1樓：蹇彥
葡萄酒過濾後有泡沫是正常現象。葡萄酒賀祥產生泡沫是因為葡萄在發酵過程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。在飲用時，取酒工具帶生水、髒物之類。
另外，白沫多證明發酵活性高，酵母活動劇烈，發酵結束後可放心飲用。由於白沫是正含發酵時產生二氧化碳造成的，所以瓶蓋不能蓋嚴，否則容易爆瓶，正常發酵要一舉拍笑個月時間，若想增加酒精度，則需要加入六到十分之一的糖。
2樓：鎖修然
在葡萄酒發酵過程中起白沫是正常的，葡局中鋒萄酒的發酵過程也就是酵母菌發酵的過程。
酵母在發酵時會大量繁殖，培彎就會消耗掉大部分糖分，就會分解出大量的二氧化碳和酒精，所以在葡萄酒的發酵過程中會出現白沫。
在這裡需要注意的是，發酵桐晌完成後白沫大都會自動消失，還要注意通風，避免玻璃瓶因為壓力過大發生**。
3樓：越磨越光芒
過濾後的葡萄酒，如果起了白沫，這也是正常的，因為他進入了一些氧氣。
4樓：千蘆桖
走濾後的葡萄酒起白沫是怎麼回事？我覺得這種情況有可能是接觸了那個空氣造成的。
5樓：網友
自釀的葡萄酒，一春蘆般都會有一層浮沫，很正常，這是葡萄發酵過程中產生的自然現象，沒有問題。過濾之後，衝段可以進行二散森譽次發酵。
自制葡萄酒過濾完葡萄皮以後，第二天為什麼上面會出現一層薄薄的泡沫？
6樓：鹹焱
1、酒面的泡沫是空氣中和葡萄皮。
2、生食葡萄不適合用來釀酒的其中一點原因就是，釀製的酒酒精度。
過低，抗氧化性不夠強，萃取的顏色保持不穩定。使用黑葡萄釀好時酒的顏色還是相對比較深的，但是很快就變淡了，就是因為酒被氧化了。
3、使用雞蛋清來澄清葡萄酒，法國的標準是乙個225公公升的大桶，大概使用6~7個雞蛋的蛋清。先拿個碗，裝入一點酒，再打入蛋清，攪勻，倒入大酒桶。
裡，蛋清會與酒中的混濁物質融合後沉入桶底，最後靜置幾小時待酒整體的渾濁物質沉入桶底，酒就變得相對清澈了，蛋清不會溶解進酒裡，所以不會影響酒質。
7樓：藍色都靈
你過濾了葡萄皮但是酵母沒過濾掉，剩下的葡萄汁中還是有酵母菌和糖，他們依然在發酵，發酵過程中自然產生酒精，二氧化碳和熱量，那些泡泡就是二氧化碳的結果。
8樓：帳號已登出
因為自制葡萄酒過濾完葡萄皮以後，果酒還沒有完全發酵，還在發酵之中，所以第二天上面會出現一層薄薄的泡沫，這就是發酵的表現。
9樓：快樂育兒健康成長
一般情況下是不建議自制葡萄酒的，因為自制葡萄酒的話，你可能沒有辦法進行完全的消毒，所以飲用葡萄酒會產生危險。
但是葡萄酒在發酵的過程中有沫沫是正常的。
10樓：帳號已登出
自制的葡萄酒過濾完葡萄皮之後，上面出一層薄薄的泡沫，是因為葡萄酒在發酵，發酵過程中會產酸產氣。
11樓：樹星闌
自制葡萄酒過濾完後，葡萄皮以後第二天為什麼上面會出現一層薄薄的泡沫？這證明葡萄酒已經開始發酵了，溫度達到了，一定程度，葡萄酒就開始發燒，就是這麼回事。
12樓：淡泊人生
自制葡萄酒過濾完葡萄皮以後，第二天上面會出現一層薄薄的泡沫，這主要是酵母菌等產氣菌在其中進行呼吸作用產生co2形成氣泡所致。
13樓：繁星點點
葡萄酒過濾完葡萄皮後，第二天上面會有一層薄薄的泡沫，這應該是他發票的一些情況，這是沒有什麼太多問題的。
14樓：汲白易
有薄薄的一層泡沫說明再發酵中，這是正常的發酵現象的，不用擔心。
15樓：網友
自制葡萄酒過濾完葡萄皮以後，還會繼續發酵，因為發酵的原因第二天上面就會出現一層薄薄的泡沫。
16樓：桓凝綠
自制葡萄酒過濾完葡萄皮以後第二天為什麼上面會出現一層薄薄的泡沫那就是過濾以後才發酵了。
17樓：天津來的人
我是一名葡萄酒釀酒師，首先我不提倡自釀葡萄酒，原因很多，主要是衛生性和安全性。本題中的泡沫是二氧化碳氣體。
18樓：為你解憂哼
你好朋友，自制葡萄酒過濾完葡萄皮之後，第二天上面會出現一層薄薄的泡沫，這個主要是因為發酵引起的正常的。
19樓：北九
