，麻醬麵，餄烙面（玉公尺 蕎麥 莜麵）麵粉都可以做，像油潑面，刀削麵，涼麵，熱乾麵等等等等。蒸著吃的煮著吃的，炒著吃的各種各樣。
下面娟子和大家分享乙個炸醬麵的做法<>
主料五花肉：黃豆醬 ：雞蛋：青辣椒。
適量 麵條。
輔料蔥花：適量 生薑：適量。
料酒：適量 醬油：適量。
1. 準備500克的麵粉，用清水和成棉絮狀，上手揉成麵糰，會擀麵的用手擀，娟子習慣用家用的壓面機壓麵條。
2.把買來的五花肉清洗乾淨把切成小丁。<>
4. 生薑切成薑末。
5. 鍋中放油後放入雞蛋用筷子快速翻覺這樣炒出來的雞蛋就變成雞蛋丁了，然後盛出備用。
6. 鍋中在放少許油，油溫五成熱把肉丁放進去翻炒。
7. 加入料酒。加入薑末，煸出香味。
8. 接著把黃豆醬，雞蛋，青辣椒倒進鍋里加少許清水，這時候要開小，因為黃豆醬容易糊，小火熬15分鐘就可以出鍋了，然後撒上蔥花攪拌。
9.鍋中燒水， 水開後加入麵條，沸騰時加入一碗冷水，水再沸騰麵條就好了。撈出以後過下涼水。盛到碗中放入炸醬麵，喜歡吃黃瓜，香菜的，可以放點黃瓜香菜味道更佳<>
14樓：你到底敢不敢
麵條的做法十分簡單，首先等開水煮沸的時候放入麵條，然後再放入一些配菜，比如油菜，金針菇，如果喜歡吃肉的可以炒乙個肉臊子，我認為細面比較好吃一些，因為細面非常的好消化。
15樓：網友
麵條好不好吃主要取決於個人喜好，像我就喜歡細面。說到做法湯麵都差不多，只是加的配料不同罷了。而我呢更喜歡吃拌麵，更有味。
16樓：三棵樹
麵條最好手擀做出來最好吃，這樣嚼在嘴裡有嚼勁，而且特別容易熟，當然是細面好吃，因為細面容易消化，而且比較脆，吃起來特別好吃。
17樓：最愛彩虹糖
麵條一定要使用肉湯煮，再加上一些青菜，味道才會鮮美，一般寬面好吃，因為比較耐煮。
18樓：網友
蔥油拌麵，寬面好吃。麵條有很多種做法，蔥油拌麵有一股蔥香味，很不錯，另外寬面比細面更勁道。
19樓：瀟柏晗
寬面更好吃，寬面耐煮，還很勁道，非常有嚼勁。
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