1樓：網友
夏天去皮的土豆泡在水中儲存，不會腐蝕氧化，但是也不可以儲存太久。
土豆即馬鈴薯（學名：solanum tuberosum），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。
與小麥、稻穀、玉公尺、高粱併成為世界五大作物。
新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質，脂肪，粗纖維。100g馬鈴薯中所含的營養成分：
能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵，鉀200~340mg,碘，胡蘿蔔素12~30mg，硫胺素，核黃素，尼克酸 。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用馬鈴薯的主要能量**。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的澱粉，中晚熟種含有14%～20%的澱粉，高澱粉品種的塊莖可達25%以上。
塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯幹中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。
而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
2樓：一公尺
把去皮的土豆放在水裡泡一泡。
土豆去皮有什麼妙招
3樓：一見鍾秦
1、浸泡。如果土豆是新鮮的土豆，特別是那種剛生長出來的小土豆，那麼放在水中浸泡一兩個小時以後，然後用手一揉搓就可以把土豆皮弄掉。
2、鐵絲球。把土豆放到清水中浸泡，除了能夠浸泡掉土豆上的那些泥土以外，還可以讓土豆皮變軟，這樣用乙個鐵絲球直接去蹭土豆皮，土豆皮就很快就掉了。
3、削皮刀。大土豆紅魚是最直接的辦法，只要有合適的削皮刀，多少土豆都可以把皮去掉，所以一定要準備一把削皮刀來家庭使用。作為基本工具，家庭必不可少。
4、熟土豆去皮。人們經常會蒸整個的土豆來作為食物吃，其實這種方法是非常好，而且非常健康的，土豆蒸熟以後趁熱把土豆皮很容易就揭下來。
5、用勺子刮。用勺子去刮土豆皮是家庭主婦們常用的一種方法，這種方法適用於比較新鮮的土豆。用勺子去刮土豆皮可以去掉最外面的一層皮，不會造成浪敗知費，而且也不會出現氧化的那種狀況。
6、用開水燙。土豆蘆圓去皮還可以用開水燙察譁消，把土豆放入開水中30分鐘，然後拿出來土豆皮就可以去掉了。
以上就是關於土豆去皮有什麼妙招的介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，其實只要是掌握了技巧，土豆去皮是非常簡單的。
土豆怎麼削皮？
4樓：乾萊資訊諮詢
1、首先把土豆洗一下，再放置到加了冷水的鍋內。
2、再開灶讓鍋裡的水開始燒；
3、大概燒到兩分鐘時，把土豆從鍋裡面拿出來，然後放置到比較涼的水內。
4、 等三四十秒你再去皮，就輕輕剝一下就可以把土豆皮給剝下來了，這樣能夠迅速去皮的。
土豆色拉怎麼做，純土豆色拉怎麼做
土豆去皮 切成小塊 洗乾淨 放微波爐裡轉2分鐘 要轉到它熟透哦 如果你要做蔬菜的 可以放點生菜 火腿切丁 玉米在水裡燙一下 小番茄對半切 然後澆上千島醬或色拉醬 就可以拉 如果你做甜的 還可以切點蘋果 小番茄 香蕉什麼的 然後澆上香甜口味的色拉醬 就可以了 都很好吃的 不過如果做了甜的 裡面放了香蕉...
土豆丁炒飯怎麼做，土豆丁炒飯怎麼做
主料 剩米飯1碗 土豆2個 輔料 油10g 鹽10g 味精5g 蔥1段 醬油適量 蠔油適量 青椒1個 紅辣椒1個 步驟1.準備食材。2.土豆切丁，青紅椒切粒 蔥切成蔥花。3.鍋中放多點的油，下土豆丁炸制。4.土豆丁炸熟，外皮酥脆，用漏勺瀝油入用盤中待用。5.鍋中留油，放蔥花爆鍋。因為炸好的土豆丁有油...
在家做土豆餅怎麼做，土豆餅怎麼做
教你土豆餅外酥裡嫩的做法 回答你好！主料 土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋做法1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸 私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢 不過，建議沒用過高壓鍋的ggmm不要冒險呀 2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素 雞精就更好啦 3.將蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入調好的牛奶...