1樓：你看看這個啊明
醬香豆腐的做法，豆腐營養豐富，經濟實惠的家常菜，別提有多好吃。
醬香豆腐。大家都知道豆腐可是個好東西呀，豆腐裡面含有豐富的蛋白質，可以補充人體多種營養，另外經常吃豆腐對身體也十分有益，能夠增強人的抵抗力，美容養顏，安神助眠，因此豆腐可以算得上是渾身是寶！醬香豆腐試試這樣炒著吃，出鍋比紅燒肉香，上桌瞬間掃光。
醬香豆腐您跟著我一起做，保證您吃不膩，吃了一次還想再吃一次，老人孩子都特別愛吃，醬香豆腐的做法：豆腐半斤，蠔油，料酒，醬油，香辣豆豉醬，姜，蒜，蔥，辣椒段，花椒，平底鍋放油燒製6成熱放入切好的豆腐塊；起鍋放油爆香花椒、辣椒段、蔥薑蒜末；把豆腐煎成兩面金黃，翻動時候要小心碎掉，煎好撈出備用；
爆香之後放3勺豆豉醬、1勺蠔油醬油翻炒均勻；然後加入300ml清水攪拌均勻後小火煮開，煮開後把煎好的豆腐放入鍋內，攪拌均勻；加小半勺的鹽、1勺料酒後大火收汁即可。
2樓：情感權墨傾宬
醬香豆腐。它是用豆瓣醬和豆腐一起煮的一種烹調食物的名稱。
它具有補腎壯陽，孩脾養血，對腎陽不足、房事不舉的男性有較好的食療保健作用；
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
醬香豆腐。材料準備。
豆腐：300g，豆瓣醬：2勺。
做法。1、水豆腐切成約釐公尺見方的小塊。
勺黃豆醬用2勺水稀釋。
3、一段大蔥切片。大蔥多一點，很入味。
4、炒鍋熱油，放入豆腐塊煎。
5、煎至豆腐外皮微焦金黃。
6、放入黃豆醬後在家水，水和豆腐一平即可。
7、煮燉到湯汁收幹。放入蔥。
8、炒勻即可。
醬香豆腐。小貼士。
豆腐要煎到外皮微焦，裡面鮮嫩，經過長時間燉煮會成蜂窩狀，豆腐的蜂窩吸滿鮮美的湯汁，咬一口，滿嘴爆漿別提多好吃了，給肉都不換；
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收；
3樓：乍暖
醬燒豆腐。食材提前準備：水豆腐1塊、木耳6朵、白菜3片、紅蘿蔔乙個半、指天椒兩個、動物油（提練）100克、醬油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、鹽1勺、牛肉辣椒醬1炒勺、水小半碗、郫縣豆瓣醬1勺、老乾媽辣椒醬1勺、白胡椒粉1勺、芝麻油幾顆、辣椒幹兩個、木薯澱粉1勺、薑片5片、蒜頭末適量；
作法流程：1.水豆腐清洗，在菜板上先將水豆腐鋪平分為兩截。
隨後直線的割開。水豆腐放進水裡灼燙，除去嘌呤。木耳清洗，掰成小朵。
紅蘿蔔削皮切成片狀，白菜切片，輔材備好。
2.鍋中增加淨油；放入涼幹水份的水豆腐油炸至發黃。
3.鍋中置動物油（或是食用油），進行爆香薑片和辣椒幹。匯進木耳油爆除去水份。
往鍋中中新增鹽以避免木耳濺起的油珠。倒進朝天椒和紅蘿蔔爆鍋，匯到大白菜梗，油炸好的水豆腐、新增醬油著色。
4.先放牛肉辣椒醬，再放豆瓣醬、老乾媽辣椒醬、芝麻油、炒勻。新增水，搖晃炒菜鍋，使水豆腐進味。增加生抽、白砂糖。
5.匯到澱粉和麵粉，低火收料汁。最終增加蒜頭末、白胡椒粉就可以。
醬豆腐的做法？
4樓：生活小當家番茄
醬豆腐的做法 1. 準備食材。2.
