1樓：網友
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：
把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。再乙個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。
注意，想要水煮板栗能快速去皮，有兩種方法：1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。
同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。
如何挑選好的栗子。
栗子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質好的板栗，不妨試試以下方法：
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤為好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質。
4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
板栗一般煮多長時間就熟了
2樓：惲寄戎
板栗大家一定都有吃過吧，每次走在大街小巷中，總能聞到糖炒栗子的香氣，除了炒著吃，板栗煮著吃也是非常美味的，那麼板栗煮多長時間可以熟呢？
煮熟板栗的時間和所使用的到的廚具有密切關係，用高壓鍋煮板備族栗，時間最短，小火煮10分鐘就可以了，煮出來的板栗口感非常軟糯，而普通鍋煮板栗的時間則較長，板栗冷水下鍋，大火煮15分液褲鍾，煮開後轉小火繼續煮15分鐘，最後關仿埋弊火還需要燜10分鐘。
拓展。板栗怎麼煮？
1、首先燒一鍋開水，水開後關火將生板栗放入水中燜5分鐘左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼。
2、用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開。
3、水開後煮15分鐘左右，轉小火再煮15分鐘左右撈出，這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝去了。
以上就是今天的分享啦，希望可以幫助到大家。
新鮮板栗如何煮最好吃？新鮮板栗怎麼煮好吃
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