1樓：仉玉軒
給大家帶來一道用雞肉和核桃一起煮出來的家常菜，這兩種食材看似毫不相干，可是搭配在一起之後，二者的優勢完美的結合在了一起，高鈣的核桃加上高蛋白質的雞胸肉，營養又美味，簡單一炒開胃又解饞，孩子愛吃易吸收，天冷，有條件要多給孩子吃這菜，每次只要用半斤不到一點的核桃，5元就能炒一盤。
這樣做出來的核桃雞丁鹹香開胃，吃起來解饞又過癮，而且先醃製再炒的雞胸肉吃起來一點也不柴不幹，完全打破了以往對它的認知，烤得酥酥脆脆的核桃一咬嘎嘣脆，滿嘴餘香，讓人回無窮，深受小傢伙的喜愛，一口一塊吃得津津有味。
食譜名稱：【核桃雞丁】
準備材料：核桃400克，雞胸肉300克。
輔助材料：雞蛋1個，青椒1個，紅椒1個，生薑1塊，蒜粒2個，香蔥2根。
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
第一步】：雞胸肉取出來之後先放入冷水裡面，加1勺白醋讓它化凍，大約需要花15分鐘就可以化好了，用這個方法化凍呢，不僅能夠起到去腥增鮮的作用，還不會變色，也不會有異味產生，接下來給它切成小方塊或是長條都行，我這裡切的是長條，然後放入碗裡面，加1勺生抽，1勺蠔油，1勺食鹽，少許胡椒粉，蔥段和姜段倒進來抓拌均勻放在一邊，醃製半個小時左右，當然家裡如果有奧爾良調料的話，可以直接用它來代替其他調料，醃製出來同樣也是風味十足。
第二步】：趁著醃製雞胸肉的時候，把核桃取出來剝殼，然後放入烤盤裡面，烤箱上下管調到190度，烤10分鐘，如果家裡沒有烤箱的話，那也可以用炒鍋來炒，注意全程都是要用中小火慢慢的炒，炒至表面微微焦黃就可以關火了，注意時間到了之後一定要立刻把它倒出來，不來停留在鍋中，以免鍋裡的餘溫會把它烤黑，那樣子味道就會發苦了，等到雞胸肉醃製好之後呢，我們往大碗裡面打入乙個雞蛋，加入適量的土豆澱粉，抓拌均勻。
第三步】：接下來炒鍋燒燙，倒多點食用油，然後把雞胸肉倒入鍋中快速的劃散，因為是熱鍋涼油的狀態，所以雞胸肉倒入鍋中後它會迅速的散開，一點也不會粘鍋，等到雞胸肉的兩面都煎至金黃的時候，就可以把它撈出來控油了。
第四步】：鍋留底油，倒入蔥薑蒜末和青紅椒炒出香味，然後再倒入一勺黃豆醬，這個黃豆醬比較幹，可以往鍋裡倒兩勺清水給它調稀一些，而且黃豆醬比較鹹了，所以不需要再放食鹽了哦，接下來再把雞胸肉倒入鍋中，烤香的核桃也倒進來，最後淋少許生抽，撒上蔥花再次拌勻就可以盛出來了。
雞胸肉和什麼菜搭配最好吃
2樓：抹茶派派香
雞胸肉和西蘭花、金針菇、豆角、木耳、板栗、洋蔥、冬瓜等菜搭配都不錯。雞胸肉在雞胸部的裡側，形狀像斗笠，兆枯是整隻雞身上最大的兩塊肉，其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。
雞胸肉的蛋白質含量較高，且脂肪含量很低，尤其適合慶碧想要**的人士食用。
做雞胸肉西蘭花需要的原料包括：雞胸肉、西蘭花、料酒、黑胡椒、食鹽、味精、姜、生抽、蠔油、澱粉等譽猜舉。
最好是將雞胸肉切丁，並用食鹽、胡椒粉、生抽、澱粉等醃製30分鐘左右。
雞胸肉儲存方法，雞胸肉怎麼儲存
生雞肉怎麼儲存才放得久？幾個小妙招輕鬆保鮮雞肉！保鮮雞肉。一 冷藏保鮮。溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況，也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上，準備一些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。冷藏保鮮。短期儲存雞肉，建議在扒掉內臟後，不要水洗，掛在背陽的通風處風乾，即可保鮮三天 或在保鮮盒...
烤箱烤雞胸肉雞胸肉怎麼用烤箱做，雞胸肉在烤箱裡怎麼考
懶人快手烤雞胸肉 烤箱的做法 先用水沖洗雞胸肉。瀝乾後按肉的紋理在肉上劃幾刀用鹽幫每一塊雞胸肉馬殺雞一下。在大碗里加入1茶勺的鎮江醋，4茶勺的紹興黃酒。和水混合後放入雞胸肉去腥。在雞胸肉去腥的同時開始 1.洗蘑菇和娃娃菜，2.給土豆削皮切塊，3.將青椒和蒜瓣切碎混合，4.將半顆洋蔥切絲。這裡要注意的...
雞胸肉湯的做法大全，雞胸肉怎麼做湯
材料雞胸肉1條，香菇5 6朵，青椒1個，紅椒1個，酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白胡椒少許，澱粉5克，料酒15毫升 做法1.先將雞胸肉洗淨，用刀剔出表面的白色的筋膜，然後切成1釐米寬的長條，在改刀成長短均為1釐米大小的塊，青紅椒切成絲細，香菇洗淨後去除莖部硬結，切成薄片備用 2.在雞胸肉中加入3克鹽...