1樓：羊羊羊和男男
做酸辣開胃的醋隱敏溜白菜，首先切白菜，斜刀順紋理切片，更入味灶握枝。然後注意的是油溫五成熱下辣椒翻炒，辣椒辣味香味充分炒出來。最後要大火翻皮仿炒1-2分鐘即可，時間長白菜不脆不爽口了。
2樓：愛小樹苗
首高數先拍春我們把脆甜可口的白菜清洗乾淨，其次用提香的辣椒做底料襲念耐炒香，最後倒入白菜進行均勻翻炒，出鍋時倒入適量的醋進行調味。
醋溜白菜非常好吃，酸辣開胃真下飯，該如何製作？
3樓：網友
準備食材：白菜適量、大蒜適量、幹辣椒少許。
準備配料：油適量、2勺生抽、3勺香醋、1勺食鹽、1勺白糖、4勺澱粉水。
詳細做法：1、新棗備鮮的白菜根據自己的需要把菜葉子掰下來，吃多少掰多少。幹辣椒和大蒜洗淨切片待用（還可以加入少許的生薑絲一起）。
2、 然後將它放進盆中，用流動的清水清洗乾淨，菜幫子的部分需要重點清洗一下。
3、 洗好的白菜我們先把白菜梗切下來，把菜葉和菜幫分開敬碰來。
4、 再把菜幫斜刀切成片。（也可以用手掰成小片）。
5、 然後把菜葉撕成小片，放一邊備用。
6、 接下來我們調下料汁，碗里加入2勺生抽、3勺香醋、1勺食鹽、1勺白糖、4勺澱粉水、然後攪拌均勻待用。
7、 鍋燒熱，加入少量食用油，油熱後倒入蒜瓣和幹辣椒下鍋爆香。
8、 加入白菜幫的部分先下鍋炒。 菜幫炒至微微變軟的狀態，然後下入菜葉下鍋一起炒。
9、菜葉炒軟後，下入提前調好的料汁下鍋一起炒均勻即可出鍋。（不建議炒太長時間了，以免凳稿毀影響口感）。
4樓：自己滴定
應該就是首先準備白菜，蔥，姜，蒜，食用閉賣鹽，植物油，還有一些澱粉，生抽，老抽，蠔油，醋，白砂糖。之後先把這個白菜的葉子冊氏切成一條一條的，然後再把這些佐料都放入到這個鍋中煮一段時間，州態散之後再放入到乙個罈子裡進行醃製就可以了。
5樓：夢之男
醋溜白菜非常好吃酸的咖啡，等一下飯其實這個菜非常簡單，首先把白菜回來洗乾淨切大片，然後的話鍋裡洗乾淨，留底油漏答，放入蔥薑蒜，放點小公尺椒炒七成熟之後，倒入敏拿白醋進行翻炒，即橋搜搭可。
6樓：浩海永寧
把白菜洗乾淨之後，鍋裡面放油和蔥姜含輪，蒜炒香，然後加入白菜翻炒，放一些幹辣椒，生抽，豆瓣醬，然後倒醋，慧含翻談碧信炒分鐘就好了。
超下飯，醋溜白菜這樣做，酸辣過癮超好吃
7樓：小森森
<>《醋溜白菜。食材：白菜。
醬料：杯中加2勺醋、1勺生抽、半勺老抽，少許雞精、適量鹽、森運1勺澱粉，攪拌均勻。
1.杯中加2勺醋、1勺生抽、半勺老抽，少許雞精、適量鹽、1勺澱粉，攪拌均勻。
2.鍋中油熱下花椒炒香。
3.下入蔥，蒜，幹辣椒蔽告炒香。
4.先倒入白菜梆，炒斷生此並梁。
5.加入白菜葉翻炒均勻，倒入調好的醬汁，翻炒均勻就可以出鍋啦～
醋溜白菜怎麼做，酸爽適中，比肉還好吃呢？
8樓：德德美食說
經常吃含胡蘿蔔素強的白菜，可填補很多碳酸鹽，進而合理抵禦嚴寒。下面就共享一道白菜的做法，香辣下飯菜的快手**家常小炒，醋溜白菜，爽爆適度，比肉還好吃。具體方法如下所示：
全部食材：白菜、蒜頭、辣椒幹、麻椒、植物油適量、服用鹽少許、生抽醬油一勺、陳醋一勺、老抽王小勺、味精少量、白砂糖適量、木薯澱粉適量。
將買來的白菜除掉根處，先掰下一片，然後將白菜幫改刀割成斜片狀，把白菜葉拿手掰成大面積，隨後清理乾淨後，分離擺盤，然後將大蒜切片，辣椒幹切條，再將切好的食材裝進盤裡，備用。
