1樓：情感空大老師
板栗是生活中比較常見的一種食物，有些人會直接生吃，而有的人會用它來煲湯，那麼板栗可以和什麼一起煲湯呢？
板栗知拍老可以和什麼一起煲湯。
板栗是栗科植物的果實，味道甘甜脆嫩，其中還含有蛋白質、澱粉、糖搭公升類、維生素、微量元素等多種營養成分，營養價值很高，板栗的食用方法有很多，煲湯就是其中非常受歡迎的一種，最為常見的就是板栗燉雞湯，除此之外，板栗還可以與其他多種食材一起煲湯，如：排骨、瘦肉、豬蹄、鴨肉、乳鴿、鵪鶉等。
板栗土雞瓦罐湯。
材料：土雞1只，板栗200克，紅棗10顆，薑片10克，鹽5克。
做法：1、將土雞宰殺後去淨毛樁，去內臟，洗淨切件備用。
2、板栗剝殼，去皮備用。
3、淨鍋上火，加入適量清水，燒沸，放入雞肉、板栗，濾去血水備用。
4、將雞肉、板栗轉入瓦罐裡。
5、放入薑片、紅棗，再將瓦罐放進特製的大瓦罐中。
6、用木炭火燒至材料熟爛即可。
7、最後調入適量食鹽。
8、如果沒有瓦罐的話，也可以用燉鍋、砂鍋等代替。
板栗排骨湯。
材料：板栗250克，排骨500克，胡蘿蔔1根，食鹽適量。
做法：1、將板栗用小火煮約5分鐘，撈起剝殼。
2、將排骨放入開水中汆燙，撈起洗淨。
3、胡蘿蔔削皮，洗淨切塊。
4、將以上材料放入鍋中，加水沒過材料。
5、以大火煮沸，轉小火續煮60-90分鐘，直至食材熟爛。
6、最後加鹽調味，即可食用。
薏公尺板栗瘦肉湯。
材料：豬瘦肉200克，板栗100克，薏公尺60克，枸杞、蔥花、高湯、食鹽各適量。
做法：1、將豬瘦肉洗淨切丁、汆水，瀝乾水分備用。
2、將板栗剝殼；薏公尺洗淨備用。
3、淨鍋上火倒入高湯，加入豬瘦肉、板栗、薏公尺、枸杞和蔥花。
4、再調入適量鹽煲熟後，即可食用。
蓮藕板栗老鴨湯。
材料：鴨肉200克，板栗仁100克，蓮藕100克，薑片、料酒、白胡椒粉、食鹽、雞精各適量。
做法：1、將板栗仁洗淨後對半切開。
2、蓮藕洗淨，切成厚片備用。
3、鴨肉洗淨，放入沸水鍋中，加入料酒汆燙片刻，撈出備用。
4、將鴨肉、蓮藕、板栗、薑片放入燉鍋中。
5、加入足量清水，大火煮沸，再轉小火燉煮2小時左右。
6、最後加入適量食鹽、胡椒粉調賀豎味即可。
板栗跟什麼藥材煲湯好。
中醫認為板栗味甘，性溫，具有健脾養胃、強健筋骨等多種功效，為了增強其療效，建議可以與其他具有健脾益腎的藥材一同煲湯會更好，常見的有：紅棗、山藥、薏苡仁、杜仲、黑豆、枸杞等。
2樓：網友
板栗本身營養較為豐富、味道甘甜，煲湯後也同樣具有營養又好喝。通常可以選擇板栗瘦肉湯、板栗燉雞湯、板栗燉牛肉等，另外日常還要吃一些蔬菜和水果，比如蘋果、香蕉、菠菜等。
1、板栗瘦肉湯：板栗瘦肉湯銀雀屬於比較常見一種營養湯，主要包括板栗、百合、瘦肉、紅棗等食材。板栗瘦肉湯美味、營養又高，板栗主要含有豐富的維生素c成分，而瘦肉中蛋白質、鐵成分較豐富，可以補充身體所需營養成分，但製作時候不建議新增食用油，世搏敗避免過於搜顫油膩，以免引起消化不良；
2、板栗燉雞湯：儘量選用母雞，將其清洗處理乾淨後剁成小塊，與板栗、山藥、枸杞等食材一同煮制。板栗瘦肉湯包含的營養成分比較多，比如蛋白質和脂肪，還有大量的澱粉、維生素等，比較適合老人和身體虛弱的人群食用，能夠快速補充機體所需營養素，有利於人體健康；
3、板栗燉牛肉：板栗燉牛肉中的牛肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，並且其中還可以加入胡蘿蔔、土豆等食材，其中含有b族維生素、澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質等營養物質，適當食用不僅可以補充營養，而且牛肉中豐富的氨基酸還可以增加肌肉，有利於身體健康。
板栗煲什麼湯好
3樓：懂視生活
栗子成熟的季節，大街到處是糖炒板栗的香味，引得人眼饞。板栗除了常見的炒著吃外，還可以煮著吃，口感更妙，尤其是煲湯，那麼板栗可以煲什麼湯呢？板栗煲什麼湯好？
今天就教大家板栗和什麼食材搭配煲湯更美味。
一、板栗紅棗排骨湯。
板栗補腎壯腰，紅棗益氣補血，養血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜於氣血不足，營養不良，患有心血管病的病人，過敏體質的人群多吃。
材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。
做法：板栗，紅棗洗淨，排骨洗淨，斬件，生薑去皮切片。鍋內放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗淨，和板栗，紅棗，薑片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開後，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調味即可。
二、板栗燉雞湯。
板栗和雞肉簡直是神仙搭配，板栗可以補脾健腎，活血強筋，加入雞肉燉出濃濃湯汁，簡直是人間美味。
材料：老母雞1只，板栗300克，食鹽5克，姜10克，黃酒50克，味精克。
做法：將準備的雞肉洗淨斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用；板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用；將砂鍋置於火上，放入雞塊，黃酒，糖，薑片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉小時，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續用小火燉15分鐘，最後放味精調味。
三、花生板栗豬骨湯。
此湯營養豐富，味道鮮美，能給人體補充豐富的脂肪，鈣質，蛋白質，具有強筋健骨，滋陰潤燥的功效。
材料：豬骨400克，帶膜花生仁，去殼膜板栗各160克，食鹽，味精各一匙。
做法：豬骨切段，洗淨，花生仁淘洗乾淨，板栗洗淨，用清水浸泡1小時後瀝乾，將所有食材放入砂鍋中，加水蓋過食材，開大火煮沸，然後改用小火燉50分鐘，待豬骨煮爛時加精鹽和味精調味即可。
四、栗子紅薯排骨湯。
板栗和紅薯都富含糖分、膳食纖維、澱粉等營養物質，有很高的藥用價值。喝栗子紅薯排骨湯，可以補氣健脾，強壯筋骨，滋陰補腎，幫助脂肪代謝，通便排毒。
材料：去殼栗子400克，紅薯兩根，排骨400克，紅棗4粒，姜2片，水8碗。
做法：排骨洗淨，切塊，放入開水煮去掉浮沫；栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；紅棗洗淨拍扁去核；煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。
板栗可以煲什麼湯呢？以上推薦的四款板栗養生湯不妨在這個季節試試，和糖炒栗子不一樣的味道哦。
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