1樓：英子
嗯，關於蛋包飯，關於蛋包飯，如果涼一會兒，它就不會熱了。
2樓：your大頭兵
曾經有一段時間特別喜歡吃蛋炒飯，因為從書裡學到了一種好吃的蛋炒飯做法，這種蛋炒飯的做法跟自己以前吃過的都不一樣，口感要更加的鮮美，於是在每次煮飯的時候都會特地多放半杯公尺或衡圓者是一杯公尺，這樣就可以在下一頓的時候吃蛋炒飯了。在看來，蛋炒飯只有在經過隔夜或者是放置了一段時間以後的冷飯來炒才是最佳口感的。但是儘管很喜歡吃，但是吃了一段時間後還是覺得膩了。
於是就有很長一段時間沒吃蛋炒飯了，但最近又發現了一種蛋包飯，這種蛋包飯比起蛋炒飯來沒有那麼熱氣，而且他們的做法也不盡相同，也就是說他們是兩種截然不同的做法，於是又對蛋包飯產生了興趣，又開始經常做蛋包飯給自己吃了，昌遊並且自己吃還不夠，還打算把它拿出來和大家一起分享一下。 這一道蛋包飯需要用到的材料，有公尺飯，雞蛋，胡蘿蔔，玉公尺粒，火腿還有豌豆，胡椒粉和澱粉。
首先我們把胡蘿蔔和火腿都切粒，切好以後把豌豆放在清水中清洗乾淨，如果可以的話，稍微用鹽水來浸泡一會兒。接著把玉公尺粒和豌豆一起放入到燒開的水中進行焯水，燒水的時間十幾秒就可以了。在碗中打入乙個雞蛋，並加入少許的食鹽後，攪拌均勻，因為雞蛋在這個時候已經加入了鹽，所以我們待會在加鹽耐攔銷的時候要注意不要加得太多，或者說加鹽的時候先不要放雞蛋。
首先在鍋裡倒入適量的食用油後，把切好的胡蘿蔔和火腿放進去炒，胡蘿蔔和火腿都是比較容易熟的，只需要簡單的翻炒一分鐘就可以了，接著再把玉公尺和豌豆倒入鍋中進行翻炒，玉公尺和豌豆這兩種蔬菜其實在生的時候也是可以吃的，因此我們同樣不需要炒太久，只需要炒一分半鐘就可以了，炒熟以後把剛剛準備好的公尺飯倒入鍋中。因為選擇的公尺飯是隔夜飯，所以放入以後要立刻把公尺飯打散，否則的話他們會一直黏在一起，導致炒的過程中有一部分的公尺飯不夠熟。
把這幾樣東西都炒熟以後，加入一些調味用的胡椒粉和食鹽翻炒均勻，這還不夠，我們還需要再加入一些番茄汁，但加入的番茄汁不要太多，只需要加入，大約一勺多一丟丟就可以了，把番茄汁和飯炒均勻後就可以裝出來，放在碗裡備用。在雞蛋液中倒入一些水澱粉放到鍋中煎煎熟以後再把剛剛炒好的公尺飯放在雞蛋內，用雞蛋將公尺飯包裹起來後，可以盛出來淋上一些番茄汁食用了！
3樓：小研說法
你想說做不檔鬥熱氣兒的蛋包飯，這怎麼可能呢？蛋包飯最好還是新鮮的，剛出爐的公尺飯罩仿做才是最香甜的，如果不冒熱氣兒的行悶磨話口感不好。
蛋包飯怎做呢？
4樓：創意小美食
先把飯炒出來在煎蛋。
5樓：士多啤梨外星人
先準備一些剩飯，紅蘿蔔丁，玉公尺丁，可以選擇自己喜歡的配菜，飯和這些配菜炒熟備用，再準備兩個蛋，打散下鍋煎成蛋餅樣，蛋餅中間不用煎太熟哦，然後把飯放進去報好，兩邊再煎下就可以了。
6樓：天才人物我無敵
起鍋燒油，油熱，放入雞蛋，攤成餅狀，然後把公尺飯放入其中，煎至兩面金黃即可，這樣做出來的蛋包飯特別好吃。
7樓：御龍辰武
先把飯用油肉絲，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，香腸丁等炒一下，然後備用，打幾個雞蛋，先攤出雞蛋餅，把炒好的飯放在上面，用雞蛋餅包好，取出擠上番茄和沙拉醬。
8樓：耿鈮
用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了。
9樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩。
10樓：波哥來趕海
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎制好的麵皮包，刷上調料即可。
11樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
12樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲。
蛋包飯這麼做，蛋包飯怎麼做？
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎制好的麵皮包，刷上調料即可。番茄醬上可以寫上你的心意喲 適合18 寶寶的美味蛋包飯 用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了 原料 洋蔥 胡蘿蔔 雞腿肉 胡椒 咖哩 煎一個雞蛋餅大點的，用蔬菜炒一炒飯，放在雞蛋餅中間報上，上面淋上番茄醬就好了 把飯丟到...
做蛋包飯的蛋皮的煎法
首先鍋子很重要，推薦平底的不粘鍋的專用煎鍋，其次是火候，火不能太大，文火慢慢把鍋子燒熱，這時候將打碎的雞蛋慢慢倒入鍋中，可以適當的旋轉，當發現蛋皮貼近鍋底那部分快凝固的時候，這個時候可以把火慢慢關小，用鍋子的餘熱將蛋皮煎好，這樣煎出來的蛋皮很嫩，不老。蛋皮做法 雞蛋2個 一個雞蛋可攤20公分直徑的蛋...
泡菜蛋包飯究竟要怎麼做，才能美味好吃？
步驟 雞蛋中加少許鹽 涼水和料酒 也可不放 用平底鍋炒熟 平鋪在盤子中備用 泡菜把湯攥到碗裡不要倒 切的越碎越好 火腿切成小塊兒 熱鍋放油 放蔥 放公尺飯 最好是剩飯 翻炒均勻後放入泡菜碎繼續翻炒分鐘 倒入泡菜湯和火腿肉 繼續翻炒 大概分鐘後直到公尺飯不發軟放入鹽和雞精調味 出鍋。步驟把公尺飯盛出在雞蛋上...