1樓：無能為力大蒜
是非常受年輕人的青睞，年輕人每次來飯店的時候都會點這道菜，吃的津津有味。
2樓：韓諾諾
我個人認為確實是這樣的，因為這種蝦非常的美味，很是符合年輕人們的口味。
3樓：小可情感諮詢師
是的。因為基圍蝦味道很好，油爆基圍蝦口感不錯，加上做法也簡單，很受年輕人喜愛。
油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡嗎？
4樓：王祿
我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡，因為有很多年輕人覺得這道美食是非常美味的，也有很多年輕人覺得這道美食的營養價值是很高的，所以我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡。
在日常生活中，有很多人都非常喜歡吃油爆基圍蝦，因為有很多人覺得這道美食是非常不錯的，你覺得這道美食是非常有營養的，並且也有很多人覺得這道美食對人身體是非常有好處的，而且也有很多人覺得這道美食的功效是有很多的，所以從中可以看出之所以有那麼多的人都非常喜歡吃油爆基圍蝦，確實是有一定道理的，並且我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡。
在現在的這個社會，有很多人都非常講究吃法，但我覺得這是一件很正常的事情，因為在日常生活有很多人的經濟條件都是很不錯的，所以我們一定要理智的看待，千萬不要盲目的評價，並且我堅信有很多人都會這樣做的，而且也有很多人是非常注重養生的，因為有很多人覺得注重養生薯扮可以讓自己的身體變得非常健康，也有很多人覺得注重養生可以讓我們自己的身體減少一些得病率，所以從中可以看出之所以有那麼多的人都非常注重養生，確實是有一定原因的，並且我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會數槐灶喜歡。
在我看來，油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡，因為有很多年輕人覺得這道美食對人身體是非常有好處的，可以增強我們的抵抗力，也可以增強我們的免疫力，對我們的身體明扒發育也是有一定幫助的，如果情況非常好的話，還可以幫自己補充一些微量元素，所以我覺得油爆基圍蝦這道美食，年輕人會喜歡。
5樓：無能為力大蒜
年輕人是非常喜歡這種美食的，這種美食特別的辣，而且也給人一種非常酸辣的感覺。
6樓：巨集盛巨集盛
年輕人非常的喜歡，因為年輕人非常喜歡吃這種辛辣的食物，而且吃蝦對身體也非常有好處。
7樓：浩海永寧
這道美食年輕人當然會喜歡吃，因為基圍蝦非常有營養，經過油炸之後，口感更棒，特別下飯。
油爆基圍蝦這種食物，是不是更受年輕人的喜愛？
8樓：o姐林語菡
我覺得是，因為油爆基圍蝦很好吃，關鍵是做出來的味道很香，蝦脆脆的，非常美味。
9樓：小阿星
是的。這種食物特別受年輕人的喜愛，這種食物的口味非常的好，屬於甜口的。
油爆基圍蝦這種美食哪種人群吃的最多？為什麼？
10樓：境卡的花園
油爆基圍蝦，從這個名字來看，吃的最多的應該當屬年輕人了，為什麼這麼說呢，我們從以下幾點來看：
油爆基圍蝦，油爆，顯而易見，有如果放少了，這個菜不會好吃，而要想好吃就要大量放油，兒童吸收能力相比較成年人來說比較弱，食用大量的食用油，如果吸收不掉很容易引起肥胖和脂肪肝，而且攝入過多吸收不了還會引起腹瀉。不利於兒童的健康成長；老年人由於高血壓、高血脂、高血糖、膽固醇高、冠心病等疾病的高發，他們也不敢攝入高油的食品，所以，從這一點來看，吃油爆基圍蝦的人主要是年輕人。