取一空碗，碗裡新增一勺陳醋、一勺生抽醬油、小勺老抽王、少量食鹽、少量味精、適量白砂糖和適量木薯澱粉，繼續拿筷子將料汁充足拌勻，備用。
起炒菜鍋，鍋裡新增適量植物油，待溫度3成熱時，然後在鍋中放進幾個花椒粒炸香，然後將備齊的大蒜和幹辣椒段放入鍋中，炒至底鍋進行爆香，然後將切好的白菜幫放進鍋裡，開走紅炒至白菜幫斷生，備用。
待白菜幫炒至斷生後，再接著將白菜葉倒進炒菜鍋中，隨後迅速將白菜葉炒軟，備用。
待食材所有炒之後，然後將調配好一點的料汁撒到食材上邊，隨後走紅迅速炒勻，炒至食材進味，就可以熄火擺盤。這道醋溜白菜就完成了，脆爽可口，爽爆適度，消食又下飯菜，對你有感覺也看一下吧！
人們都看到這裡了，艱辛大家了，首先感謝大夥兒一如既往的關心與閱讀，我就是光碟顧客，我能用心去做好每一道屬於自己特色美食，再度謝謝你的關注與閱讀！
9樓：王欣
首先就是白菜切白菜絲，蔥切小段，大蒜拍碎。接著就是放入油中炒香，白炒軟變色倒入湯汁，最後加入雞精即可完成。
10樓：時間帶給我們的快樂
醋溜白菜在製作的時候，首先把白菜撕成小朵，然後焯水過涼，在鍋中加入適量的陳醋，生抽，老抽，白糖，鹹鹽熬製，然後澆在白菜上即可。
11樓：吃飽才有力氣瘦
醋溜白菜這樣做比肉還好吃，切白菜幫時要斜著切，炒的時候要先炒白菜幫，待5分熟候再放白菜葉，放一點點辣椒提味，加入調料後放一點澱粉水就可以出鍋啦。
醋溜辣白菜
12樓：生活達人小西瓜
<><1.鍋里加點油，放五花脊塌肉判野扒，炒幹一些。加入幹辣椒段、花椒、大蒜。
2.一點鹽、一點糖、一勺生抽、半勺老掘昌抽、半掘昌勺油、兩勺陳醋、小半勺玉公尺澱粉、三勺水。
3.炒香後放入白菜，淋上料汁，翻拌幹就行！
醋溜白菜怎麼做才好吃呢？
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出最家常的醋溜白菜。
14樓：小美老師
所需食材：白菜幫、幹辣椒、大蒜、食用油、蠔油、生抽醬油、陳醋、花雕酒、老抽、鹽、白糖、雞精、香油製作步驟：第一步：
白菜掰下葉子，切掉葉子留下菜幫，接著再斜刀30°，把白菜幫切成大一點的抹刀片；幹辣椒切成小段，大蒜切成片。第二步：把鍋充分燒熱加入足量食用油，開大火把油溫燒至五成熱；接著把白菜幫下入鍋中過油5秒；然後快速倒出來控幹油備用。
第三步：鍋中加入清水燒開，把過好油的白菜幫下入鍋中過水5秒，然後用漏勺撈出來，控幹水分備用。第四步：
鍋內加入少許的底油，再下入幹辣椒和蒜片翻炒均勻；接著下入蠔油炒出香味，並下入少許生抽醬油、陳醋（生抽醬油的兩倍量）、花雕酒、老抽、雞精、鹽、白糖調味；然後往鍋中加入少許水澱粉勾芡。第五步：把白菜幫下入鍋中翻炒均勻；然後再淋入少許香油，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。
製作關鍵點：在食材的選擇上，最好選擇白菜幫，吃起來口感更脆爽；這道菜湯汁儘量多一點，味道更好。
15樓：大師的菜
一起來學習最簡單的家常菜，醋溜白菜。
16樓：小廚神美食
夏天沒有胃口怎麼辦，醋溜白菜拯救你的胃口！
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