1樓：建白閣
這個時間正是紅薯收穫的季節，喜歡紅薯的我是變著法的把紅薯做成各種美食，今天就上一款帶紅薯餡的糯公尺餈，軟軟綿綿，回味無窮。
煉乳紅薯糯公尺餈。
食材：糯公尺粉90克、煉乳2勺、白糖15克、紅薯適量兆皮者、水160克、玉公尺油10克、椰蓉適量、公尺澱粉15克。<>
做法族薯：1.碗裡倒入煉乳再倒入白糖。
2.然後加入水攪拌均勻。
3.倒入過篩好的糯公尺粉和澱粉。
4.攪拌好放入鍋裡蒸15分鐘至熟透。
5.紅薯是先用鍋蒸熟然後壓碎搓成圓型（也可切成小塊）。
6.用保鮮膜拿住抓握乎適量蒸好的糯公尺粉用手壓成圓行。
7.把紅薯餡放在上面用手向對方擠擾再搓成圓行。
8.然後放在椰蓉裡面打個滾，均勻地粘上椰蓉，完成裝盤。
烹飪技巧1、白糖的量根據自己的喜好放哦，我的這個方子不是特別甜；
2、記得水不能加太多，太多做出來就不容易成型，太少就不好包成型。
2樓：回憶
主料。紅薯125克糯公尺粉20克。
椰蓉適量花生陷適量。
輔料。澄面（小麥澱粉）5克。
紅薯糯公尺餈的做法步驟。
1. 紅薯削皮，放蒸鍋裡蒸熟，用勺子壓仔神爛成為紅薯泥；
2. 趁熱加入糯公尺粉和澄面，用勺子拌勻；
3. 揉成團，如果太乾的話，可以適當放一點點水一起揉；
4. 把紅薯麵糰和花生陷分別分成8份，花生陷和紅薯麵糰的大小比例大概為1:15；
5. 紅薯麵糰有點粘手，所以手上塗點色拉油防粘，取乙份麵糰，壓扁，放上花生陷；
6. 用虎口慢慢收口，收口要捏緊，收口後揉圓；
7. 依次做好全部糯公尺餈，放進塗了一層色拉油的碟子裡；，8. 鍋裡水開後，放進糯公尺餈，大火蒸12分鐘左右，9.
蒸熟的糯公尺餈取出，10. 趁熱放進椰友戚殲蓉裡滾上一層椰蓉。這裡動作要快，因為如果糯公尺餈冷卻以後就很難裹上椰蓉了。
11. 趁熱吃會很美味哦，軟軟好衝糯糯的；
12. 冷卻以後，口感會稍微沒有那麼軟糯。
糯公尺餈的做法及配方
3樓：小蕾蕾愛生活
糯公尺餈的做法：主料：糯公尺粉300克、細砂糖100克、玉公尺澱粉75克、椰漿220克、牛奶220克。
輔料：黃油35克、榴蓮1個、芒果1個、紫薯適量、煉乳適量、士多啤梨適量。
步驟：1、糯公尺粉中放入細砂糖，玉公尺澱粉，拌勻。
2、放入椰漿，牛奶拌勻。
3、黃油隔熱水融化。
4、融化後倒入麵糊拌勻。
5、上鍋蒸，20來分鐘。
6、蒸好後蓋上保鮮膜，放涼後再用。
7、取出榴蓮肉，壓成泥。
8、芒果肉切大塊。
9、紫薯蒸熟，加煉乳拌勻。
10、搓成球。
11、糯公尺糰揉搓光滑。
12、分成小劑子。
13、包上芒果肉，榴蓮肉，士多啤梨，紫薯泥。
14、裹上椰蓉。
15、成品如下。<>
冰淇淋的糯公尺餈怎麼製作？
4樓：網友
製作材料：
糯公尺粉：125g
糖：50g牛奶：100ml(本來是用水調就可以的，但我自己覺得用牛奶調香一些)植物油：1大匙 椰絲：
適量(用來裹在糯公尺球的外面的)花生醬：適量(我做的花生餡的，可以用別的餡代替)做法：
1、將糯公尺粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑2、將揉好的糯公尺糰分成桌球大小並用雙手搓成圓球3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳乙個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯公尺糰包攏搓成圓球。
4、燒滾水，將包好餡的糯公尺糰放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯公尺糰都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！
冰淇淋的糯公尺餈怎麼製作？
5樓：哈哈欠為你違逆
