1樓：匿名使用者
肥油膘燒白蘿蔔
所需要的食材：
肥油膘、白蘿蔔、小蔥、生薑、紅曲米
1、先把白蘿蔔切滾刀塊，肥油膘切條再切肉塊。鍋中放入豬油，放入肥油膘煸炒出油，放入薑片爆香，再放入白蘿蔔翻炒，讓蘿蔔充分吸收豬油的味道，再放入生抽、料酒、老抽、白糖提鮮、蠔油、鹽一勺，翻炒入味
2、再放入涼水大火燒開，再把裝有紅曲米的調料袋放入鍋中，大火燒開，燒開後撇去浮沫，再把蘿蔔和肉一起倒入砂鍋中，蓋上蓋子大火燒開中小火慢燉兩個小時，盛出撒上蔥末美味即成
2樓：無雅詩
白蘿蔔的做法有很多種，今天給大家介紹一種白蘿蔔的醃製方法，平時可以作為小菜吃，很好吃的。
【一品泡菜】
1.用料是白蘿蔔、胡蘿蔔、青筍這三樣，白蘿蔔一定要用白色的，不是青色的那種。
2.把蘿蔔、青筍皮分別削乾淨，然後切成7毫米左右的方條。
3.切好以後，撒上食鹽，攪拌均勻醃10分鐘，這樣做是為了殺出蔬菜的水分。
4.用洗潔精仔細把鍋清潔乾淨，不要讓鍋裡含有油脂，然後倒入清水，放入小米辣泡椒，同時也要倒一些泡椒水。
5.大火把水燒開，加入兩小勺食鹽，一大勺白糖，再加入兩大勺白醋，加白糖和白醋，成品會有酸甜的口感，然後轉中火熬兩分鐘，倒入盆中冷卻。
6.我們把醃了10分鐘的蘿蔔條、青筍條在清水中沖洗幾次，再在水管下用活水沖洗幾分鐘，去除上面的食鹽，然後瀝乾水分備用。
7.最後把瀝乾水分的蘿蔔條、青筍條倒入冷卻好的泡椒水裡，蓋上保鮮膜，放在冰箱裡醃12個小時。
8.12個小時以後，就可以撈出擺盤食用，口感酸甜脆爽，非常的開胃。
蘿蔔是屬於涼性的食物，吃的時候會有辛辣的味道，也有些甜的味道，它是能夠幫助消食還有清熱化痰解毒的功效，能夠**積食肚子脹、嘔吐還有偏頭痛的症狀。
蘿蔔中含有豐富的維生素和非常豐富的碳水化合物，有著很高的營養價值，其中維生素c的含量要高於其他的水果，而且沒有草酸，所以是有利於鈣的吸收的，營養價值很高的。
3樓：匿名使用者
切成小塊，同牛肉塊一同煲湯，營養豐富對人體有益。
4樓：侯逸雅
白蘿蔔怎麼吃？炒著吃，燉著吃，吃餡兒吃餃子，現涮鍋子涮著吃，省著拿著吃治咳嗽的去痰的
5樓：
白蘿蔔可以去皮切絲，用醋辣椒鹽醃製一下，就是涼拌白蘿蔔絲。
也可以把白蘿蔔絲控一下水，然後加入雞蛋麵粉，炸糰子吃。
切成大塊可以和排骨牛腩等肉類一起來燉。
也可以切成片和瘦肉一起炒。
6樓：晴天
涼拌、燉湯、炒制、醃製都可以。冬天的蘿蔔適合燉湯，春秋蘿蔔適合炒，夏天適合涼拌+醃製。看你喜歡。
7樓：匿名使用者
白蘿蔔的做法有很多，可以切成絲涼拌，也可以熬白蘿蔔湯。
8樓：善頤真
做白蘿蔔的方法有很多可以涼拌做鹹菜炒著吃。會在這都可以。
9樓：忘開窗
用這個方子做，蘿蔔切你想要的樣子，
用這個方子做，蘿蔔切你想要的樣子，一元硬幣厚度，放進盆子放適量白糖醃製出水控幹，再用清水洗兩遍，
把**上的調料配比好，這個夏天的下酒菜就有了
白蘿蔔怎麼做？
10樓：木木的橙子丶
一、白蘿蔔排骨湯
食材：豬大排、白蘿蔔、食鹽、雞精、生薑、水、步驟：1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
二、糖醋白蘿蔔片
食材：白蘿蔔300克、生抽2勺、薑汁醋2勺、白糖6克、鹽10克步驟：1、將白蘿蔔切片，越薄越好。
2、切好的白蘿蔔片放入碗中，加入適量鹽醃製20分鐘。
3、蘿蔔醃出水分。
4、淨水分後的白蘿蔔呈透明狀。
5、碗中倒入薑汁醋、加入生抽，加入適量白糖，調勻成味汁。
6、醃製好的蘿蔔片放入味汁中，醃製24小時即可食用。
