扇骨和筒骨哪個營養高，排骨和扇骨哪個營養些

1樓：同綠蘭天素

豬扇骨和豬隱帆筒骨在營養價值上各有千秋，無法確灶塌雹定衫橡哪個更高。扇骨和筒骨都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等元素，對兒童和中老年人都有很好的滋補作用。其中，扇骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，更容易被人體吸收；而筒骨則含有的骨髓較多，對補虛增髓有一定的作用。

所以，無論是扇骨還是筒骨，都具有較高的營養價值。在選擇時可以根據個人的口味和需求來決定。

2樓：血刺熊貓

兩者相近。豬扇骨裡面蛋白質比較多，裡面含有脆骨。

口感較脆，裡面含有的鈣也較容易吸收，豬筒骨。

含有的骨髓較多，兩者營養成分相近，主要看需要補充什麼營養物質和消費者的口味。 <

兩者相近。豬扇骨裡面蛋白質比較多，裡面含有脆骨，口感較脆，裡面含有的鈣也較容易吸收，豬筒骨含有的骨髓較多，兩者營養成分相近，主要看需要補充什麼營養物質和消費者的口味。鎮念哪。

豬扇骨裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素。

等元素，還含有大量骨膠原等特有的營養成分。而且豬扇骨的營養成分特別容易被人體吸收，所以每個人都可以吃它，對於一些兒童和中老年人是有很多好處的。

吃豬扇骨的注意事項： 1、吃豬扇骨時最好搭配豆類食物，因為豆製品中還有的大量的軟磷脂。

可御碼以抑制一些豬扇骨裡面的有害物質。

2、剛宰了的豬身上的豬扇骨不應該立刻就吃，而且在吃之前不能用熱水泡，在燒的過程中忌也不能加冷水，不能多吃煎炸過的。

3、在抽菸的人制作豬扇骨的時候要開啟抽菸機。

或者戴個口罩是更好的，因為高溫下的豬扇高塌骨會產生一種和香菸結合會致癌的物質，所以一定要注意。

4、因為豬扇骨上豬肉的脂肪和膽固醇。

的含量比較高，所以一些肥胖和血脂比較高的人不能多吃，而且一直在服用降壓藥。

和降血脂藥的也不能多吃。

排骨和扇骨哪個營養些

3樓：molly茉莉

豬扇骨營養更高些。派姿培。

排骨：指豬剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼冊枝兒和老人提供鈣質。

扇骨：是豬的乙個部位，即是豬的後背上肩膀下面後背上那塊骨頭。豬扇骨的前端有月牙狀的脆骨，稱為月亮骨。

豬扇骨是豬肩胛骨。豬扇骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬扇骨的營養成分很容易被人吸收，所以人皆可食，骨頭的營養成分比植物f生食物更塵唯容易被吸收，兒童和中老年人尤為適宜。