現在的年輕人都是比較喜歡的「養生」，經常點外賣的他們，如果要他們親手做飯，他們就會選擇營養成分高的食品，以供他們攝入所需的營養物質，所以大蝦這種水產品是不錯的選擇，相比螃蟹、鮑魚這種，**也會比較親民。這種比較新興的做法，年輕人很熱衷於嘗試，而且，這道菜重口，非常適合下飯，年輕人吃飯多，最需要這種東西搭配主食來吃，是乾飯人的很好的選擇。
這道菜的做法是比較麻煩的，一些老年人做飯還是就做傳統的便捷的做法，比如西紅柿雞蛋湯，韭菜雞蛋，白菜燉豆腐等等，他們的牙口也不是很好，吃這道菜不是很方便。而且大部分老年人不捨得花錢，他們會覺得基圍蝦比較貴，所以直接不會買珍貴的食材，以及他們的動手能力說實話有所退減，去蝦線等這種工作，他們不太願意動手做。
綜上所述，這道菜最大的受眾人群應該就是年輕人。
11樓：不爽的爽朗菌
喜歡吃辣的人，喜歡吃蝦的人，喜歡吃油炸食物的人 ，喜歡吃海鮮產品的人，喜歡吃基圍蝦的人。這些人會覺得這道食物非常美味，而且也是非常符合他們的口味的。
12樓：微風的暖星
是年輕人。年輕人是非常喜歡吃海鮮的，他們容易接受一些新鮮的事物，他們的口感也非常的奇特。
13樓：愛上我企鵝9啊
我覺得年輕人吃的最多，因為年輕人是特別愛吃的人，而且特別會吃，這道菜真的非常好吃。
14樓：王志剛剛剛
喜歡吃辣的人，喜歡吃蝦的人，喜歡吃油炸食物的人，喜歡吃新鮮食物的人。喜歡吃海鮮的人，這類群的人群吃的最多。因為這些人覺得這道食物非常美味，而且也特別的有口感。
油爆基圍蝦這道美食，是哪個地方的特色？
15樓：繽紛秋色金小遊
油爆基圍蝦這道美食是一道上海特色菜。它集美味營養於一身，因為蝦營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣等多種營養成分，基圍蝦經油爆烹飪出來之後，外脆裡嫩，十分美味，適合的人群比較多，所以深受人們歡迎。那麼，油爆基圍蝦這道菜是怎麼做出來的呢？
下面來看看介紹。
首先，準備好食材。將基圍蝦蝦線牙籤挑出，或乾脆用剪刀將在背上剪開挑出蝦線，洗淨晾好；準備幾根蔥，切成段，蔥白蔥末分開放置；將姜切成片，還有油、料酒、蒜、雞精、醬油、鹽、糖等。
先在鍋裡倒入油，油爆基圍蝦需要倒進多一些油。油燒熱後，倒入基圍蝦，要注意的是，基圍蝦一定要事先晾乾水分，不然倒入的時候會引發油濺出來。把基圍蝦在油中爆炒，直到蝦頭透明、蝦殼和蝦身有些分離的時候就可以出鍋了，出鍋後的基尾蝦放在碟子上晾著。
之後，將鍋裡的油倒出，剩一點油，將切好的蔥白和薑片、蒜放入鍋中爆炒一會，就可以把基圍蝦再次放入鍋中和蔥姜一起炒，先後加入鹽、醬油和料酒、少許糖和雞精，一起炒，翻炒的頻率大一些，蝦肉才緊實。最後往鍋裡放一小杯清水，用大火來燒，將水燒乾收汁就可以出鍋了。
這樣做出來的基圍蝦香氣襲人，十分入味。外面酥脆，入口一觸即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜酸，風味獨特，讓你吃了這次的還想著吃下次。
油爆基圍蝦雖然是一道上海特色菜，但烹飪操作還是比較簡單易學的。現在全國各地的菜市場幾乎都可以買到基圍蝦，所以，不論你在哪個地方，只要喜歡吃這道菜，都是可以自己按照以上食材準備、步驟做出來的。
16樓：巨蟹阿斯頓
這道菜是杭州地區的特色美食，非常的好吃，特別下飯，做法也很簡單，是一道家常美食。
17樓：王志剛剛剛
