1樓：甜娛八卦
烤滑灶芝士蛋糕更好吃。鬥拍烤過的芝士香味更濃，口感更加拉絲，與蛋糕的香味完全融合。免考芝士並信銷扮不香，芝士是芝士的味道，蛋糕是蛋糕的味道。
2樓：摩羯座的我們
個人覺得烘烤的芝士睜圓慧蛋糕比較好吃，烤過了仍像雪糕一樣進口會化。 免烤的芝士蛋糕比較容易吃膩吧，比較適合夏天腔笑。 免烤的就是凍芝士了。
不能吃多，容悉答易膩。口感清爽。烘烤的芝士蛋糕口感綿密，芝士更紮實。
從時間上來說，烤芝士置放時間比凍芝士要更久些。
3樓：小
烤過的可能是比較好吃的，因為特別的脆，味道也是很美麗的，就是這樣的。
4樓：大明子話車
傳統乳酪蛋糕演變為現代乳酪蛋糕的標誌是新增了忌廉乳酪。人們普遍認為忌廉乳酪是美國人的發明，後來成為許多地區乳酪蛋糕的主流。忌廉乳酪是由一位名叫威廉-勞倫斯的美國奶農意外發明的，他原本想做乙個乳酪鍋，但卻創造了忌廉乳酪。
沒過多久，忌廉乳酪就成了商業化的產品。永遠流行的免烤察滾乳酪敗老餘蛋糕，忌廉乳酪，有很好的忌廉質地。
比起乳酪蛋糕的烘烤，更容易失敗，也更難失敗！ 紐約芝士蛋糕通常很高，頂部平坦，質地如緞，這要歸功於家裡的幾包mattesas。它的一些主要成分包括忌廉乳酪、蛋黃、雞蛋、糖和重忌廉。
你還可以在其中新增一點檸檬，以獲得更新鮮的口感。一些紐約的乳酪蛋糕還加入了酸忌廉，據說這種乳酪蛋糕比使用重忌廉的乳酪蛋糕冷藏效果更好。乳酪蛋糕 這是一種烤制的乳酪蛋糕，與其他乳酪蛋糕相比，其質地相對鬆軟。
冷凍乳酪蛋糕是 "免烤乳酪蛋糕"，它包括將蛋糕胚在冰箱中冷凍約4小時，然後再從模具中取出。它將非常堅固，有很重的乳酪味道。非烘烤型乳酪蛋糕通常是冷藏的。
烘烤的乳酪蛋糕通常在低溫下烘烤，150-160度，烘烤後可能需要放進冰箱。烘烤的香味會更濃一些。然而，在我看來，現在的蛋糕乳酪往往是由人造黃油製成的，含有氫化植物油和大量反式脂肪酸，對健康有害。
因此，應該避免或少吃。
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免烤生乳酪蛋糕怎樣做好吃呢？
5樓：終身榮譽
做法。將9小片餅乾敲碎，與放在室溫軟化的無鹽忌廉拌勻；吉利丁片泡冰水使變軟；奇異果去皮切片。六寸活動蛋糕模用鋁箔紙包住，內層鋪上1的餅乾碎末，用湯匙壓緊，冰在冰箱冷凍10-15分鐘。
此時來製做蛋糕糊，將忌廉乳酪、細砂糖放在耐煮的攪拌盆中，以隔水加熱方式，將2者拌勻後，加入雞蛋拌勻；再加入泡軟的吉利丁片並擠幹水分，攪拌至看不到吉利丁片；取出稍微放涼後，加入萊姆酒、優格拌勻成為蛋糕糊。
將2的蛋糕模取出，邊緣排上額外的餅乾以及奇異果。
倒入蛋糕糊，冷藏2小時以上或至蛋糕糊凝固即可。
用熱毛巾包住蛋糕模外部1分鐘即可順利脫模，切蛋糕的刀子要泡熱水擦乾後，蛋糕才會切的平整。
這款蛋糕優格較多，吃起來有點像乳酪，配杯茶或咖啡，好好享受下午茶吧！
芝士蛋糕一定要烘烤的嗎？不要烘烤的芝士蛋糕怎麼做呢
6樓：童濡罕金鵬
做芝士蛋糕的幾點注意事項。
用中速攪拌直至材料均勻光滑，如果用高速或者攪拌過頭可能引缺和燃起開裂；
芝士蛋糕一般用低溫烘烤，150-160度。烘烤時烤盤中倒一杯水，放下層，蛋糕模放烤架上，擱在烤盤上方；
剛開始烘焙的30分鐘內不要開啟烤箱，這樣可能會使蛋糕回縮或開裂；
除非有特別說明，芝士蛋糕烤完後不要拿出來，烤箱門半開，放在烤箱內約1小時；
芝士蛋糕烘烤時以及放涼時都不要震動以免塌陷；
芝士蛋糕烤完後會有些回縮，如果回縮很厲害，可能是烘烤時溫度太高；
芝士蛋糕烤好時中間差不多凝固了，如果輕搖會有些顫動，食用前要徹底涼透，最好在冰箱裡放8小時以上或者過夜。
用電飯煲烘烤注意事項：
蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，約5分鐘左右就跳到保溫了，再按一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果伏虛戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，棚拿底部應該有點深黃色的。
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