北豆腐切小方塊，蔥薑蒜、尖椒切碎，香菜、香蔥切末備用。3. 坐鍋加水，下入豆腐塊焯水，開鍋後滾燙1分鐘撈出控水。
放入十三香、豆豉炒出紅油後，倒入大豆醬翻炒。6. 加入豆腐塊、適量涼水，不要沒豆腐；大火燉至汁少即可。
7. 淋幾滴香油，撒上碎尖椒、香菜末、香蔥末。
豆腐醬怎麼做好吃
5樓：生活小常識
豆腐醬是我們常見的。一道食材，美味可口，十分開胃，那麼豆腐醬怎麼做才好吃呢？下面就跟我一起來學習一下砂鍋豆腐醬湯的做法吧，歡迎閱讀參考！
主料
豆腐。明太魚皮。
輔料
朝鮮黃醬。牛肉粉。蔥。姜。
步驟
1.準備好豆腐、魚皮、蔥姜。
2.砂鍋中放入清水，放入魚皮和薑片煮開。
3.放入一勺朝鮮黃醬，攪勻。
4.再放入豆腐塊，煮三四分鐘，撇去浮沫。
5.最後放入大喜大牛肉粉調味。
6.關火，放入蔥段即可。
醬油豆腐怎麼做好吃
6樓：戴蒙崗居
醬油豆腐是一道菜品，主料豆腐500g、配料油適量，製作時間10-20分鐘。下面是關於醬油豆腐怎麼做好吃的內容，歡迎閱讀！
醬油燒豆腐食材介紹
嫩豆腐400g，薑絲少許，小蔥碎少許，花椒少許，花雕酒1勺，醬油1大勺，蠔油半勺，細砂糖1大勺，清水適量，香蔥碎少許，香油少許，雞精少許，醬油燒豆腐的做法步驟
1、先上一張饞人的圖哈！
2、豆腐切成稍為大點的塊（我用的`嫩豆腐煎至時容易破碎，所以切塊有點大哈！）；
3、姜切絲，小蔥和小公尺椒切碎備用；
4、起平底鍋放入適量的植物油燒熱，放入豆腐煎至兩面金黃色；
5、鍋底留油放入薑絲，花椒粒和少許的小蔥碎爆香；
6、關小火倒入煎好的豆腐，加入一勺花雕酒、一大勺醬油，一小勺蠔油和適量的清水，最後放入一大勺細砂糖；
7、大火燒開收汁盛盤，撒上少許香蔥碎就可以吃了；
8、成品圖。
醬豆腐做法，醬豆腐的做法
目前我國各地都有腐乳的生產，它們雖然由於大小不一，配料不同，品種名稱繁多，但製作原理大都相同。首先將大豆製成豆腐，然後壓坯劃成小塊，擺在木盒中即可接上蛋白酶活力很強的根黴或毛黴菌的菌種，接著便進入發酵和醃坯期。最後根據不同品種的要求加以紅曲酶 酵母菌 米麴黴等進行密封貯藏。腐乳的獨特風味就是在發酵貯...
家常豆腐的做法，家常豆腐的做法最正宗的做法
家常豆腐1 材料 豆腐 適量食鹽 適量雞精 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量生抽 適量豆瓣 辣醬適量 白糖適量 水適量 做法 將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼涼備用 將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行 鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用 青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時...
家常紅燒豆腐的做法，紅燒豆腐的家常做法 紅燒豆腐怎麼做
將豆腐切成塊放開水中燙一下，去除豆腥味，再入肉沫以及郫縣豆瓣炒香，家常紅燒豆腐即可出鍋！回答豆腐切塊，鍋中燒水，水90度時倒入豆腐，熱浸15分鐘撈出豆腐控盡水待用。鍋中底油，油熱放豆瓣醬和辣椒醬翻炒，炒出香味，鍋中加點水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐。大火燒開，中火稍燉，入味了就可以勾芡起鍋。面上...