這道美食是廣東的特色。這道美食我非常喜歡吃，很多人也都非常喜歡吃。
18樓：帳號已登出
是上海的特色菜，這個菜的味道是非常清淡的，可以很好的還原蝦的味道，在上海非常的受歡迎。
19樓：安妮的心動錄目
上海。就是這個地方的特色菜，在當地很多人都非常的喜歡吃這道菜。
油爆基圍蝦這道美食，如何製作才會有很香的味道？
20樓：張振哲
製作這道菜的材料主要是基圍蝦、胡椒粉、蠔油、黃酒、姜、紅椒和白糖（因為這道菜是上海菜，而上海菜的特點就是多放糖，大家也可以根據自己的口味適量加入）。
而這道菜的主角就是基圍蝦，基圍蝦屬於低脂、低膽固醇、高蛋白質食物，是補充蛋白質的主要選擇之一，所以這道菜適合的人群就非常的廣泛了，老人、小孩、包括健身人士和運動員。在選購時，看一下大蝦的外殼是否有光澤。在就是摸一摸蝦體的肉質是否緊實，有彈性。
最後一點就是，聞一下是否有異味，新鮮的大蝦有一股淡淡的香味，腥味不是很重。只要滿足以上三個條件就是好蝦。
首先要洗乾淨基圍蝦，再把蝦線挑出（這個不要嫌麻煩，挑出來以後吃著也衛生，也沒有一些苦味，而且網上也有很多方便快捷的教程），然後放入油鍋中，煎炸至表皮有點起泡就可以盛出來了（油不用放太多，可以把基圍蝦覆蓋一半就可以了，半煎半炸，炸基圍蝦的速度是很快的，所有的蝦都一樣，因為蝦都是非常容易熟的，其中有很多東西都有提前準備，包括下面要說的醬汁）。
然後在鍋裡留一部分底油，放入蔥、姜、蒜炒出香味，就可以放入炸好的基圍蝦了，將蝦放入鍋中，然後放入料酒、鹽、糖、生抽翻炒勻均。放入少許水，蓋好蓋子再加入醬汁（1小勺糖，1大勺黃酒，1大勺半醬油），使湯變的濃稠（也可以根據自己的喜歡加入適量的水，主要就是調節濃稠度的）攪拌均勻，小火燜煮五分鐘左右，盛出來後裝盤，撒上一些蔥花裝飾，這樣乙份油爆基圍蝦就完成了。
這裡面有很多的調料，大家沒有必要非要嚴格遵守，中國菜都是根據自己的口味，適量就好了。
21樓：冷劍飛寒
最重要的是要把油爆出來，先燒開鍋，再放食用油等油開了以後，放入蝦，注意蝦一定要是新鮮的，才會製作出很香的味道，最後，別忘了加佐料。
22樓：花女士花捲
基圍蝦倒進盆裡，加水，放一上午，洗盡它們身上的泥沙，再將水倒去。
青椒、紅椒洗淨後，去掉中間的籽，切成碎丁。大蒜子去皮，切成末。蔥洗淨後，切成一小段一小段的。
鍋中放油，燒至7成熱後，放入基圍蝦。在熱油中翻炒，炒至殼鬆脆、蝦變紅即可拿出，放在盤子中備用。
鍋中再放一些油，放入青椒、紅椒、大蒜子爆香。爆香一分鐘後，倒入基圍蝦，放入糖、鹽、料酒調味，再放入剁辣椒，翻炒均勻後，撒入蔥花，即可裝盤。
基圍蝦最好不去殼和腦袋，味道會進味些，如果去掉後，完全就成蝦仁了。2.各種材料可以根據個人喜好新增或減少，不必拘泥於菜譜。
23樓：大超說教育
首先要準備好基圍蝦，將基圍蝦處理乾淨，然後在鍋中加入大量的油，將基圍蝦放入鍋中油爆一段時間就可以吃了。
油爆基圍蝦這道美食，都有哪些製作的小竅門嗎？
24樓：浩海永寧
首先把基圍蝦清洗乾淨，先用清水煮一遍，去腥之後，再加入油爆炒，這樣就會很好吃。
25樓：網友
製作油爆基圍蝦之前一定要先把基圍蝦處理乾淨，將腸子抽出來，然後裹上雞蛋液和麵粉，製作的時候一定要放很多油，等到油溫夠了再下基圍蝦，這樣才能達到油爆效果。
26樓：樂樂在此呢
瞭解烹飪的方法，注意烹飪的技巧，將基圍蝦處理乾淨，在外面裹上蛋液和麵粉，放入油鍋中炸熟，控制好油爆的效果。
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