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔
白蘿蔔怎麼做好吃？
12樓：撒旦聯歡
蘿蔔和捲心菜是安全的。在秋冬季節，我們必須多吃這兩種蔬菜。白蘿蔔，清熱，產液，開胃菜，**實惠，買一個也要兩三元。
第一：鮑魚汁蘿蔔
蘿蔔比肉香。即使是作為宴會，味道鮮美，軟糯。有了米飯，一個人吃一壺也不是問題。該方法簡單易行，整個過程無困難。
白蘿蔔12練，買兩三元錢，天天換做，一家人搶著吃
具體生產方法
第一步：準備原料。1小根白蘿蔔，適量蔥、姜、蒜。
第二步：白蘿蔔去皮，切成滾刀塊。把蔥、姜、蒜切成塊。
第三步：鍋內放入適量油，加熱後，再將蔥、姜、蒜粉放入鍋內，炒香。
第四步：將白蘿蔔放入鍋內翻炒均勻。
第五步：將3湯匙鮑魚汁、2茶匙蠔油、1茶匙醬油、1茶匙白糖放入鍋內，炒勻。
白蘿蔔12練，買兩三元錢，天天換做，一家人搶著吃
第六步：在鍋裡放一碗水。
第七步：蓋上鍋蓋，中火煮沸，小火燉15分鐘。
第八步：如圖所示，煮至湯快乾後，蓋上鍋蓋，文火慢燉5分鐘，味道更方便，蘿蔔的味道更好。
多說幾句：
1鮑魚汁、蠔油、醬油都有鹽味，所以不需要加鹽。
2鮑魚汁在超市**。如果家長找不到，可以在網上購買。
二：鯽魚蘿蔔湯
鯽魚經油炸燉成奶白色，配以酥脆的蘿蔔絲，濃郁可口。讓我們在家裡燉這個湯吧，方法很簡單，只需要注意一下，就可以煮一鍋奶白色的魚湯，像父母看下去就知道了吧~
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具體生產方法
第一步：準備原料。鯽魚2條，白蘿蔔半根，生薑1塊，蔥1塊。
第二步：鯽魚清洗乾淨，尤其是胃內的那層黑膜，一定要徹底清除，再衝洗幾遍，然後用廚房紙巾將表面水擦乾備用。白蘿蔔去皮切絲。姜蔥切片。放在一邊。
第三步：往鍋裡倒一點油，然後把鯽魚放進鍋裡煎。
第四步：將鯽魚煎至兩面微黃，如圖所示。
第五步：將姜蔥放入鍋內，調出香味。
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第六步：將鯽魚、姜、蔥一起倒入砂鍋中，再倒入適量的水，再燒開。
將蘿蔔絲放入鍋內煮25分鐘。
第八步：湯的顏色越來越濃。這個時候，它幾乎可以煮了。加1茶匙鹽和少許白胡椒調味，然後關火。
第九步：放些香菜或韭菜。
多說幾句：
1煎魚時，我用不粘鍋，這樣比較容易。如果用普通平底鍋煎炸，可以事先用薑片將鍋擦乾淨，然後將鍋加熱至涼油，再將魚放入鍋中開始油炸，這樣可以防止粘鍋。另外，煎鍋時，把鍋的一面煎好，然後翻過來。
如果轉得太快，它會粘在鍋上。
2如果你想把魚湯做成乳白色的，就要注意了。也就是說，湯煮熟後，要一直用中火燉，也就是說鍋裡的湯要經常開花、滾動，這樣煮熟後，湯的顏色就會像牛奶一樣。如果你想把湯弄乾淨，煮沸後改用小火。
第三道：泡菜蘿蔔
讓我們一起吃一個醃蘿蔔，可以在晚上吃。準備好的泡菜酥脆爽口。它們可以和粥或其他主食一起使用。它們很開胃。
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具體生產方法
第一步：準備原料。一個白蘿蔔，幾個紅辣椒和幾個蒜瓣。
第二步：把蘿蔔洗淨切成薄片。（蘿蔔皮可以留著，醃製後更加酥脆。）
第三步：把蘿蔔放進鍋裡，然後放小菜
13樓：老孫做美食
白蘿蔔怎麼做最好吃？試試這種做法，鮮香酥糯，比飯店好吃多了
14樓：深待存
回答1.
俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔的營養不可小覷，下面一起看看蘿蔔的吃法吧2.雞塊燉蘿蔔：雞塊焯水後過涼水，加澱粉鹽料酒等醃製，蔥薑蒜辣椒茴香爆香，放入雞塊，翻炒加涼水，煮開加蘿蔔丁調味即可，好吃
3.牛肉燉蘿蔔：蘿蔔切塊，蔥薑切片，鍋中放水和牛肉開鍋撈出，鍋中放所有食材煮制，加鹽調味盛出即可，鮮美多汁，好吃不膩
推薦您幾個做法，希望能對您有所幫助！
更多5條
15樓：亞傑美食記
日常生活中，白蘿蔔是比較常見的一種蔬菜，許多人喜歡在冬天用它燉湯喝，養生又美味，白蘿蔔中含多種維生素和礦物質，白蘿蔔生吃熟吃都有好處，具有消食、下氣、等作用。
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔
17樓：小蘇打學姐
煲湯喝。可以用白蘿蔔和排骨一起煲湯，是非常有營養又好喝的湯品。
18樓：送你顆小心心
做酸蘿蔔，白蘿蔔有它本身的味道，如果能夠用醃製的方法做健康的酸蘿蔔，是非常可口的。
19樓：乾燥溫度
白蘿蔔有很多種做法，可以生吃，也可以熬湯用，也可以炒菜，也可以醃菜都可以的。
白蘿蔔可以怎麼做菜？
20樓：易書科技
蓑衣蘿蔔
原料:白蘿蔔1個，鹽、醋、八角、紅椒、花椒、香油各適量。
做法：白蘿蔔切成條，反面用同樣的手法在每片的中間切完。紅椒切成段。
鹽、醋、八角、辣椒、花椒加水調勻成泡菜水。白蘿蔔用泡菜水醃製入味，擺在盤中，放上紅椒段，淋入香油即可，也可調入辣椒油調味。
五香蘿蔔條
原料:白蘿蔔條、鹽、香油、香醋、五香粉各適量。
做法：將白蘿蔔洗淨，切成長條，晒成半乾，撒上鹽，用手搓均勻，再裝入壇中醃兩天，取出晒至八成幹，再裝入盒內撒上五香粉，揉搓至軟為止。蘿蔔條裝入壇中，碼一層蘿蔔，撒一層鹽，壓實蓋好，每隔一天將罈子倒置，7天后即成。
食用時，可淋上香油、香醋。
辣椒蘿蔔
原料:白蘿蔔1000克，泡小紅椒100克，辣椒糊、鹽、白糖各適量。
做法：將蘿蔔切成小塊，放在壇中撒鹽醃1天，撈出晒至六成幹，同白糖、辣椒糊一起攪拌均勻，裝壇醃7天后即成。裝盤時點綴泡小紅椒即可。
白蘿蔔怎麼做才好吃？
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔
22樓：蒼永
白蘿蔔是我國最古老的蔬菜之一，白蘿蔔的含水量較高，有豐富的消化酶，適宜生吃。白蘿蔔是寒涼蔬菜。陰盛偏寒體質、脾胃虛寒不宜食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、子宮脫垂者忌食。不宜於水果同食。白蘿蔔的做法也比較多燉煮、清炒都可以。
白蘿蔔絲蛋餅：蘿蔔切成絲，放雞蛋、蔥、麵粉攪拌成麵糊，鍋內倒油燒熱後倒入麵糊，麵糊兩面都成金黃色即可。這是我早餐最愛吃的早餐之一，做起來也很方便簡單，有雞蛋有白蘿蔔，是營養健康的食品。
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，白蘿蔔在我國從古至今作為食物出現在餐桌上，一直就很受歡迎，**實惠，還有「賽人蔘」的美稱，冬天吃不起人蔘，那就多吃點白蘿蔔也是可以的。
