1樓：網友
用料。主料。
羊肉1只。輔料。
麵粉。適量。
雞蛋。適量。
調料。食鹽。
適量。黃姜。
適量。胡椒粉。
適量。孜然。
適量。烤全羊的做法。
1.選1只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入瀉藥以清除內臟雜物。
2.再將其趕入被爐火烤得很熱的屋子裡。待其乾渴難忍時，端來摻有各種作料的冷水，羊飽飲後再趕入熱屋。如此反覆數次，羊身上的作料味就愈加濃烈了。
3.將羊宰殺，去除內臟、頭、蹄，懸在自制的爐灶裡翻滾烘烤，直至出油，變色即熟。
菜品特色。味道鮮、火候好的烤全羊，吃起來外脆內嫩，餘香滿口。柯爾克孜人稱其為「卡瓦布」，是柯爾克孜族的傳統美食。
飲食小常識。
烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一，它可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美。高階筵席中，如果有烤全羊餐車出現在賓客們中間，整臺筵席將頓時生輝，顯得格外豪華闊綽，為飲宴增添了異常豐富的色彩。
烤全羊所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它的別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無羶味，在國際國內肉食市場上享有盛譽。
烤全羊是選擇羯羊或週歲以內的肥羊羔為主要原料。羊宰殺後，去蹄及內臟，用精麵粉、鹽水、雞蛋、薑黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀飢乎，均勻地抹在羊的全身，然後用釘有鐵釘的木棍，從爛碼悉頭穿到尾，放在特製的饢坑裡，蓋嚴坑口，並要不斷地翻動觀察，約1小時左右模改即成。
全羊烤成後即放置餐車上，烹製者在羊頭上挽系紅綵綢，打成花結，羊嘴放置香菜或芹菜，餐車備有小刀，服務人員推車圍繞餐桌轉動，恭請客人啟刀食肉。不客氣的食客們，持刀從烤羊身上切下肉來，盡情地吃，其熱烈閒逸古樸浪漫的情景，非身臨其境的人，是難以想象其盛況的。
烤全羊色澤黃亮，皮脆肉嫩，鮮香異常，是維吾爾族人民招待貴賓的佳品。
2樓：密雲生活助手
想吃烤全羊密雲**有？密雲區為暖溫帶季風型大陸性半溼潤半乾旱氣候。冬季受西伯利亞、蒙古高壓控制，夏季受大陸低壓和太平洋高壓影響，四季分明，乾溼冷暖變化明顯。
年平均氣溫為。密雲區以漢族為主體，滿族、回族、蒙古族為主伏滾要少數民族，共有38個民族。烤全羊是一道地方特色菜餚。
是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品。色、香、味、形俱全，別有風味。烤全羊是肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
烤全羊製作流程：1.將羊宰殺，用80～90℃的開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨，然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口。
2.羊腹內放芹做入蔥段、薑片、花椒、大料、小茴香末，並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處，用調料和鹽入味。3.
將羊尾用鐵籤別入腹內，胸部朝上，四肢用鐵鉤掛住皮面，刷上醬油、糖色略涼，再刷上香油。4.將全羊腹朝上掛入提前燒熱的烤爐內，將爐口用鐵鍋蓋嚴，並用黃泥封好，在爐的下面備一鐵盒，用來盛裝烘烤時流出的羊油，大約3～4小時，待羊皮烤至黃紅酥脆，肉質嫩熟時取出。
5.食用時先將整羊臥放於特製的木盤內，羊角繫上紅綢布嫌廳衡，抬至餐室請賓客欣賞後，由廚師將羊皮剝下切成條裝盤，再將羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大塊分別裝盤，配以蔥段、蒜泥、麵醬、荷葉餅，並隨帶蒙古刀上桌。
突然想吃烤全羊，**有的吃
3樓：如此喜歡
看你在**吧，如果是在重慶的話，重慶酉州烏羊挺有名的，一千多乙隻，肉質很細嫩，也沒有什麼羶味兒，到了酉陽問潤興牧業就知道了。
密雲農家院烤全羊？
4樓：藍吻蝶特色教師資料庫
我是清涼谷這邊的，要是來的話現在滿20人以上就送烤全羊，要是買的話我們只賣600元乙隻。還是合算吧。北京京暴農家樂歡迎您！
5樓：
清涼谷就有，我07年去過一次，感覺還不錯~~還有篝火晚會呢~~本人於託無關！！其它地方我也沒吃過，有沒有就不知道了。