自制葡萄酒過濾完後，第二天出現一層薄薄的泡沫，那是因為他這個發酵之後所產生的一種種泡沫。
20樓：吉運公升
自制的葡萄酒，濾完葡萄皮之後會出現一層薄薄的泡沫，這是因為在發酵的過程中。
21樓：知識點
自制的葡萄酒過濾完之後，那麼第2天會出現一層薄薄的泡沫，是因為腐葡萄酒在發酵。
22樓：暮光丶覲
自制的葡萄酒孤立完葡萄酒以後，第2天上面出現一層薄薄的泡沫，那是這個葡萄酒正在發酵中。
23樓：健身房計算機房
資質葡萄酒過濾網葡萄皮，以後第二天上面會出現一層飽飽地泡沫，這個是正常的現象，只做葡萄酒的過程就會出現一層飽飽地旁白。
24樓：幹茵
這次的葡萄酒過濾後，葡萄皮以後，第二天為什麼上面還會出現一層薄薄的泡沫？確實，所以這樣，因為這是一種呃。反應他葡萄讓針灸的過程中，他會出現這種的薄薄的泡沫，但是你可以拿這種潑墨五調。
慢慢的拆。沉澱以後就不會有了。
25樓：網友
這是正常現象啊，因為你過濾完之後他這個就是發酵呀，葡萄酒就是為什麼能夠酒為什麼越久越香，酒越香越年的越久久，越勁兒大呢，就是因為那個她要發酵啊！你這個有一層泡沫，就是因為他在發酵這是正常的，現象。
葡萄酒過濾後有泡沫怎麼了
26樓：懂視生活
葡萄酒過濾後有泡沫是正常現象。
產生泡沫拍枝的原因有以下兩點：
1、葡萄在發酵過鎮含程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫；
2、在你飲用時，取酒工具帶生水、髒物之類。御賀笑。
此外白沫多證明發酵活性高，酵母活動劇烈，發酵結束後可放心飲用。由於白沫是發酵時產生二氧化碳造成的，所以瓶蓋不能蓋嚴，否則容易爆瓶，正常發酵要乙個月時間，若想增加酒精度，則需要加入六到十分之一的糖。
葡萄酒過濾後起泡沫怎麼辦
27樓：遊醫明達
若是在發酵後的葡萄酒存在泡沫，就說明酒中存在很多菌類。需要將這些多餘的菌類進行殺滅，一般可以使用二氧化硫。
來進行處理，之後再進行沉澱過濾處理即可。葡萄酒出現過濾後出現泡沫，原因分兩種。一種是酵母菌。
在發酵的過程中大量增殖，消耗掉大量的糖分，同時釋放二氧化碳。
和酒精引起的。 <
若是在發酵後的葡萄酒存在泡沫，就說明酒中存在很多菌類。需要將這些多餘的菌類進行殺滅，一般可以使用二氧化硫來進行處理，之後再進行沉澱過濾處理即可。
葡萄酒出現過濾後出現泡沫，原因分兩種。一種是酵母菌在發酵的過程中大量增殖，消耗掉大量的糖分，同時釋放二氧化碳和酒精引起的，這種情況是正常的，一般不用進行處理。另一種是受到了其它雜菌的感染，使葡萄酒腐敗變質從而產生白沫，這種情況不能喝。
葡萄酒過濾後粘稠該怎麼辦，葡萄酒過濾後沉澱不清怎麼辦啊
自釀的葡萄酒，過濾後粘稠 不清澈很正常。過濾葡萄酒採用綿餅過濾機 矽藻土過濾機進行過濾。自釀葡萄酒過濾只能採用紗布 細孔篩網等工具進行過濾。過濾後可以沉降幾天，然後採用虹吸法進行提取上清液。自制葡萄酒的釀製的方法如下 一 材料 葡萄20斤，冰糖1500克。二 做法 1 用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的...
葡萄酒過濾後酸怎麼辦
葡萄酒酸了，是在發酵過程中感染了雜菌，主要是由於你的衛生條件沒有做好所致！並不是樓上說的什麼沒有徹底隔絕氧氣，什麼滋生酵母菌，這都是錯誤的！酵母菌是有益菌種，是發酵的工作者，呵呵，沒有酵母菌怎麼發酵？而且酵母菌是兼性厭氧型，也就是說，有一定的氧氣是有利於酵母菌的繁殖的，所以不要完全密封死你的發酵罐，...
自糧葡萄酒過濾後怎麼是水紅顏色
白葡萄酒變粉紅色是發酵後在桶中或裝瓶後，產生粉紅顏色的現象。這與使用去皮的紅葡萄釀造白葡萄酒沒有關係。粉紅色影響了天然為綠色或淺黃色的白葡萄酒的色澤表現，給人以葡萄酒被氧化的印象，因為通常白葡萄酒氧化以色澤中出現淺棕色為特徵。儘管粉紅色變與氧化都是由於發酵後將葡萄暴露在氧氣中所造成的，但是二者是不同...