1樓：翁鳴索晉
爆炒花生芽的家常做法。
主料。花答漏散生芽300克。
豬肉100克。
青辣椒3個。
青蒜頭適量。
澱粉適量。蠔油少許。
鹽適量。胡蘿蔔少許。
輔料。紅辣椒3個。
先把花生芽洗乾淨。
切成一寸左右的段。
豬肉切片搜行，放蠔油、澱粉、拌勻備用清氏。
辣椒、蒜頭、切段。
胡蘿蔔切薄片，用水焯一下。
鍋裡放油，先下豬肉稍炒一會就盛出來。再另外放油，下辣椒、蒜頭、鹽、蠔油、胡蘿蔔、花生芽、稍微放一點點水，炒勻即可。
2樓：屠蕙若季靜
用料。主料。
花生芽適悉雹搜量。
輔料。尖椒。
1個。紅尖椒。
2個。調料。
食鹽。適量。姜。半塊。
蒜。4瓣。香油。少許。
葵花籽油肆局。
適量。白糖。
少許。細香蔥。
適量。爆炒花生芽的做法。
1.新鮮花生芽去除根鬚、外皮。
2.用清水漂洗乾淨。
3.用手把花生芽掐成寸段。
4.鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯睜歷半分鐘左右撈出瀝乾。
5.備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗乾淨。
6.青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末。
7.鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出丟掉，隨後放入薑絲和青、紅尖椒絲翻炒。
8.鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下。
9.出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末。
花生芽怎麼做好吃 花生芽的家常做法
3樓：生活寶典
1、花生芽炒肉。
1）花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (適量)。
2）燒熱鍋， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。
3）將其中的大部分油脂煸炒出來，五花肉微微發焦時，下入薑片一起煸炒。
4）煸炒出香味後加入花生芽。
5）翻炒一下後，加入適量的生抽， 鹽和胡椒粉等調料。
6）稍微燜一下後，花生芽微微變軟後加入青蒜。
7）翻炒均勻即可。
2、牛肉炒花生芽。
1）牛裡脊 (150克)、花生芽 (300克)。
2）牛裡脊橫切成片， 加入適量的水。
3）將水慢慢抓進去；用水衝一下。
4）將裡面的水分全部擠出來， 這樣能將牛肉裡的血水帶出來。
5）再在牛裡脊片中加入適量的鹽、料酒和適量的澱粉。
6）倒入適量的水， 用手抓進去；再加入半個蛋清。
7）繼續用手抓，抓勻後放置一下。
8）燒鍋水，水開後下入醃製好的牛裡脊片。
9）牛肉片變色後馬上撈出來。
10）提前準備好一小碗料汁：鹽、生抽、薑絲、大蔥、蠔油和胡椒粉。
11）燒熱鍋， 放入適量的油，下入花生芽煸炒。
12）花生芽微微發軟後下入剛焯過水的牛裡脊片。
13）翻炒幾下後下入剛才準備好的碗汁。
14）翻炒讓菜品都裹上料汁，煮開後下入準備好的小蔥段；翻炒均勻即可。
請問花生芽怎麼做好吃
4樓：拍攝天地間
花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。以五花肉來搭配為例：
花生芽炒肉】
原料：花生芽 五花肉 青蒜 生抽 油鹽 胡椒粉等調味料。
製作：1、準備好原材料；
2、燒熱鍋， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒；
3、將其中的大部分油脂煸炒出來，五花肉微微發焦時，下入薑片一起煸炒；
4、煸炒出香味後加入花生芽；
5、翻炒一下後，加入適量的生抽， 鹽和胡椒粉等調料；
6、稍微燜一下後，花生芽微微變軟後加入青蒜；
7、翻炒均勻即可；
8、出鍋裝盤。
花生芽炒肉怎麼弄 怎麼弄花生芽炒肉
5樓：皮蛋瘦肉周
1、食材：花生芽500克、豬肉適量、青椒兩個、油少許、鹽少許、生抽少許。
2、首先，我們將花生芽浸入水中並徹底沖洗。
3、清潔花生芽後，去掉根，然後切成小段。
4、將青椒切成薄片，放在一旁，然後拍些蒜末。
5、將豬肉切成薄片，加一匙淡醬油，醃製十分鐘。
6、加熱油鍋，將切碎的大蒜炒香，將豬肉片倒入油鍋中，然後油炸直至變色。
7、肉片變色時，倒入花生芽和青椒，然後用高火快速炒。
8、加入適量的鹽調味，花生芽比其他芽菜稍硬，因此請先加鹽以減少成熟時間。
9、翻炒均勻，等待花生豆芽稍軟，便可以從鍋中取出食用了，花生芽炒肉就做好了。
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