6樓：想吃啥就來啥
北京的朋友都來密雲草原紅吃烤全羊吧，草原紅酒樓，那的烤全羊非常好吃，還要烤羊腿烤羊排都是一級棒，真是吃一回就讓**連忘返啊！位址就在北京市密雲區利寶商住樓8--9號草原紅酒樓，就是國道邊上，好吃的大家要記得分享。
北京遠郊如懷柔，密雲，順義，平谷，延慶等區縣什麼地方能吃到好的特色的烤肉,烤全羊
7樓：愛吃愛玩大本營
順義左堤路，過了順鑫度假村在走兩千多公尺，新開了一家叫羊春大院的，上週我剛發現的，有世外桃源的感覺，滿院子的荷花盛開，那裡有烤全羊，羊腿， 羊排，我和朋友要了個烤羊排，非常好吃，外焦裡嫩，是用饢坑烤出來的，58一斤，**也不貴。
8樓：殭屍與公主
平谷金海湖 黃松峪 都有。
9樓：
平谷區雕窩村，石林峽就在那。
10樓：於蓓蓓
平谷啊~有好多景點好吃的~網上一查都是~
想吃烤全羊了 大家有地方可以推薦嗎？
11樓：宜賓市翠屏區黑塔山莊
宜賓七星山黑塔山莊專營內蒙古烤全羊，頂級羊肉，自然味道一流，強烈推薦。
12樓：睿睿媽媽說天下
你想在哪吃呢？？如果在北京推薦九十九頂綻放，**的羊肉正宗，可以提前預定包房，都是45天的小嫩楊，載歌載舞，昂肉很鄭重，用餐環境也很和諧，服務員熱情周到，還有其他的一些特色的服務，
13樓：打傘的公尺豆
能做的地方多了去了。
北京**吃烤全羊最好
14樓：順義昭
烤全羊 乙隻大概就800-1000 ，京郊 順義 烤場莊園 特色一羊十吃，試試唄 張喜莊。
15樓：加菲貓
你可以去順義，在順沙路 文化營**有個烤場莊園還不錯，**做的全羊宴超讚的，和朋友去過幾次都覺得很好，
16樓：茜茜的
要在北京吃新疆最好吃的烤全羊 建議去百萬莊那塊的新疆辦事處的新疆飯店裡的烤全羊 超讚的！~~
小羊羔貌似是280左右吧！~
十來個人就夠吃啦！~
17樓：緗姚公主
吃烤全羊幹哈要在北京吃乜？去新疆那吃多好撒。
18樓：逯寒門子琪
白市驛就是最好的了，我去過好多家了，都沒有白市驛的好，**也沒有白市驛的便宜，採納我吧，我可是特地去看了的~
19樓：訾嵐宰白雲
分鐘寺a口出有個啤酒廣場，裡面有個東方狼烤全羊，加盟的，住在附近吃過，味道不錯，**還挺便宜。
週末想去吃烤全羊，**的比較好吃？
20樓：網友
望嶽路喜羊羊口味不錯，服務態度好。
21樓：網友
什麼地方的啊？去內蒙古吧，
北京**有吃烤全羊的地方？
22樓：冷色倿
豐臺區王佐鎮莊戶村有「蒙古烤肉」，坐在蒙古包內吃著烤全羊，享受著內蒙古大草原的氣息！而且價錢便宜實惠，是個很不錯的地方！
北京周邊**吃烤全羊比較好
23樓：龍龍吳龍龍吳
在順義順沙路上的張喜莊加油站旁有個「烤場莊園」。有烤全羊、烤全兔、烤海鮮、各式燒烤，還有特色火鍋，味道非常好。非常適合公司組織活動，或者幾位朋友相約過來吃飯，舉辦婚宴、商務宴請都是非常好的地方。
這裡**實惠，人均消費都不是很高，適合廣大的消費人群。周邊有奧林匹克水上公園、、喬坡滑雪場、花水灣磁化溫泉等等休閒度假場合。很適合你旅遊休閒吃喝一體活動。
24樓：文雅還清新灬百花
順義「烤場莊園」他家能吃到正宗的烤全羊，是獨家秘製的，我吃過，味道很好，吃了還想吃，關鍵是**比較合理，比別家便宜些，我感覺挺不錯。
25樓：網友
北京順義簡樸小院，地道的北京烤全羊。
26樓：網友
苟各莊 大概300多乙隻 住宿也便宜。
27樓：網友
懷柔就別去了，那地方的全養烤的不好吃。去的。
想吃火鍋雞了，想吃火鍋雞了，哪裡的好吃
忍著，吃雞別吃雞。麻辣火鍋麻辣鍋最獨特 最吸引人的地方，就是那一鍋精心熬製 香味四溢的麻辣鍋底。除了最常見的基本口味麻辣鍋外，還有大骨和麻辣湯底並存的 鴛鴦鍋 以及大骨 麻辣與咖哩湯底構成的 賓士鍋 麻辣鍋是熱門的火鍋料理之一，發展至今已成為很重要的一種經營形態，尤其常見於都市鬧區或夜市之中，一到晚...
還有人記得 土掉渣燒餅 嗎？突然想吃了，誰有方子啊？
就是指臘在烤 餅上面加點自己喜歡吃的東東就行了啊，想吃肉沫加肉沫，想吃辣的就加點辣的要唯孫滑孜然的，就加點孜然粉。中國的比薩凱段 檢視原帖 土掉渣燒餅的做法步驟圖，土掉渣燒餅怎麼做 土掉渣燒餅的做法步驟。材料 小香蔥適量，個大料，十幾粒花椒，片香葉，色拉油適量。鍋中放入適量的色拉油，放入個大料，十幾...
女孩突然想吃榴蓮,什麼意思,男生突然對女生說想吃榴蓮什麼意思
想吃能有什麼意思,就是想吃唄,吃過東西還要分析分析一番才能吃嗎 男生突然對女生說想吃榴蓮什麼意思 這個有兩種可能,一種可能就是隨心說的想吃榴蓮,另一種可能就是想讓女孩子給他買榴蓮吃,當然還有最後一種可能,榴蓮,發音同酒店,有可能想和你開房了吧?只是他個人喜好,別想太多了 相親時,女孩說想吃榴蓮是什麼...