名為「白布兜愛我」的網友的回答也是很透徹：
蘿蔔是一個水含量高，低熱量，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素c和葉酸含有豐富的消化酶，而且還通氣，所以吃蘿蔔對任身體也很好，下面我跟大家說下我平時在家對白蘿蔔的做法，大家有時間的時候，可以去試著做一做。《白蘿蔔鯽魚湯》先在市場買一條鯽魚，然後讓他給處理乾淨了帶回家。回到家班裡再清洗一遍吧，把蘿蔔準備好切成片，越薄越好，因為切薄可以入味。
然後準備蔥薑蒜切片，蔥薑蒜放在鍋內爆炒一下，然後發起一放在鍋裡面，然後。發**都煎一下，煎到金黃色。最後在添入像碗那麼大一點五倍的水，然後大火。
除開，然後你知道魚湯變成奶白色，然後轉成中火。最後再慢慢的把水量減少到三分之二左右，最後加入味精就可以了。《白蘿蔔羊肉湯》
來看看網名為「琴音」的網友是怎麼說的：
白蘿蔔怎麼做才好吃？白蘿蔔可以有各種做法，炒、煮湯或者是榨汁，都可以很好吃，如果是炒蘿蔔的話最好放些姜蔥蒜，一般白蘿蔔在做之前要用水焯焯比較好。白蘿蔔燉牛肉準備好食材，將牛肉和白蘿蔔洗乾淨了以後切好，另將外蔥、薑切片備好，將油鍋預熱爆炒調味料香蔥、姜，放入桂皮、大料，再放入牛肉煸炒，然後淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿蔔、雞精，燒爛即可。
這個是用蘿蔔和芹菜西蘭花榨汁，蔬菜水果汁也是非常有營養的，而且很簡單，首先食材洗淨切條，先扔梨，再放芹菜，西蘭花，白蘿蔔，最後再放梨入原汁機即可。用白蘿蔔煮湯應該是最美味的了，是我最愛吃的一種吃法。
你贊同哪位網友的觀點呢？
白蘿蔔做菜怎麼做好吃，白蘿蔔怎麼做菜好吃，既簡單又快速的做法。
回答1.俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔的營養不可小覷，下面一起看看蘿蔔的吃法吧2.雞塊燉蘿蔔 雞塊焯水後過涼水，加澱粉鹽料酒等醃製，蔥薑蒜辣椒茴香爆香，放入雞塊，翻炒加涼水，煮開加蘿蔔丁調味即可，好吃 3.牛肉燉蘿蔔 蘿蔔切塊，蔥薑切片，鍋中放水和牛肉開鍋撈出，鍋中放所有食材煮制，加鹽調味盛出即可，鮮...
白蘿蔔牛肉水餃怎麼做如何做好吃，白蘿蔔牛肉餡餃子的做法
用料牛肉500克 白蘿蔔 水蘿蔔 500克 薑末30克 蔥末30克 花椒粉5克 料酒2大勺 生抽2大勺 老抽1小勺 食用油2大勺 香油2小勺 鹽適量麵粉500克 水300克 步驟 1 將牛肉用絞肉機絞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，薑末，蔥末，花椒粉，老抽，生抽醃製20分鐘待用。步驟 2 家裡如...
白蘿蔔湯怎麼做，白蘿蔔湯怎麼做好喝？？？
其實最營養的做法就是把白蘿蔔切成塊，和豬排骨一起燉湯。排骨蘿蔔湯 1.放一鍋水，放姜和黃酒，不要放鹽和味精，放切好的肋排煮到爛。先用大火煮沸，撇去沫子，然後用小火燉兩個小時 2.白蘿蔔削皮，切成小塊，放進肉湯裡一起煮，放味精和鹽。大火煮沸後改用小火，把薑片撈出來，再過一個小時就可以了。撒上一些蔥花更...