1.準備好的白砂糖、糯公尺粉、玉公尺澱粉倒入純牛奶攪拌細膩，過濾，放入蒸籠，大火蒸。
2.碗內加入黃油，蒸好的糯公尺滋， 混合均勻，取出一團，放在熟糯公尺粉上，擀成薄皮，放容器上。
3.挖一勺冰淇淋，放入皮內，收口，撒糖粉即可。
6樓：匿名使用者
準備的材料：糯公尺粉，水，冰激凌。製作過程：
將糯公尺粉加水調成糊狀（要調的很稠，可以稍微塑形，水要一點一點加），擠成桌球大小放入開水中煮熟。（一定要煮透，和煮湯圓一樣）涼涼以後將冰激凌切成小塊包入麵糰中，入冰箱凍凍。很解饞的。
7樓：匿名使用者
原料：糯公尺粉150克，砂糖80克，清水235毫公升，杏仁粉30克（這個我是為了增加一點香味，可不加）
做法：1. 先把水倒入糯公尺粉內，攪勻後再加砂糖。
2.上蒸鍋，用勺子把麵糊邊攪拌邊蒸，等麵糰變得透明光滑就可以了。
3. 取出放至溫熱，在麵糰和案板上均勻的撒一層澱粉，然後切成小塊。4放在冰箱凍一下即可。
糯公尺餈的做法
8樓：此id已成大爺
一、芒果糯公尺餈。
原料：糯公尺粉、椰子粉、芒果、油、牛奶、糖粉、澱粉。
做法：1、芒果去皮切成小塊；糯公尺粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。
2、蒸好的糯公尺糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁，放入餡料，像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓，裹上椰蓉即可。
二、紫薯糯公尺餈。
原料：紫薯、油、綠豆沙、糯公尺粉、白糖、椰蓉。
做法：1、紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，轉入一盆裡，放入糯公尺粉，用手抓捏均勻，裝入抹了油的玻璃盆裡，微波加熱3分鐘，攪拌後再加熱3分鐘。
2、用勺子適量熟的紫薯糯公尺麵團，放入塗了少量玉公尺油的保鮮膜裡，隔著保鮮膜將麵糰壓成餅狀，放入一顆綠豆沙球，包好成球狀，放入碎椰絲裡，均勻沾上碎椰絲即可。
三、橙香糯公尺餈。
原料：糯公尺粉、澄粉、果珍、紅豆沙、椰蓉、油、白糖。
做法：1、用涼開水+橙味果珍+白糖調一杯水，加入糯公尺粉調成麵糊；取澄粉，用開水燙熟，和麵糊混合，加適量色拉油和成麵糰，做成糯公尺麵皮。
2、將糯公尺皮分成若干小份，捏成碗狀，包入小團的紅豆沙餡，捏合，搓圓，上鍋蒸10分鐘左右，取出滾上椰蓉即可。
9樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯公尺餈！史上最簡單的糯公尺餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯公尺餈就能輕鬆吃進嘴。
10樓：耿鈮
教你做水果糯公尺餈，簡單又美味。
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糯米餈怎麼做好吃糯米餈的做法大全
食材bai 主料糯米粉一 du碗，玉米澱粉一勺 輔料zhi 油半勺，白糖5克，花生dao三克，白芝麻四專克，清水吧克屬步驟一.準備所有材料 二.把糯米粉倒入大碗中，再加一湯匙澱粉 三.加適量清水攪拌 約半碗 可換成牛奶替代四.再揉成柔軟的粉團 5.將花生搗碎，再加適量芝麻和白糖攪拌均勻陸.將粉團捏成...
木瓜糯米餈如何做好吃木瓜糯米餈的做法
用料水磨糯米粉 適量 木瓜 一個 煉奶 三勺 糖 適量 椰蓉 一小碗 紙託 看情況 木瓜糯米餈的做法 準備好材料 木瓜切丁放邊上，將糯米粉倒入盆中，加清水，煉奶，攪拌成類似於酸奶黏稠度的液體 放到鍋裡蒸大概十五分鐘，可以用筷子試 蒸熟後用筷子攪拌 涼了以後，戴上一次性手套，手套上搽點植物油，揪起一小...